黑豬就住在這樣“別墅”里。
南京5月17日電沿著皖西大別山東線六毛公路溯源而上,草木蔥綠、凈如仙境的90里山水畫廊令人陶醉;抵達此線盡頭的深山腹地,大片深林洞養的黑豬招人眼目。17日,記者走進元亨獸醫鼻祖的故鄉—安徽九棵松“正谷正養”黑毛豬生態奇觀,探訪大別山古老的山谷正統養豬習俗,感受世外桃源般慢生活的安逸。
走進東河口鎮牧場嶺和毛坦廠鎮鳳凰沖村,在山坡上密布著一個個小小的洞穴,這些被稱為“豬的別墅”的洞穴內,橫七豎八的躺著黑豬們,臨近中午時分,伴隨著歌聲的響起,它們魚貫而出,統一進食,然后散步。
“你看看這些豬,它們住在窯洞里,吃的就是青菜、玉米。”在金安區橫塘鄉基地,記者見到了黑豬產業奠基人、全國人大代表吳光純,據她介紹:從2006年開始,他們園林起家走進生態農業產業行列,通過十年鋪就,嚴格遵守《生豬安全生產管理辦法》和《散養場肉豬放養管理標準》,從種豬、仔豬、育成豬、育肥豬飼料都有自己專利的生態配方。“以法、以德、以情”是他們養豬的情懷,他們豬場選址大都在荒嶺,豬場開辟到哪、路就修到哪,不破壞百姓的一棵樹,行成了完善的養豬合作社,義務給社員提供技術服務,對幼豬指定社員限量限重托養,并以高于市場保護價回收。毛坦廠鎮鳳凰沖村書記余方勝說:九棵松產業進村入戶,路開到了山頂,路燈亮到豬舍,群眾得到了實惠,養豬規模和質量得到了保證。
在黑豬原種豬,號稱熊貓級霍壽黑豬的繁育過程,細密的種豬系譜檔案,先進的保種選育擴繁技術,處處體現了安全嚴謹的流程。這種古老的豬種,以森林縱放、窯洞棲息和運動、快樂的人性化放養,釋放了黑豬的野性活性靈性。
據了解,這里的黑豬放養、豬糞、有機肥、有機稻米、有機青飼料的循環經濟產業鏈已經形成,為當前執行最嚴格《環境保護法》和《食品安全法》樹立了正能量的范例。九棵松作為六安市黑豬產業協會和六安市優質]協會會長單位,目前已具備存欄母豬1800頭、商品豬30000余頭的規模。緊鄰的江蘇南京已有12家專營店可擁享其黑豬肉生態正果。
“在以往人們的印象中,豬又懶又臟,可是我們在養殖過程中發現,根本不是那么回事。這些黑豬,每次大小便都到洞外,洞里一直都干干凈凈的。以往家里圈養的豬之所以身上味道難聞,最主要還是場地小了。”自從辦了散養場,吳光純才知道,只有還原豬原來的生活習性,這樣養出來的豬品質才好。