豬市迷霧重重，數據紛亂，五一節日期間豬價更是漲跌互現。養豬人與屠宰場之間展開博弈較量。一直以來屠宰企業站在生豬需求和豬肉供應兩端，掌控生豬與豬肉的定價，但是四月的較量讓養豬人也開始有了話語權。那么，未來豬價是否還能咱們養豬人說了算呢?





　　生豬供應減少將主導市場主旋律


　　母豬肥豬均減少：從根源來說，生豬供應減少在2014年就已經決定了，母豬連續19個月淘汰，存欄降至歷史最低。按農業部數據測算，目前母豬存欄僅4000萬頭左右。存欄最高時期的2012年末，母豬存欄達到5000萬頭以上。母豬大量減少，肥豬怎能不缺?商務部監測，3月份下旬全國300余家大型養殖企業育肥豬存欄同比下降4.1%，其中大豬存欄同比下降6%，連續3個月下降。從數據可以看出規模豬場也存在縮減規模的情況，而眾所周知的是2014年小散戶大量退出。


　　收豬只收健康豬：兩大“病死豬”事件都給屠宰場帶來影響，使得檢驗檢疫部門加強整治和監管，屠宰企業提高收購標準，符合標準的健康豬源減少。這也間接造成生豬供應減少。


　　環保倒逼退出：國務院4月16日發布《水污染防治行動計劃》，簡稱“水十條”。其中指出七個硬性指標，并明確指出，2017年底前依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場和養殖專業戶，京津翼、長三角、珠三角等區域提前一年完成。未來人工、土地等養殖成本提升，這將倒逼部分養豬戶的退出。

　進口豬肉并不能抑制豬價的上漲


　　一直以來，咱們養豬人一聽到進口肉要來了就心生恐懼。在去年豬價低迷的時期，更是有大量網友聲討進口豬肉，認為進口肉是豬價一直不能上漲的罪魁禍首。那么事實到底是不是這樣呢?


　　1998年以來我國年進口豬肉占國內豬肉產量的比例，進口肉量在2008年之前占總產量的比例還不到0.5%，2008年奧運會開始，我國對豬肉的需求量有了明顯增加，進口肉量才增至1%以上，2012年至2014年每年進口豬肉量均占當年總產量的1.4%左右。也就說，咱們國家的自給自足率達到98%以上。試問，占總供應不到1.5%的進口豬肉如何影響豬價呢?進口肉帶來的影響其實還是心理上的，最主要因素還是供應過剩。就如同網友刺笑說的：“當稻草的重量達到極限時，最后的任何一根無論什么樣的稻草都能壓死駱駝，最后一根稻草，還是一根稻草擁有的重力，關鍵是它的出現位置引起矚目。”進口肉伴隨的豬價下跌，其實還是供應過剩情況下養殖戶恐慌性集中出欄給了屠宰企業壓價的機會。從進口肉的數量上來說，并不能真正影響豬價。


　　仔豬價格高，提升養豬人未來心理價位


　　隨著生豬價格的上漲，仔豬價格也一路飆升，從年前的19.2元/公斤上漲到現在24元/公斤。市場實際交易價格更高，目前10公斤仔豬的價格基本在360-400元之間。仔豬價格的升高直接帶來的影響就是育肥豬成本的提升。大家對后市的看漲及仔豬成本的居高均將提升養豬人對后市的心理價位。而在四月份養豬人與屠宰企業的博弈中爭取到些許主動權后，養豬人對自己的心理價格將更加自信、更加堅持。這將在生豬供應緊張時給屠宰場帶來定價壓力，使其難以壓價收購。


　　六月豬價行情為七月上漲鋪路


　　仔豬價格一開始暴漲，豬友們就反映了市場上賣小豬的太少了，這也從側面反映出了去年能繁母豬淘汰的情況。按照推算，今年七月開始可出欄肥豬數量會出現整體的減少基本已是定論。進入五月天氣逐漸炎熱，豬肉消費開始步入傳統淡季，因此雖然生豬供應減少，但是豬價受需求影響仍不會有大幅度的增長。如果五六月豬價小幅度震蕩或者緩慢增長，將為七月的上漲奠定基礎;如果五六月人為影響豬價出現大幅度增長，那么七月上漲將增添不確定因素。