日前，筆者從從江縣香豬產業辦獲悉，今年，該縣把香豬產業納入全縣“四大”特色優勢產業重點發展，力爭全年全縣香豬出欄50萬頭。香豬是從江縣西部月亮山區群眾在特定的自然環境條件下長期選育形成的優質地方豬種，具有體型矮小、肉嫩味香、基因純合、純凈無污染等特點，深受人們喜愛。多次榮獲“中國國際農業博覽會名特優產品”等多項榮譽稱號，并獲得國家農產品地理標志登記證書和地理標志證明商標證書，被列為“國家二級珍稀保護畜種”。

2011年以來，在貴州省委、省政府，省政協的高度重視下，明確把發展從江香豬產業作為月亮山區群眾致富奔小康的特色產業來抓，2013年，從江香豬產業園區被列為貴州省100個高效農業示范園區、第八批全國農業綜合標準化示范區、貴州省知名品牌創建示范區建設，香豬產業逐步做大做強，朝現代農業產業穩步發展。目前，該縣香豬產地的10個鄉鎮香豬養殖戶已發展到2萬戶，年出欄香豬35萬頭。

同時，該縣通過招商引資方式組建成立了貴州從江粵黔香豬開發公司等一批龍頭企業，生產有臘香豬等十多個香豬肉食制品上市銷售，遠銷國內上海、深圳、廣州等城市。今年，從江香豬還順利獲得了“中華人民共和國出入境檢驗檢疫出境動物養殖企業注冊證”，為拓展從江香豬海外市場奠定了堅實基礎。

未來幾年，該縣將按照“扶大、扶強、擇優”的發展思路，通過“市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶”的發展模式，以月亮山區香豬主產區剛邊、秀塘、加榜、宰便、加勉、加鳩、光輝、東朗、丙妹、往洞10個鄉鎮為重點，輻射帶動下江、停洞、翠里、斗里、西山、雍里、高增、谷坪、貫洞、洛香、慶云等11個鄉鎮大力發展香豬養殖，做大做強香豬產業。重點支持香豬標準化規模養殖場建設和家庭牧場擴能升級，實現傳統分散飼養向標準化規模養殖的全面過渡。抓好企業核心性經營主體的引進與培育，加快推進香豬產業化進程。

2015年，全縣香豬存欄達到15萬頭，能繁母豬存欄達到3.5萬頭，年出欄香豬50萬頭。到2020年，全縣香豬存欄達到25萬頭，能繁母豬存欄達到8萬頭，年出欄香豬100萬頭。建設香豬原種場5個，擴繁場10個。建成存欄1000頭以上豬種規模養殖場3個，存欄200-500頭香豬標準化養殖15個，存欄10頭以上種豬適度規模養殖戶1000戶。建成年加工能力10萬頭的肉制品加工廠3個，保證出欄的香豬70%以上進行深加工，總產值達到10億元以上。