日前，一年一度的中國飼料工業展順利落幕。作為行業盛會，其留給業內的思考，并不會隨著會展的結束而終止。展會期間召開了大大小小的論壇、會議和活動，也無不傳遞著畜牧飼料業當前的語境和心境。
在會展同期舉辦的2015年飼料原料論壇上，相關部門領導和業內專家各抒已見，對畜牧飼料行業的現狀和未來格局進行了詳細的解讀。我們可以理解為，是對畜牧飼料行業新常態的系統詮釋。
不用新常態來理解，就會迷失方向
30多年來，我國經濟增長主要特征是速度快和波動大，而背后是資源、環境、社會和諧等各方面所付出的沉重代價。長時間以來，人們習慣了經濟快速增長，很自然地會認為，只有增長夠快才是“正常”的，不快就不正常。
“現在是7%的增長，難道說現在增長就不快了嗎？國際比較而言，我國經濟增速一直保持世界各國前列。為什么鶴立雞群還不開心？”國家統計局中國經濟景氣監測中心副主任潘建成在該展會上慨嘆。
潘建成給出最新數據顯示，37個月以來我國工業品價格的同比持續下跌，持續15個月環比下跌，這是產能過剩的反映。“而去年7%左右的年增長率，是6年來增量的最高值。”如今，壓力下能保持7%以上的增長實屬不易。支撐我國增長動力的結構性轉換是：三產比重持續上升，且與二產業比重差距拉大。2015年一季度第三產業比重更是首次超過一二產業之和，即GDP的一半。從投資占比的趨勢變化可以預示，未來第三產業發展會進一步加快，值得注意的是，農業投資成溫和回升態勢。
他介紹，而這其中的動力來自于消費。消費（相對投資）對經濟增長的貢獻在增強。消費的分化、變化中受擠出政府泡沫影響較大，目前基數影響逐漸減弱。限上零售在2011年與2014年的較大差異，既與擠出政府泡沫有關，也與零售業態變化有關。在政府消費擠出泡沫的同時，消費貢獻份額仍在上升，表明消費內在動力在增強。
潘建成可謂簡筆勾勒出了當前我國經濟新常態的歷史背景圖，他給出了新常態下人們應有的共識：要積極面對經濟發展形勢新與舊的變化，徹底告別過去的資源型增長模式是必然。顯然，我們不能用百米沖刺的速度去跑馬拉松；新常態下需要用平常心來對待。各行業需要淡定、從容、智慧地對待新常態下的發展；短期調控來看，我國經濟將更加平穩、更有針對性，注重激發市場自身活力。
他也指出，新常態下經濟成敗的關鍵，來自于改革的決心。
畜牧業新常態：消費需求改變，產能結構進入新狀態
了解了中國經濟新常態的特征，在此背景下，畜牧業發展的新常態又該作何理解，或者說畜牧業的新常態有哪些特征，這早已成為畜牧業界人士的關注點。
恰逢此次飼料展上，中國飼料工業協會常務副會長兼秘書長李希榮作了較為詳細的解讀。
李希榮說：“畜牧業也是新常態的重要組成部分，我們要在深刻理解宏觀經濟進入新常態基礎上，充分認識畜牧業發展的新常態，進一步理清畜牧業新常態的一些基本特征。只有這樣，才能正確研判形勢，進而做好技術支撐工作。”
當前畜牧業新常態的特征，表現在以下幾個方面：
首先，畜產品消費形式發生新變化，消費需求總量進入到平穩增長的新狀態。近些年來，中央采取了一系列措施，八項規定、各項制度的出臺，把過去畜產品消費總量中的“泡沫”捅破了。“泡沫”主要是浪費型消費和過度型消費。這個“泡沫”被捅破之后，消費總量會明顯減少，畜產品消費總量回歸到正常狀態。
其次，畜產品供求關系發生新變化，總體上進入到總量基本平衡、結構性短缺和階段性有余并存的新狀態。前些年供求關系矛盾比較大的是牛羊肉，這屬于結構性短缺，今后還可能會長期存在。盡管今年活羊和羊肉的價格在連續十幾年增長后，出現小幅下降，并不能說明它的供求關系發生變化，是好多因素影響的結果，包括小反芻獸疫，進口羊肉的沖擊，前面講的兩種消費量下降等。階段性有余是指豬肉、禽肉供大于求，價格走低，效益下滑甚至虧損。
第三，畜牧業生產能力發生新變化，調整產能結構進入新狀態。近幾年，畜產品產能過剩問題日益突出，有的品種已經嚴重過剩，在需求受到抑制后更加突出了，尤其是生豬、部分禽類產能是嚴重過剩的。畜產品在現行政策和經濟背景下處于平衡甚至緊平衡，對產業和農民是有好處的，如果出現供大于求，受打擊的是畜牧產業，受損失的是農民。保供給是第一任務，但是必須要思考如何調節產能，避免嚴重的供大于求。
第四，國內外畜產品價格比發生新變化，畜產品市場進入到一個價格倒掛、差距不斷拉大、進口產品沖擊不斷加劇的新狀態。現在許多畜產品包括豬肉、牛肉、羊肉及牛奶等，國內外的價格倒掛現象非常嚴重，如果不進行監管約束，我國產業受到的沖擊是致命的。
第五，畜牧業生產布局發生新變化，區域布局進入到南壓北擴的新狀態。南方受資源條件限制，尤其是環保條件要求提高后，養殖空間越來越小，有的地方政府甚至出臺一些限養禁養的措施，使一些大企業的養殖基地逐漸往北方轉移，而且轉移速度會不斷加快，南方壓縮生產，北方擴大產能。
第六，畜牧業生產方式發生新變化，生產經營主體進入到散戶退出加快與規模化速度放緩并存的新狀態。今后幾年散戶的退出可能進一步加快，但是規模化發展的速度可能要放緩。這是由效益不高決定的。近些年工礦企業、房地產商投資的大型規模養殖場，部分處于經營不善、閑置的狀態，即便是長期搞農業的企業，也放緩了擴張的速度。這也是調整產能的需要。
第七，畜牧業發展的制約因素發生新變化，規模化養殖進入到用地環保雙重制約日益趨緊的新狀態。過去很多土地屬農村集體所有，現正逐步將土地確權給農戶，用地將更難。同時環保約束將越來越嚴，環保法和規模養殖場污染防治條例均有明確嚴格的要求。
第八，畜產品的營銷方式發生新變化，畜產品及其加工品的銷售將進入到直銷、電子交易、期貨貿易、網購等多元化發展的新狀態。很多活畜會進入電子交易，這種新型交易形式的發展將越來越快。新生代成為消費的主力后，更愿意接受網購這種便捷的方式。
第九，消費結構和消費意識發生新變化，進入到多元化消費和更加關注營養、注重安全的新狀態。將來的消費結構中禽肉的消費量呈增加的趨勢，豬肉比重會下降。從營養角度看，禽肉較豬肉膽固醇低，營養價值高，這是世人公認的。今后的消費將更加關注營養和注重安全，對畜產品的質量要求越來越高。
第十，畜牧業生產的收益發生新變化，畜牧業生產進入到“天花板”（價格）和“地板”（成本）雙重擠壓的一個新狀態。畜牧業的未來發展，價格上漲的空間受到限制，尤其受到國外進口產品價格的打壓，成本會不斷地提高。雙向擠壓將導致生產效益下降。
第十一，糧食供求形勢發生新變化，農牧業逐步進入到一個融合發展的新狀態。在確保糧食安全的基礎上，國家提出要調整種植業結構，支持發展青貯飼料，保護耕地質量，試行休耕。可以利用原來種植糧食的耕地來發展畜牧業，為養而種。
第十二，草原生態形勢發生新變化，草原畜牧業發展進入到主要依靠人工飼草的新狀態。恢復草原生態必須開辟新途徑。真正解決好草原生態這個問題，關鍵是大力發展人工種植飼草料，以減輕草原壓力。
第十三，畜牧業政策環境發生新變化，今后畜牧業政策支持的范圍和重點會進入到調整和完善的新狀態。現有的惠農政策不可能一成不變，畜牧工作者要認真總結成績、經驗和問題，提出有價值、切實可行的建議。
飼料行業新常態：從數量到質量，從分散到集中
飼料業作為畜牧業的支撐產業，依然脫離不了整個宏觀經濟的大背景。農業部畜牧業司副司長王俊勛給出了一組數據，為我們理解目前飼料行業新常態提供了重要的數據支持。
在飼料總產量上，2012年，工業飼料生產持續高速增長，2013年首次出現負增長。2014年全國工業飼料總產量1.97億噸，比2013年增長2%。2014年配合飼料1.69億噸，同比增長3.8%;濃縮料2151萬噸，同比下降10%;添加劑預混料641萬噸，同比增長1.1%。
從飼料的產品結構，按品種來看，2014年豬飼料產量8616萬噸，同比增長2.4%;蛋禽飼料產量2902萬噸，同比下降4.4%;肉禽飼料產量5033萬噸，同比增長1.7%;水產飼料產量1903萬噸，同比增長2.1%;反芻動物飼料產量876萬噸，同比增長10.2%;其他飼料產量397萬噸，同比增長37.8%。
今年1月~3月，與去年同期相比，無論飼料還是畜牧產業化，投資項目都明顯減少。
從飼料企業數量來看，2014年底，濃縮、配合和精料補充飼料獲證企業5531個，比2013年底減少4582個；添加劑預混料飼料和單一飼料獲證企業數量分別減少339個和441個。
飼料產業的區域結構上看，2014年全國9省區（廣東、山東、河南、遼寧、河北、湖南、四川、廣西、江蘇）飼料產量過千萬噸，占全國飼料63%，江蘇成為新成員。
產業集中度上，2014年，百萬噸以上的飼料企業（集團）31個，比2013年增加6個；產量10352萬噸，占全國的52%，比2013年提高4個百分點。
數據顯示，飼料業的調整仍在繼續，面臨的機遇也是顯而易見的，需要在創新中尋找機遇。
王俊勛稱，飼料行業要適應新常態，首先要創新商業模式，要抓住互聯網技術帶來的新機遇；從創新的角度講，互聯網+表現得比較充分，因為飼料是一個服務型的，服務于整個養殖業，包括金融概念的引進、以及其他技術服務的引進。其次，規模化的形勢將體現得更加充分；第三，產業鏈發展成為大型企業集團的必然選擇；第四，生物技術的作用越來越大。
農業部畜牧業司司長王智才高屋建瓴地概括出了畜牧飼料行業的路徑。他說，2014年面對愈加嚴峻的內外形勢，畜牧飼料行業還是圓滿完成了穩定發展的任務。當前我國經濟發展進入新常態，農業農村經濟正經歷著深刻變革，行業發展遇到了一系列新的問題和挑戰，消費需求動力減弱，數量快速增長的時代已經過去，資源環境壓力持續加大，可持續發展任重道遠，國際國內兩個市場的聯系更加密切，質量同臺比較提升市場競爭力任務艱巨。
畜牧飼料行業要站在更高的起點上迎接挑戰，而挑戰早已開始。
