今年以來(lái)，島城雞蛋價(jià)格猶如坐上“過山車”。昨日，記者探訪島城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋的零售價(jià)格由春節(jié)前每斤4.7元下降到如今每斤3.6元，降幅達(dá)到1元多。據(jù)悉，雞蛋供應(yīng)量明顯增加，市場(chǎng)需求過度飽和，這是雞蛋價(jià)格迅速下跌的主要原因。業(yè)內(nèi)人士稱，6月份后雞蛋供應(yīng)量將繼續(xù)增加，雞蛋價(jià)格反彈還需時(shí)日。

“今天雞蛋的零售價(jià)格是每斤3.6元，批發(fā)價(jià)是每斤3.45元。”昨日上午，浮山后一家小型綜合超市銷售人員受訪時(shí)說，春節(jié)過后，雞蛋價(jià)格就開始“節(jié)節(jié)敗退”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，上周雞蛋行情持續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)褐殼雞蛋均價(jià)只維持在3.19元/斤，青島地區(qū)市區(qū)批發(fā)價(jià)僅為3.45元/斤。

雞蛋批發(fā)商崔女士表示，當(dāng)前溫度較高，養(yǎng)殖戶急著賣，經(jīng)銷商也不囤貨，雞蛋的整體走貨情況明顯放緩。整體來(lái)看，目前養(yǎng)殖場(chǎng)待淘汰老雞不多，而開產(chǎn)蛋雞充足，因此6月份以后，雞蛋的供應(yīng)量還將增加，雞蛋價(jià)格也應(yīng)該不會(huì)大幅反彈。

記者采訪了解到，由于去年雞蛋價(jià)格一路看漲，蛋雞養(yǎng)殖戶逐漸增多，導(dǎo)致今年市場(chǎng)上的雞蛋供過于求。“雞蛋價(jià)格走勢(shì)具有明顯的季節(jié)性，一般情況下9月和10月價(jià)格最高，再一個(gè)高點(diǎn)是春節(jié)前，而低點(diǎn)通常出現(xiàn)在3月和4月。”即墨蛋雞養(yǎng)殖戶楊先生說，今年雞蛋價(jià)格5月份仍舊在低點(diǎn)，這的確比較反常。楊先生表示，去年雞蛋價(jià)格持續(xù)走高，他周圍許多養(yǎng)殖戶都擴(kuò)大蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致現(xiàn)在雞蛋市場(chǎng)供大于求，價(jià)格持續(xù)下降。為了減少虧損，他只好淘汰產(chǎn)蛋率低的老母雞，縮減養(yǎng)殖規(guī)模。