6月1日，根據國家統計局山西調查總隊畜禽監測調查顯示：一季度全省生豬存欄、出欄、產量減少，生產形勢仍不容樂觀。畜禽調查顯示：一季度末山西生豬存欄454.5萬頭，同比減少5.9%。其中：能繁母豬存欄58.1萬頭，同比減少4.5%。全省生豬出欄201.9萬頭，同比減少5.9%；豬肉產量15.7萬噸，同比減少6%。“生產數量減少的主要原因是生豬出欄價格持續低迷。”農村統計處陳琰表示，自2013年以來，生豬價格始終處于下跌通道中，其間雖出現過短暫反彈,但是始終沒有走出低迷狀態。一季度以來，山西生豬價格持續下跌，由去年四季度的平均13.22元/公斤跌至今年一季度的平均12.07元/公斤，同比下跌2%，比去年四季度下跌8.7%。受生豬出欄價格持續低迷影響，部分養殖戶主動減少生豬及母豬存欄，從而導致生豬產能下降。陳琰告訴記者，除了生豬出欄價格低迷外，市場對豬肉消費需求量的減少也在影響著養殖戶，“一季度雖正值元旦、春節期間，受消費結構變化影響，水產、牛羊肉等替代品增加，豬肉的消費需求量減少,節日效應對豬肉消費的拉動并不明顯，市場仍呈供大于求格局，豬肉價格持續低迷，使部分養殖戶壓欄惜售觀望。”