9月4日訊 “ 聽說大商場里都有進口肉了。”今天上午，想“嘗嘗鮮”的夏先生找遍了市內的多家大超市也沒發現“外國肉”。在美國瘦豬肉年底即將登陸中國的傳言四起時，作為全國第二大產豬大省的湖南是否將遭受多少沖擊引人關注。
【調查】
家樂福沃爾瑪沒打算購美國肉
美國瘦豬肉登陸，估計會使用超市尤其是外資超市這個銷售渠道 。
“別說外國豬肉，在長沙買塊外省豬肉都難。”家樂福超市農產品采購部的歐陽小姐告訴記者，今年初，該超市在香港引進了一批進口豬肉，由于長途跋涉，各種開支很大，每公斤比本地肉貴15元左右，因此銷量非常慘淡，現在已經撤柜。歐陽小姐稱，目前市內一般市場出售的豬肉幾乎都來自本省，就連四川、河南等主要產豬地的知名品牌在長沙都難以占據較大份額。歐陽小姐透露，目前他們超市還沒有打算引進美國豬肉的計劃。家樂福長沙地區公共事務經理藺東坡也表示了同樣的看法。
沃爾瑪中國中部大區經理蔣立群表示，暫時還沒有供貨商接觸他們談論這個事，他們也沒有接到上面任何通知。
本土超市步步高愿售
有意思的是，在有關進口美國豬肉褒貶不一的說法中，本土超市對40元一斤美國豬肉的采購表示出濃厚的興趣。步步高超市公共事務總監陳志強就向記者表示，“暫時還沒有供貨商來找我們談論這個事。不過，我們倒是愿意售賣美國進口豬肉，這畢竟是國家的一個大的采購行動，同時也可以給老百姓更多的選擇。”
【釋疑】
外地肉炒不出辣椒炒肉
為什么在長沙外地豬肉難以立足呢？省畜牧水產局畜牧處的陳處長分析，首先，湖南是產豬大省，長沙周邊幾個縣市又是主要的飼養地，生豬貨源豐富，“強龍難壓地頭蛇”外地豬在價格上很難競爭；其次，湖南肉豬品種經過多年的改良后形成一定優質，本地豬肉肥而不膩，肉質細嫩，這也符合湘菜的基本特點。“紅燒肉、辣椒炒肉這兩道傳統湘菜就一定要用肥肉比較多一些的本地肉，外地豬肉是做不出那種味的。”
【影響】
外來肉入湘能引“鯰魚效應”
瀏陽市畜牧水產局局長易華堂表示，2721萬公斤的美國豬肉如果年底果真登陸中國，在相對于龐大的中國市場上根本不會激起太多的波浪，也不可能對中國的農產品市場產生某種決定性的影響。
易華堂說，“雖然目前還不清楚消息的可靠度，但是對于那些對市場信息及形勢判斷不準確，缺乏信息指導的散養戶來講可能會產生緊張和不安。”易華堂稱，一些農戶害怕年底肉價在“火拼”中下跌，急于出欄，可能讓生豬市場再次陷入波動，對此只要政府部門加強宣傳，及時引導都可以化解危機。
易華堂表示，實際上，在當前的關口，放一批外來豬肉入湘，應該說是有一定積極意義的。拿瀏陽作比方，如果外地豬肉比本地養殖成本更便宜、技術更先進的話，本地飼養戶為什么不能及時跟進。相信將促使生豬供應形成良性的市場競爭秩序。
【應對】
借契機打響湖南生豬品牌
“市場豬肉供給嚴重失衡、肉價節節走高的情況下，及時、適量的進口豬肉有利于擴大市場的供給，可以延緩肉價狂奔的速度，以時間換取空間，爭取拖到生豬出欄的高峰到來。”省畜牧水產局局長曹英華表示，經過近一年的結構調整后，湖南現代化的規模養殖逐步取代分散養殖，推動了現代生豬產業質的大幅提升。目前湖南的生豬生產進入了一個恢復性增長高峰期，7月份，全省生豬存欄3637萬頭。專家預計，年底將是生豬出欄的高峰期，屆時豬肉價格將回落到一個合理的價位上。此時外國豬肉的沖擊影響將大大減小，它在中國養殖戶的市場份額也不會太大。
曹英華表示，最終影響湖南生豬產業關鍵因素，還是政府對豬肉的調控效果，即增強養豬戶的信心，保證養豬戶的利益。據悉，下半年，湖南的各規模養殖場將通過招商引資等形式，積極開發肉類加工項目建設，樹立品牌意識，提高肉類產品的加工增值能力，從而帶動生豬產業的良性互動發展，為生豬產業發展開創一條新的途徑。
【調查】
家樂福沃爾瑪沒打算購美國肉
美國瘦豬肉登陸，估計會使用超市尤其是外資超市這個銷售渠道 。
“別說外國豬肉，在長沙買塊外省豬肉都難。”家樂福超市農產品采購部的歐陽小姐告訴記者，今年初，該超市在香港引進了一批進口豬肉，由于長途跋涉，各種開支很大，每公斤比本地肉貴15元左右，因此銷量非常慘淡，現在已經撤柜。歐陽小姐稱，目前市內一般市場出售的豬肉幾乎都來自本省，就連四川、河南等主要產豬地的知名品牌在長沙都難以占據較大份額。歐陽小姐透露，目前他們超市還沒有打算引進美國豬肉的計劃。家樂福長沙地區公共事務經理藺東坡也表示了同樣的看法。
沃爾瑪中國中部大區經理蔣立群表示，暫時還沒有供貨商接觸他們談論這個事，他們也沒有接到上面任何通知。
本土超市步步高愿售
有意思的是，在有關進口美國豬肉褒貶不一的說法中，本土超市對40元一斤美國豬肉的采購表示出濃厚的興趣。步步高超市公共事務總監陳志強就向記者表示，“暫時還沒有供貨商來找我們談論這個事。不過，我們倒是愿意售賣美國進口豬肉，這畢竟是國家的一個大的采購行動，同時也可以給老百姓更多的選擇。”
【釋疑】
外地肉炒不出辣椒炒肉
為什么在長沙外地豬肉難以立足呢？省畜牧水產局畜牧處的陳處長分析，首先，湖南是產豬大省，長沙周邊幾個縣市又是主要的飼養地，生豬貨源豐富，“強龍難壓地頭蛇”外地豬在價格上很難競爭；其次，湖南肉豬品種經過多年的改良后形成一定優質，本地豬肉肥而不膩，肉質細嫩，這也符合湘菜的基本特點。“紅燒肉、辣椒炒肉這兩道傳統湘菜就一定要用肥肉比較多一些的本地肉，外地豬肉是做不出那種味的。”
【影響】
外來肉入湘能引“鯰魚效應”
瀏陽市畜牧水產局局長易華堂表示，2721萬公斤的美國豬肉如果年底果真登陸中國，在相對于龐大的中國市場上根本不會激起太多的波浪，也不可能對中國的農產品市場產生某種決定性的影響。
易華堂說，“雖然目前還不清楚消息的可靠度，但是對于那些對市場信息及形勢判斷不準確，缺乏信息指導的散養戶來講可能會產生緊張和不安。”易華堂稱，一些農戶害怕年底肉價在“火拼”中下跌，急于出欄，可能讓生豬市場再次陷入波動，對此只要政府部門加強宣傳，及時引導都可以化解危機。
易華堂表示，實際上，在當前的關口，放一批外來豬肉入湘，應該說是有一定積極意義的。拿瀏陽作比方，如果外地豬肉比本地養殖成本更便宜、技術更先進的話，本地飼養戶為什么不能及時跟進。相信將促使生豬供應形成良性的市場競爭秩序。
【應對】
借契機打響湖南生豬品牌
“市場豬肉供給嚴重失衡、肉價節節走高的情況下，及時、適量的進口豬肉有利于擴大市場的供給，可以延緩肉價狂奔的速度，以時間換取空間，爭取拖到生豬出欄的高峰到來。”省畜牧水產局局長曹英華表示，經過近一年的結構調整后，湖南現代化的規模養殖逐步取代分散養殖，推動了現代生豬產業質的大幅提升。目前湖南的生豬生產進入了一個恢復性增長高峰期，7月份，全省生豬存欄3637萬頭。專家預計，年底將是生豬出欄的高峰期，屆時豬肉價格將回落到一個合理的價位上。此時外國豬肉的沖擊影響將大大減小，它在中國養殖戶的市場份額也不會太大。
曹英華表示，最終影響湖南生豬產業關鍵因素，還是政府對豬肉的調控效果，即增強養豬戶的信心，保證養豬戶的利益。據悉，下半年，湖南的各規模養殖場將通過招商引資等形式，積極開發肉類加工項目建設，樹立品牌意識，提高肉類產品的加工增值能力，從而帶動生豬產業的良性互動發展，為生豬產業發展開創一條新的途徑。
