我國作為全球第一大生豬養(yǎng)殖大國，養(yǎng)豬業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位，但同時(shí)也帶來了頗具挑戰(zhàn)的環(huán)境污染問題。一個萬頭豬場日排糞尿污水高達(dá)100-150t，要凈化這些糞便和廢水難度較大，而經(jīng)污水處理后要長期達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)就需要大量的投資和高額的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)，也就增加了養(yǎng)豬過程中的成本。這些養(yǎng)豬生產(chǎn)中帶來的糞尿污染問題不能得到及時(shí)有效的解決，將制約著豬場的發(fā)展規(guī)模與模式，在某種程度更危及著生態(tài)安全，目前這一生產(chǎn)焦點(diǎn)問題已然上升為人們普遍關(guān)注的社會問題。近幾年來，我國諸多經(jīng)濟(jì)發(fā)展大省正大面積進(jìn)行豬場環(huán)境污染整治，很多地區(qū)的豬場也因此被迫強(qiáng)制拆遷，很多地區(qū)更是嚴(yán)格劃分了禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，在某種程度預(yù)示著豬場環(huán)境污染控制狀況將是未來豬場尋求發(fā)展出路的必經(jīng)途徑之一。

一 豬場養(yǎng)殖廢水的危害

養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞污排放造成地表水、地下水、土壤和環(huán)境空氣的嚴(yán)重污染, 直接影響了人們的身體健康，而未經(jīng)處理的糞污中含有大量污染物質(zhì), 若此種有機(jī)廢水直接排入或隨雨水沖刷進(jìn)入江河湖庫,大量消耗水體中的溶解氧,使水體變黑發(fā)臭，造成水體污染。糞污水中含有大量的N、P 等營養(yǎng)物是造成水體富營養(yǎng)化的重要原因之一, 排入魚塘及河流使對有機(jī)物污染敏感的水生生物逐漸死亡, 嚴(yán)重者導(dǎo)致魚塘及河流喪失使用功能。養(yǎng)殖污水長時(shí)間滲入地下, 使地下水中的硝態(tài)氮或亞硝態(tài)氮濃度增高, 地下水溶解氧含量減少, 有毒成分增多, 導(dǎo)致水質(zhì)惡化,嚴(yán)重危及周邊生活用水的水質(zhì)。高濃度污水還可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞, 造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)、鹽化, 嚴(yán)重降低土壤質(zhì)量, 甚至傷害農(nóng)作物, 造成農(nóng)作物生長受阻或死亡。

二 豬場養(yǎng)殖廢水的處理思路

豬場排出去的污水屬有機(jī)污水, 經(jīng)厭氧發(fā)酵效果最佳,但經(jīng)處理過的污水還未達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn), 不能直接排放, 適量用于農(nóng)田、魚塘是極佳的營養(yǎng)液。因此豬場的污水處理必須從生物學(xué)及生態(tài)學(xué)相結(jié)合來考慮, 才是最經(jīng)濟(jì)、最有效的種養(yǎng)業(yè)相互促進(jìn)發(fā)展的最佳方式。目前國內(nèi)外規(guī)模化豬場糞污的處理方法主要包括綜合利用和處理達(dá)標(biāo)排放兩大類。綜合利用是生物質(zhì)能經(jīng)過多層次利用、打造生態(tài)農(nóng)業(yè)和保證農(nóng)業(yè)與環(huán)境和諧共處的可持續(xù)發(fā)展之路，處理后達(dá)標(biāo)排則是多級處理環(huán)節(jié)之后在日允許排放濃度范圍內(nèi)可排放至魚塘、農(nóng)田或果園等諸多能被利用的地方，以最大可能減少環(huán)境污染的程度。

三 豬場養(yǎng)殖廢水的預(yù)處理方法豬場養(yǎng)殖廢水無論采取何種工藝及措施來進(jìn)行處理，都應(yīng)該采取一定的預(yù)處理方法。采用預(yù)處理方法可使廢水污染物在之后處理步驟中的負(fù)荷降低，同時(shí)防止大的固體或雜物進(jìn)入后續(xù)處理環(huán)節(jié)，造成處理設(shè)備的擁堵或損害。針對糞污中的大顆粒成分，豬場可采用沉淀、過濾及離心等固液分離技術(shù)來實(shí)現(xiàn)預(yù)處理，常見的格柵、沉淀池及篩網(wǎng)都屬于此范疇。沉淀是廢水處理中應(yīng)用最廣的方法之一，可在重力作用下懸浮物自然沉降并且與水分離的處理工藝。目前，在規(guī)模豬場有廢水處理設(shè)施的豬場基本都將串聯(lián)2-3個沉淀池，通過過濾、沉淀及氧化分解將糞污進(jìn)行處理。此外，還有一些機(jī)械過濾設(shè)備包括自動轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)、離心盤式分離機(jī)都可用于豬場糞污的預(yù)處理步驟中。

四 養(yǎng)殖廢水的主要處理技術(shù)

4.1 自然處理法利用大自然(天然水體、土壤等)對污水進(jìn)行自我凈化的原理來發(fā)揮作用。包括土地處理系統(tǒng)和水生植物處理系統(tǒng)。常見的有生物塘、土壤處理法、人工濕地處理法等。氧化塘是利用天然或人工修筑的池塘來進(jìn)行污水生物處理。污水在塘內(nèi)停留時(shí)間長，而水中的微生物可代謝降解有機(jī)污染物，溶解氧則通過藻類的光合作用和塘面的復(fù)氧作用來實(shí)現(xiàn)，可大大降低水體中的有機(jī)污染物，并在一定程度上去除水中的氮和磷，減輕水體富營養(yǎng)化。

人工濕地是模擬自然界濕地的生物多樣性對水進(jìn)行自然凈化的一種方法，利用水生植物、碎石煤屑床、微生物的構(gòu)成與污水發(fā)生過濾、吸附、置換等物理過程及微生物的吸收與降解等生物作用，最終實(shí)現(xiàn)凈化水質(zhì)的目的，它也屬于好氧處理方法的一種。可以利用廢棄或閑置的農(nóng)田、洼地或水塘加以改造而成，但相對占地面積較大、超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易造成堵塞。如圖1所示自然處理法由于投資少、運(yùn)作費(fèi)用低，在足夠土地可供利用的條件下，頗為經(jīng)濟(jì)，比較適用于小型養(yǎng)殖場的廢水處理。人工濕地處理豬場污水的工藝流程

4.2 人工厭氧處理法厭氧處理或稱沼氣工程自20世紀(jì)50年代以來已開發(fā)出多種處理技術(shù)，主要是以提高污泥濃度和改善廢水與污泥混合效果為基礎(chǔ)的一系列高負(fù)荷反應(yīng)器的發(fā)展來處理廢水。厭氧處理的特點(diǎn)是占地少、能量需求低，還可以產(chǎn)生沼氣，處理過程并不需要氧，具有較高的有機(jī)物負(fù)荷潛力，能降解一些好氧微生物所不能降解的部分。目前國內(nèi)豬場廢水處理主要采用的是上流式厭氧污泥床及升流式固體反應(yīng)器工藝。經(jīng)厭氧處理后的污水，若有可供利用土地的條件下能夠作為液態(tài)有機(jī)肥還田，但是往往排放量比較大，運(yùn)輸、施用都不太方便，一般情況下須經(jīng)多級好氧處理后達(dá)標(biāo)排放為宜。

4.3 人工好氧處理法好氧處理的基本原理是利用微生物在好氧條件下分解有機(jī)物，同時(shí)合成自身細(xì)胞(活性污泥)，可生物降解的有機(jī)物最終可被完全氧化為簡單的無機(jī)物。包括活性污泥、接觸氧化和生物轉(zhuǎn)盤等。而氧化溝、SBR和A/O屬于改進(jìn)的活性污泥法。一般無法使用一級好氧的方法將豬場污水處理達(dá)標(biāo)，必須進(jìn)行多級串聯(lián)，如采取酸化和三級接觸氧化工藝處理豬場污水。

4.4 厭氧-好氧處理法豬場廢水是比較難處理的有機(jī)廢水，因?yàn)槠渑帕看蟆囟鹊汀U水中固液混雜，有機(jī)物含量高，氮、磷含量豐富且不易去除，單純使用物理、化學(xué)或生物學(xué)方法都很難達(dá)到排放要求。厭氧法BOD(生化需氧量)負(fù)荷大，好氧法BOD負(fù)荷小，在污水厭氧處理過程中，處理后水體仍具有一定的臭味，各項(xiàng)指標(biāo)并不一定能達(dá)到國家排放的標(biāo)準(zhǔn)，一般來說需要采取多種處理方法相結(jié)合的工藝，常采用進(jìn)一步的好氧處理(氧化塘等)來作為厭氧處理的二級凈化，這也是目前處理高濃度有機(jī)物污水的一種好方法，也是許多規(guī)模豬場采用的廢水處理方法。經(jīng)過處理后的污水基本都能達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，但最后一般設(shè)置排入魚塘，一方面通過魚塘起到更進(jìn)一步氧化塘的作用，同時(shí)藻類復(fù)氧提高溶解氧含量，同時(shí)促進(jìn)浮游植物、浮游動物和魚的生長，形成氮、磷——藻類——魚生物鏈，減少氮磷的環(huán)境污染。養(yǎng)殖廢水處理作為一個系統(tǒng)工程，需要遵循生態(tài)學(xué)原理，結(jié)合多種處理方法來形成科學(xué)的綜合利用，實(shí)現(xiàn)處理達(dá)標(biāo)后循環(huán)使用豬場用水，有效改善養(yǎng)殖環(huán)境，減少對周邊環(huán)境的威脅。