以冷鮮肉和低溫肉制品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的雨潤(rùn)食品開(kāi)始賣大米了。 6月8日，雨潤(rùn)官方微信號(hào)推送了一條“米中貴族|雨潤(rùn)稻花香五常大米飄香上市”的消息，消息內(nèi)容顯示，這是雨潤(rùn)食品涉足米業(yè)的首批產(chǎn)品，以“當(dāng)季稻、低溫鮮、訂單制”為賣點(diǎn)。據(jù)認(rèn)證為南京雨潤(rùn)食品有限公司大客戶經(jīng)理的新浪微博用戶吳一通表示，雨潤(rùn)大米經(jīng)過(guò)了半年的籌備運(yùn)作。

雨潤(rùn)大米包括有機(jī)稻花香、甄選稻花香、長(zhǎng)粒香3個(gè)類別。一位雨潤(rùn)食品內(nèi)部員工告訴界面新聞?dòng)浾撸隄?rùn)集團(tuán)在黑龍江五常市收購(gòu)了一家當(dāng)?shù)毓荆稍摴緦ｉT負(fù)責(zé)稻米的種植、加工等，然后貼牌雨潤(rùn)。這跟中糧、益海嘉里等大公司的做法類似。 定位上，雨潤(rùn)大米主要針對(duì)中高端消費(fèi)人群。包裝規(guī)格分為2.5kg、5kg袋裝、5kg禮盒裝、10kg四種，價(jià)位在每斤8至10元左右，5kg禮盒裝零售價(jià)則達(dá)到168元，而且不促銷不打折。

界面新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，在中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選等電商平臺(tái)上，標(biāo)注五常稻花香大米的產(chǎn)品品牌非常多，除了線下常見(jiàn)的福臨門、金龍魚(yú)等知名度較高的大眾品牌，還有北大荒、稻可稻、柴火大院、蓋亞農(nóng)場(chǎng)等主打“有機(jī)、原產(chǎn)地、當(dāng)季稻”概念的地方品牌，以及來(lái)自泰國(guó)、柬埔寨等主打香米的進(jìn)口品牌。從價(jià)格上看，以5kg規(guī)格為例，主打五常稻花香的國(guó)內(nèi)米價(jià)位多在50到70元，北大荒、十月稻田、中糧悠采系列等偏高端產(chǎn)品可以達(dá)到100元左右，進(jìn)口的泰國(guó)香米價(jià)位也多在100元附近。

上述內(nèi)部員工表示，雨潤(rùn)大米之所以定位高，一方面是從產(chǎn)品品質(zhì)出發(fā)，另一方面也是為了差異化競(jìng)爭(zhēng)。目前市場(chǎng)上五常大米價(jià)格高低不一，摻雜現(xiàn)象普遍，即便都是五常大米，也要看整米率，碎米越高的價(jià)格越低。普通消費(fèi)者在超市購(gòu)買散裝大米的較多，小包裝大米也基本不超過(guò)5元一斤，中低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，毛利也很薄。

一位益海嘉里的人士告訴界面新聞?dòng)浾撸壳捌放拼竺字饕且婧＜卫锖椭屑Z在全國(guó)布局，二者的市場(chǎng)份額分別是18%和12%，但由于大米生意對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、物流等要求非常高，整個(gè)大米行業(yè)的利潤(rùn)普遍都很低。 中糧福臨門、金龍魚(yú)更多針對(duì)大眾化消費(fèi)群，銷售主要靠跑量，而雨潤(rùn)想避開(kāi)這一競(jìng)爭(zhēng)帶，以雨潤(rùn)品牌為大米背書(shū)，直接進(jìn)入更具利潤(rùn)空間的高端市場(chǎng)。

做大米生意，雨潤(rùn)在物流方面也具有一定優(yōu)勢(shì)。大米產(chǎn)品的物流成本偏高，但按照雨潤(rùn)平時(shí)的運(yùn)送節(jié)奏（兩周就要去一次東北市場(chǎng)），回來(lái)時(shí)正好可以將大米運(yùn)回，再分銷至各地。 目前，雨潤(rùn)大米只在南京市場(chǎng)鋪貨，在以蘇果為主的40家左右商超進(jìn)行試銷。關(guān)于何時(shí)進(jìn)入其他渠道并走向全國(guó)市場(chǎng)，目前仍在談判過(guò)程中。但上述雨潤(rùn)內(nèi)部員工透露，自5月底進(jìn)入超市渠道至今的10多天里，雨潤(rùn)大米已經(jīng)有了10萬(wàn)元的銷售額，達(dá)到了預(yù)期。

根據(jù)雨潤(rùn)食品2014年年報(bào)，占總營(yíng)業(yè)額76%的冷鮮肉銷售額為151.65億港元（約合121.41億元人民幣），同比減少8.3%，低溫肉制品銷售額為25億港元（約合20.02億元人民幣），同比減少5.1%。雨潤(rùn)插手大米市場(chǎng)，顯然是希望尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。