時下，朋友圈里又出現(xiàn)了“豬肉里有鉤蟲，百煮不爛，大家小心了”的帖子，如果你有心，不妨上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)，每年都會集中爆發(fā)一批“豬肉鉤蟲”事件，每年讓主婦們糾結(jié)一盤，讓家庭餐桌本月無肉。昨天（6月15日），武漢市食品藥品監(jiān)督管理局專家康康姐站出來，指責這樣的無知傳播，“鉤蟲一般不會出現(xiàn)在肉中，再說，是寄生蟲煮了就爛，炸了就熟”。

家庭主婦馬女士就糾結(jié)不已，原來她媳婦懷孕了，醫(yī)生說，孕中期間，肉類不能少。“但是，聽鄰居說，現(xiàn)在又爆發(fā)豬肉鉤蟲了，這吃還是不吃呢？咱老百姓也不會辨別啊，還說這鉤蟲百煮不爛，油炸也不死”，馬女士將她的困惑直接咨詢康康姐。謠言，又是謠言！康康姐表示，鉤蟲只寄生于豬的腸道內(nèi)，一般不會出現(xiàn)在肌肉和脂肪組織里。“豬肉有蟲”的說法毫無科學根據(jù)。另外，“目前全世界都沒有發(fā)現(xiàn)‘高溫都煮不死’的寄生蟲，一般情況下，蟲子在100℃的水中煮5分鐘都不能存活。”

其實，追溯豬肉鉤蟲的謠言，最早是在2013年，從廣西傳出，持續(xù)了將近一個月。第二波出現(xiàn)在去年8月，豬肉鉤蟲謠言又上演，內(nèi)容與2013年一樣，此次流傳地域更廣，多地政府相關(guān)部門將所謂的“蟲”送檢后都證實，那煮不爛的白色細長組織是豬的血管、神經(jīng)、肌腱或結(jié)締組織，對人體無害。目前，豬肉中的寄生蟲主要有兩種：囊蟲和旋毛蟲。囊蟲肉眼可見，只有黃豆那么大，是一個個囊泡，也就是常說的“米豬肉”，一般只有北方地區(qū)的豬才會有，而旋毛蟲肉眼根本無法看見。

市民購買正規(guī)檢疫的豬肉是安全的、衛(wèi)生的，煮熟之后可以放心食用，請廣大市民不要相信或者傳播不實信息，更不要恐慌。