進入本周后，端午節前備貨已拉開帷幕，而作為雞蛋市場傳統消費旺季在今年卻不曾如約而至。

“一般而言，端午節前一個月左右，市場備貨會對雞蛋價格形成一定的提振作用，端午節備貨期結束后，蛋價又會步入季節性下跌，直至市場進入中秋節備貨才有望再次上漲。”芝華數據禽蛋研究經理楊曉蕾告訴期貨日報記者。

然而，6月份以來，市場并未出現明顯的端午節備貨跡象。楊曉蕾表示，直至端午節前10天，雞蛋走貨才比前期略有好轉，雞蛋期貨價格隨著現貨價格出現了小幅反彈。但反彈持續時間及漲幅均相對有限，雞蛋現貨價格一度由3.04元/斤上漲至3.17元/斤，漲幅僅4.2%，而期貨價格在上周二、周三略有上漲，隨即便開始走低。

相比去年同期市場的如火如荼，今年的蛋價遲遲不見“起航”。招商期貨農產品(000061,股吧)研究員魏金棟表示，自今年春節以來，雞蛋價格就一直不見起色。從基本面來看，今年蛋雞存欄持續恢復，雞蛋供應量也隨之一路攀升，供過于求局面逐漸加重。

從供給方面來看，芝華數據對蛋雞存欄監測情況顯示，雖然雞蛋價格持續低迷，養殖戶蛋雞淘汰意愿有所增強，但目前蛋雞雞齡結構依然“年輕化”，淘汰量恐不及新增開產蛋雞量，目前市場上小蛋較多也是印證。且上游飼料雖然玉米價格相對穩定，但豆粕價格繼續下跌，養殖成本也處于進一步走低階段。所以短期來看，雞蛋供應量明顯降低的可能性不大。

而從需求方面來看，市場對雞蛋消費的熱情也一直不見增長。魏金棟表示，今年雞蛋消費整體形勢大不如前幾年，節日效應似乎也變得無能為力。“全國大多數地區自2月以來就陷入‘收貨好收、庫存正常偏少’的形勢。”楊曉蕾介紹說，下游需求不振，貿易商普遍不愿存貨。如今深圳、廣東、江門、珠海、佛山等地二批市場向超市的供貨量大多不及往年，存貨量多為2—3天。此外，從西北地區29家商超的數據來看，節前銷量較平穩，都未出現明顯增長。隨著端午節備貨結束，學校也將陸續放假，雞蛋需求將再次趨于平淡。

此外，端午節臨近，梅雨期天氣雨水過多，雞蛋保鮮也成為困擾貿易商的一大難題。雞蛋質量出現問題，散黃現象頻頻出現。楊曉蕾提醒說，雞蛋質量，尤其是華中一帶的湖北、安徽、江西、江蘇、上海等地雞蛋質量都將受到很大影響。目前從廣州槎頭和東莞信立市場的情況來看，雞蛋質量出現問題已經成為困擾蛋價上漲的硬傷之一，而由雞蛋質量引起的折價銷售也不在少數。

“如今端午節預期撲了個空，備貨期結束后，盤面升水情況需要恢復，恐怕近期雞蛋價格下跌幅度要更甚于往年同期。”魏金棟說道。隨后即便是進入8月份，中秋、國慶以及學校開學等多重因素提振雞蛋需求，預計對價格的積極效應也難超過端午節時的情況。