今年3月以來，國內羊肉價格持續下跌，累計跌幅已達2006年以來的最大值。隨之而來的是，養羊場戶的養殖效益出現較大幅度下降，部分養殖戶甚至面臨虧損，養殖積極性受到影響。
肉牛肉羊產業是近年來國家重點扶持的一個產業，專門制定了發展規劃，中央和地方政府也陸續出臺了一系列扶持措施。近期，農業部又發布了促進草食畜牧業加快發展的指導意見?？梢姡庋虍a業的發展前景是明朗的。但肉羊生產確實存在著產業鏈不完善、抗風險能力弱的問題，需要在發展中予以解決。
據農業部畜牧業司監測數據，自今年3月以來羊肉集市價格持續下跌，累計跌幅為5.9%，是2006年以來持續下跌累計跌幅最高的一年。2000年以來，只有2002年和2005年累計跌幅超過5%，分別為6.1%和8.7%。羊肉月平均集市價格已連續6個月低于上年同期水平，這是羊肉價格10多年來沒有出現的情況。5月份，全國羊肉集市價格每公斤為61.18元，同比下降5.7%，每公斤比上年同期跌了近4元。
從羊肉主產?。▍^）看，5月份，內蒙古、新疆、河北和河南的羊肉集市價格每公斤分別為49.17元、48.47元、53.62元和56.53元，同比跌幅分別為14.4%、21.0%、11.2%和6.4%。
羊肉價格雖仍在高位運行，但養殖純收益出現下降甚至虧損。通過對內蒙古赤峰市3個旗多個村的養羊戶調研，今年內蒙古地區由于活羊收購價格下跌，而養殖成本逐年上升，規模戶和散戶均面臨虧損。5月份，赤峰市活羊收購價是12元/公斤，而去年同期是16元/公斤，前年是24元/公斤，在去年降價的基礎上每公斤再次下降了4元，同比降25%。按每只羊50公斤出欄體重計算，育肥羊養殖戶每只羊售出要虧損240元，比去年損失更嚴重；自繁自育戶每只羊虧損100元，而去年同期還有100多元的收益。
需求減少、供應增加致價格下降
分析導致羊肉價格持續下跌的原因，主要有：
消費明顯回落。受宏觀經濟增速放緩影響，從去年夏季開始羊肉市場消費開始下降。除了高端餐飲業不景氣，購買力下降，對羊肉的需求減少外，還有一個重要因素就是羊肉價格偏高，豬肉、禽肉價格的低位對其消費替代性增強，居民消費羊肉數量有所減少。
供應逐步增加。在國家扶持政策的拉動下，羊肉主產?。▍^）生產能力進一步提升。據統計，今年一季度，內蒙古羊肉產量為14.2萬噸，同比增長2.6%；新疆羊肉產量為12.4萬噸，同比增長6.2%；河北羊肉產量為7.3萬噸，同比增長5.1%。近兩年活羊規模化生產得到有效發展，羊肉市場供應增加。
進口羊肉影響。2014年我國進口羊肉28.3萬噸，同比增長9.3%。2015年1~4月羊肉進口9.3萬噸，同比下降22.9%，比2013年同期仍高出10.6%。從價格看，今年以來從新西蘭進口羊肉價格每公斤比國內低30元左右，對拉低國內價格起到了重要作用。進口羊肉進入國內市場，增加了市場選擇余地，其價格優勢在一定程度也影響了國內羊肉價格。
羊肉價格不大可能出現大幅波動的趨勢
未來一段時期，我國羊肉消費將繼續處于低迷態勢，羊肉價格繼續小幅回落。從生產供給看，隨著國家對草食畜牧業發展的逐漸重視，對穩定肉羊生產起到積極的作用；從消費需求看，盡管目前消費呈現低迷，但隨著城鎮化的加速推進，城鄉居民收入水平的提高和膳食結構的改變，我國羊肉消費結構比例將呈遞增趨勢?？傮w看，羊肉供給偏緊的格局短時期內不會從根本上扭轉，羊肉價格不大可能出現大幅波動的趨勢。
要全方位提升肉羊生產水平
產業鏈條較短。目前羊的養殖方式較為粗放和原始，生產效率不高，產品仍以活體銷售和初加工為主，附加值不高。副產品也沒有得到很好的開發和利用，影響了羊養殖效益的整體提升。建議重視培育和扶持龍頭企業或合作社，構建集約化、標準化和適度規模化有機結合的產業發展鏈條，逐步推進繁育、育肥、加工和銷售等環節一體化的發展模式，延伸產業鏈條，降低成本，提高效益。
質量安全意識滯后。我國尚未建立起針對肉羊飼養、收購、屠宰、加工、運輸、銷售及消費等信息的全程追溯體系。建議打造全產業鏈生產，建立產品可追溯體系等多重方式，從源頭保障產品的品質和安全，積極推動綠色認證、地理標志登記，真正做到優質優價。
抵民”等養殖模式的支持力度，加快農牧民與企業或合作社建立互信互利的利益聯結機制。
防疫體系尚不完善。目前，我國基層獸醫防疫隊伍，尤其是村級防疫人員和種羊場獸醫技術人員較為欠缺。同時防疫機構資金缺乏、檢測手段落后，疫病防控難度不斷加大。建議充實基層獸醫隊伍，提高基層獸醫防疫人員的業務素質，推行羊只疫病綜合防控，同時加強基層動物防疫執法力度，推進疫病病原體及免疫抗體檢測。
御風險能力不足。我國肉羊養殖總體上以散戶養殖為主，管理粗放，抵御自然災害的能力差。建議加大對“企業+農牧民”、“合作社+農牧。
養羊方向：
要推進繁育、育肥、加工和銷售一體化發展！
(來源：中國農業新聞網)
