2015年1月，素有浙江蛋神之稱的建德養雞大王鄭竹良與云和縣的全國青年星火科技帶頭人、全國五一勞動獎章獲得者梅小平合資成立了云和縣桓源農業開發有限公司，并一舉將鄭竹良與浙江大學王維義教授合作開發的低膽固醇雞蛋（紅曲雞蛋、富硒雞蛋等功能性雞蛋）引入云和。

所謂低膽固醇雞蛋就是使用生物調控的科技手段，將包谷、氨基酸等調配成飼料，這樣培育出來的雞蛋膽固醇含量較普通雞蛋大為降低。一般的普通雞蛋，每枚含膽固醇300毫克左右，該公司經過科學配方，將雞蛋的膽固醇含量控制在每枚180毫克以下。2009年獲得浙江省科學技術新成果獎，受到國家食品安全實驗室主任勵建榮博士的高度評價，并在中央電視臺七頻道致富經欄目專題報道，在浙江電視臺公共新農村頻道歷時一年介紹鄭竹良創業創新故事。

云和縣桓源農業開發有限公司養殖場總投資500多萬元。選址在大氣、水質、土壤無污染的白龍山街道程宅村坳頭自然村，占地約8畝，分育雛區、養殖區、飼料房和雞糞處理區四大塊，養殖區建4-5棟雞舍，養殖場規模前期為2萬羽，1年后發展到3-5萬羽。

公司立足環保實際，采用人工和傳送帶相結合進行雞糞清理，保證場內外清潔衛生，雞糞作為有機肥供應當地蔬菜水果種植大戶，對環境基本不會造成污染。

公司以食品安全為己任，從飼料加工、防疫、消毒到成品包裝，都在行業標準下強制執行。給消費者帶來的不僅僅是新鮮的，更是健康的。