當(dāng)前,隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,雞蛋的消費(fèi)向美味、營(yíng)養(yǎng)、保健方向轉(zhuǎn)型已是必然趨勢(shì)。在崇尚返璞歸真、回歸自然、吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)的觀念下,綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)孕育而生,并逐步形成易行、高效、短頻、靈活等特征。面對(duì)這項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè),如何定位?如何健康發(fā)展?如何取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益?筆者根據(jù)黎平實(shí)際和市場(chǎng)供求,特提出以下幾點(diǎn)意見(jiàn)建議:
一、是否了解市場(chǎng)供求
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,生產(chǎn)與市場(chǎng)是一個(gè)有機(jī)的整體。生產(chǎn)的目的是為了以最小的成本獲取最大的利潤(rùn)。大部分養(yǎng)殖戶致富心切,不能正確預(yù)測(cè)市場(chǎng),盲目圍繞熱點(diǎn)轉(zhuǎn),一哄而上或一哄而下,甚至對(duì)于飼養(yǎng)什么類型的雞種,飼養(yǎng)多少,心中無(wú)數(shù),生產(chǎn)完全處于一種無(wú)序的狀態(tài)中,結(jié)果是效益甚微,甚至虧本。
建議:以市場(chǎng)為導(dǎo)向,做好相關(guān)調(diào)研。市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容雖然廣泛,但關(guān)鍵是要確保信息符合客觀實(shí)際。綠殼蛋雞作為一項(xiàng)特殊養(yǎng)殖項(xiàng)目,其市場(chǎng)調(diào)研的途徑和內(nèi)容主要包括:查閱信息網(wǎng)站、走訪交易市場(chǎng)、咨詢行業(yè)養(yǎng)殖、聽(tīng)取專家意見(jiàn)、考察運(yùn)作模式、學(xué)習(xí)風(fēng)險(xiǎn)抵御等。根據(jù)調(diào)研,把握供需,再行確定養(yǎng)殖布局和規(guī)模。
二、是否有主體引領(lǐng)
引進(jìn)或培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體一直以來(lái)都是大家關(guān)注和培育的熱門主題。當(dāng)前,黎平農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)分散、發(fā)展主體雜亂、管理方式粗放、勞力老齡化、組織程度低、服務(wù)體系不健全等突出問(wèn)題,創(chuàng)新和完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制,加快培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,乃當(dāng)務(wù)之急。
建議:黎平綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)要以家庭為基礎(chǔ),以規(guī)模戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等為骨干,區(qū)域分布,適度規(guī)模發(fā)展。培育和扶持主體骨干優(yōu)勢(shì)在于:一是可根據(jù)市場(chǎng)需求,向農(nóng)戶提供市場(chǎng)供求和價(jià)格變動(dòng)信息、可幫助農(nóng)戶建立生產(chǎn)基地、可提供配套生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)、可簽訂產(chǎn)品收購(gòu)合同、可培植和帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等;二是有利于地方品牌的打造和食品溯源體系的建立,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;三是增強(qiáng)市場(chǎng)抵御能力,有效緩解產(chǎn)品滯銷風(fēng)險(xiǎn)。如此一來(lái),從“雛雞供應(yīng)——技術(shù)服務(wù)——飼料配送——產(chǎn)品回收”等各環(huán)節(jié)均有公司化運(yùn)作,真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶低投入、高回報(bào)、零風(fēng)險(xiǎn)的致富夢(mèng)想。
三、如何培育生產(chǎn)對(duì)象
養(yǎng)殖業(yè)有別于其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),它既要有相應(yīng)的生產(chǎn)條件和物質(zhì)基礎(chǔ),又要有一定人力資源和文化程度。當(dāng)前,制約群眾發(fā)展綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)的因素主要表現(xiàn)以下幾個(gè)方面:一是小農(nóng)意識(shí)較強(qiáng),雖然渴望致富,但仍存“小富即安”心理;二是農(nóng)民整體素質(zhì)偏低,對(duì)新事物、新技術(shù)缺乏認(rèn)識(shí)或接受緩慢;三是好高騖遠(yuǎn),盲目擴(kuò)大,對(duì)飼養(yǎng)能力、飼養(yǎng)條件和資金投入等綜合因素考慮不周,致使生產(chǎn)連續(xù)性嚴(yán)重受阻;四是缺乏技術(shù),養(yǎng)得越多虧得越多。
建議:一是做示范,樹典型,選擇發(fā)展愿望強(qiáng)烈、積極主動(dòng)、具備相應(yīng)條件的農(nóng)戶為培育對(duì)象,并重點(diǎn)扶持和培育;二是成立產(chǎn)業(yè)攻關(guān)團(tuán)隊(duì),幫助群眾預(yù)算決策,適度規(guī)模發(fā)展;三是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)和跟蹤,切實(shí)解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題;四是創(chuàng)新運(yùn)作模式,完善產(chǎn)業(yè)機(jī)制;五是搭建供銷和宣傳平臺(tái),拓展銷售渠道。
四、資源是否良好整合
近年來(lái),為全面建設(shè)小康社會(huì),中央、省、州各級(jí)各部門對(duì)黎平經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展扶持力度較大,尤其在2015年項(xiàng)目支撐上創(chuàng)歷史新高。在發(fā)展綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)上,如何有效整合資源,使政策或項(xiàng)目的落實(shí)真正達(dá)到預(yù)期效果,則是一系列值得深思的問(wèn)題。
建議:一是加強(qiáng)部門(鄉(xiāng)鎮(zhèn))與縣委縣政府、部門與部門之間、部門與鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的溝通,確保定位統(tǒng)一和資源充分整合;二是擬定科學(xué)、合理的實(shí)施方案,明確人員、細(xì)化分工、落實(shí)責(zé)任,確定一件事,做好一件事;三是根據(jù)實(shí)際情況,靈活調(diào)整項(xiàng)目實(shí)施點(diǎn)。對(duì)定向或無(wú)法調(diào)整的項(xiàng)目,應(yīng)研究處理或應(yīng)對(duì)措施,再行開(kāi)展和落實(shí);四是資源整合要考慮輻射帶動(dòng)效應(yīng),嚴(yán)禁為個(gè)人謀私利,視集體利益而不顧;五是認(rèn)真審定扶持對(duì)象,在項(xiàng)目安排上,既有重點(diǎn),又要廣泛,既有帶動(dòng),又要成效,避免高投低效或無(wú)效幫扶。