來自河南省畜牧產業近日最新發布的統計數據，繼2011年河南畜牧業產值首次突破2000億元達到2198億元后，2012年，當地畜牧業產量和產值繼續穩步提升，全省肉、蛋、奶產量分別達到660萬噸、395萬噸、330萬噸，同比分別增加3%、1.5%和3%，均高于全國平均增幅，預計產業產值連續3年位居全國第一。

2012年11月出臺的《中原經濟區規劃》，提出了中原經濟區“建設全國優質安全畜禽產品生產基地”、“發展壯大優勢畜牧養殖帶（區）”以及“優化生產布局，加大養殖品種改良力度，發展高效生態型水產養殖業”等諸多目標。

河南省畜牧業正處在從傳統畜牧業向現代畜牧業轉型的關鍵時期。

目前，河南畜牧業產值在第一產業中的占比約為35%，河南省肉類生產總量占全國8%以上，占中部地區近30%。盡管河南省畜產品價格比國際市場低30%-50%，具有競爭優勢，但畜產品出口數量少，幾乎全是初級產品。

河南畜牧業區域化布局初步形成，但規模養殖優勢不突出。河南省已初步形成了以黃河中下游灘區為主的綠色奶業示范帶，以商丘、周口、南陽、駐馬店、平頂山為主的中原肉牛、肉羊產業帶，以及以許昌、漯河、駐馬店等為主的京廣鐵路沿線生豬產業帶，以新鄉、安陽、鶴壁為主的豫北蛋肉雞產業帶和以信陽為主的豫南水禽產業帶。但河南省畜牧養殖規模小而分散，豬、牛、羊分散養殖占到養殖總量的70%以上。全省養殖專業村、專業鄉、專業縣數量少，養殖基地的數量、規模優勢不突出。同時，畜禽養殖已成為農村的主要污染源。

今后，河南將繼續加大畜牧業結構調整力度，穩定發展生豬和禽蛋生產，加快發展牛羊肉和禽肉生產，突出發展奶類生產。依靠科技進步，大力發展高效生態畜牧業和規模養殖業。同時，強化畜牧業支撐體系建設、加強畜產品質量安全監管、加快建立完善衛生質量體系，解決好畜牧業發展帶來的環境污染問題。加快產業化經營和畜產品加工體系建設，重點培育一批龍頭企業。