今年的肉雞養(yǎng)殖戶日子不好過(guò)，市場(chǎng)價(jià)格起伏快，變化大，不禁讓農(nóng)戶犯疑，自己的肉雞存欄是該補(bǔ)還是該減?未來(lái)市場(chǎng)價(jià)格又將如何發(fā)展?

6月25日，記者在湖北省襄陽(yáng)市襄州區(qū)古驛鎮(zhèn)金根源肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社看到，昔日忙碌的合作社現(xiàn)在冷冷清清，養(yǎng)雞場(chǎng)里幾乎看不到工人們忙碌的身影，存欄的肉雞也所剩無(wú)幾。社長(zhǎng)李志賢看著偌大的雞舍無(wú)奈的告訴記者，鎮(zhèn)里很多養(yǎng)殖大戶都是在虧本運(yùn)營(yíng)。

李志賢：我古驛鎮(zhèn)這一塊養(yǎng)的有15萬(wàn)只雞子。雞子價(jià)格便宜，現(xiàn)在一只雞子只能賣到15塊錢、20塊錢。

去年這個(gè)時(shí)候，合作社銷售一只肉雞可以賣到25元左右，現(xiàn)在一只肉雞最高才賣20元，再加上現(xiàn)在的人工費(fèi)、飼料成本費(fèi)都很高，資金周轉(zhuǎn)已經(jīng)有些吃力。當(dāng)下現(xiàn)在唯一能支撐李志賢的就是銷量還不錯(cuò)。

李志賢：只要價(jià)格便宜，肯定都是好賣。有拉到屠宰場(chǎng)里了，有批發(fā)商拉走了。

半年以來(lái)，跌跌不休的市場(chǎng)行情讓農(nóng)戶始料未及。國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家陳繼藍(lán)指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)存欄量和國(guó)際進(jìn)口量都在增加，直接導(dǎo)致了肉雞價(jià)格一路下滑。

陳繼藍(lán)：主要是供求關(guān)系。如果說(shuō)市場(chǎng)上養(yǎng)的多了，這個(gè)價(jià)格肯定受影響。還有一個(gè)國(guó)際大環(huán)境，國(guó)外進(jìn)口的量，或者是現(xiàn)在這種走私過(guò)來(lái)的量，這個(gè)量到底是多是少也不清楚，但它會(huì)對(duì)市場(chǎng)有個(gè)沖擊。這兩方面的影響是比較大的。

但記者最新了解到，市場(chǎng)上的肉雞價(jià)格在6月中旬開始便已止跌反彈。均價(jià)從當(dāng)時(shí)的每斤3.28元上漲至目前的3.49元，漲幅達(dá)6.4%。卓創(chuàng)資訊分析師劉晴晴表示，肉雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整效果已經(jīng)開始顯現(xiàn)，未來(lái)市場(chǎng)將逐步回暖。

劉晴晴：價(jià)格上漲的原因主要有以下幾個(gè)方面：第一，下游凍品價(jià)格上漲，屠宰企業(yè)走貨速度加快，收購(gòu)積極性提高。第二，市場(chǎng)毛雞出欄量縮減，收購(gòu)難度增加，廠家不得不提價(jià)收購(gòu)。短期內(nèi)，國(guó)內(nèi)各地毛雞貨源仍無(wú)增加趨勢(shì)，市場(chǎng)整體貨源供應(yīng)或仍處于緊俏局面，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加。同時(shí)，受“僵尸肉”影響，各部門對(duì)凍品檢查力度將更加嚴(yán)格，在一定程度抑制非法產(chǎn)品的銷售，促進(jìn)國(guó)內(nèi)庫(kù)存消化。綜合各方因素，預(yù)計(jì)下周國(guó)內(nèi)肉雞價(jià)格仍將繼續(xù)上漲。

可當(dāng)告知農(nóng)戶價(jià)格上漲時(shí)，湖北省襄陽(yáng)市襄州區(qū)古驛鎮(zhèn)張巷村四組農(nóng)民張成林卻并無(wú)喜悅。他認(rèn)為，農(nóng)戶與市場(chǎng)距離太遠(yuǎn)，市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)云變幻，但他們總是無(wú)法緊跟。

張成林：市場(chǎng)價(jià)格起伏波動(dòng)太大，市場(chǎng)這塊不好掌握，不好琢磨，以后看這個(gè)市場(chǎng)行情，略微有回暖的情況下，準(zhǔn)備再上足、上滿。

肉雞價(jià)格變動(dòng)頻繁，養(yǎng)殖戶處于被動(dòng)狀態(tài)。卓創(chuàng)資訊分析師劉晴晴建議養(yǎng)殖戶切勿只關(guān)注收購(gòu)商的收購(gòu)價(jià)格，以防被刻意壓價(jià)，進(jìn)而導(dǎo)致收益損失。

劉晴晴：首先保持雞源質(zhì)量，降低養(yǎng)殖過(guò)程中的損耗率和養(yǎng)殖難度，提高產(chǎn)肉量。其次，大家也不要只關(guān)注銷售時(shí)的市場(chǎng)行情，多看新聞里的相關(guān)市場(chǎng)資訊，提升自己的議價(jià)權(quán)。對(duì)行情關(guān)注的也應(yīng)保持1年以上，最好能記錄下歷年價(jià)格，總結(jié)規(guī)律可以較好的把握市場(chǎng)動(dòng)向。

國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家陳繼藍(lán)則提醒養(yǎng)殖戶，每個(gè)月農(nóng)業(yè)部和肉雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)都會(huì)公布肉雞存欄量，大家要多留心注意這類信息，來(lái)規(guī)劃自己的養(yǎng)殖量。

陳繼藍(lán)：國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)這一塊，“公司+農(nóng)戶”的話，這個(gè)量整體上協(xié)會(huì)還是掌握一個(gè)大概的情況，但是有一些個(gè)人養(yǎng)殖戶，這個(gè)量協(xié)會(huì)是沒(méi)辦法掌握的。實(shí)際上協(xié)會(huì)對(duì)農(nóng)戶有一個(gè)指導(dǎo)的，每個(gè)月也公布存欄量，整體上按這個(gè)量去飼養(yǎng)，就不會(huì)過(guò)盛。但是往往可能有私下再去養(yǎng)的這些農(nóng)戶，受利益趨勢(shì)容易養(yǎng)多，一旦量過(guò)盛了就會(huì)產(chǎn)生價(jià)格波動(dòng)比較大。