一、雞蛋市場價格走勢圖表

(圖片來源：生意社商品分析系統)

據生意社監測地區的雞蛋價格走勢圖來看，2014年上半年雞蛋大幅走跌，年初雞蛋均價為8,69元/公斤，6月末價格為6.20元/公斤，跌幅28.65%。雞蛋主產區年初雞蛋均價為8.36元/公斤，6月末價格為6.04元/公斤，跌幅27.75%。

現貨篇

二、市場分析

第一季度(1月-3月)1月到2月初蛋價并未如預期上漲，元旦節日的刺激未能提振蛋價，且前期補欄蛋雞也在臨近春節期間進入產蛋高峰期，冬季溫度適宜雞蛋保存，南方部分地區出現禽流感也影響蛋價的運行。隨著節前備貨的逐漸增加，蛋價漲勢開啟，10天的漲幅達4.67%。春節期間收購商基本停收，雞蛋市場流通基本停止，節后，蛋商開始收貨，春節放假期間養殖企業與養殖戶存貨較多，蛋源集中供應，節后雞蛋消費能力較弱，蛋價應勢大跌。3月雞蛋價格一路下跌。春節過后的3月份消費薄弱期，難以抵消雞蛋的節后蛋源集中供應，春節期間雞蛋貨源積壓，雞蛋集中消費隨著工廠復工、學校開學逐漸增加，但春節氣候適宜，在產蛋雞產蛋性能好，供應的寬松導致蛋價的持續步步下探。

第二季度(4月-6月)4月雞蛋繼續保持低位震蕩的走勢，終端需求始終薄弱，經銷商反映拿貨容易走貨慢，氣候適宜，產蛋性能提高，新產蛋雞進入產蛋高峰期，供應寬松壓制蛋價的上行。4月上旬蛋價屢屢破新低，養殖跌破盈虧點，養殖戶順勢出貨，貨源供應充足，蛋價下調。五一小長假，節日備貨效應刺激，蛋價出現拐點上行，但備貨能力不及預期且供應的寬松，蛋價未能大幅且持久的上行，蛋價低位震蕩整理。5月雞蛋價格震蕩走跌，供應寬松的壓力一直存在，但雞蛋需求始終未有改善。據了解，2015年5月在產蛋雞存欄量為11.23億只，環比增加2.62%。5月到6月上旬，蛋價一路下跌，步步探底，跌至近幾年價格最低點。南方銷區陰雨連連，對于雞蛋的消費和運輸均造成一定影響，雞蛋外運量減少，產區內銷能力未有明顯提振。北方產區溫度升高，雞蛋保存時間縮短，養殖戶多采用隨產隨銷的形式。盡管飼料成本的下跌，但低廉的蛋價、肉雞價格下跌拖累淘汰雞價格，導致蛋雞養殖利潤跌破盈虧點。端午節前備貨提振，長期萎靡的蛋價出現上揚，但備貨量有限，蛋價上漲未能持續。節日效應退去，供應寬松的壓制，蛋價迅速進入下跌通道。節后蛋商補貨，養殖戶手中存蛋不多，蛋價小幅上行。

期貨篇

一季度，雞蛋期貨1月份雞蛋現貨供應平穩、需求平淡，全國均價穩中偏弱。雞蛋主力合約期價因春節前高價預期落空而持續下行，回歸至現貨價格水平。隨著春節前最后一次大量備貨，現貨上漲帶動期貨上行。進入春節，期貨市場因春節假期而休市一周。雞蛋期貨在春節假期之前弱勢震蕩為主，成交不溫不火。3月份為節后需求疲弱期，雞蛋期貨價格整體下行。

二季度，雞蛋期貨于4月初的一番急跌之后，展開了為期一個月左右的穩步上移攻勢。五一之后，隨著集中性需求減弱，雞蛋轉入震蕩下行通道，一直到端午節前，跌勢才有所放緩。供給上量而節日需求不旺，是此輪持續近兩個月下滑的主要原因。

三、后市預測

生意社農副頻道雞蛋分析師孔妍認為，供應充裕始終是抑制蛋價上揚的主要原因，季節性原因、經濟下行以及反腐等均導致雞蛋需求疲弱。上半年的蛋價一路下跌，勞動節、端午節的節日效應刺激不及預期，漲幅偏低且未能持續。歷年來，中秋為雞蛋使用量高峰期，今年中秋臨近國慶長假，雙重節日刺激，再加上今年伏天天數長達40天，較往年多出10天，蛋雞伏天歇伏在三季度會有顯現，養殖成本和產蛋量均受影響，預計2015年的蛋價高點會在中秋節前備貨期。下半年節日諸多節日刺激消費，預計雞蛋價格將好于上半年。