一進(jìn)入盛夏，豬肉市場(chǎng)又開(kāi)始疲軟，而牛羊肉30元一斤市民也爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，豬肉每斤10元卻無(wú)人問(wèn)津。然而6月26日這天，慶安縣新勝鄉(xiāng)新泉村范家圍子屯的王大輝養(yǎng)豬場(chǎng)，一天卻往外運(yùn)走上百頭生豬，都是銷(xiāo)往南方城市。慶安的養(yǎng)豬業(yè)沒(méi)隨養(yǎng)豬周期大起大落，反而有一個(gè)穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展，到去年底創(chuàng)歷史新高，發(fā)展到26萬(wàn)頭。他們破解養(yǎng)豬周期性漲跌開(kāi)始探索出一套成功的做法。　　

養(yǎng)豬“賠一年、平一年、賺一年”的周期怪圈，一直讓養(yǎng)豬戶糾結(jié)。從去年以來(lái)，似乎養(yǎng)豬業(yè)沒(méi)有“回暖”，一直被“嚴(yán)冬”籠罩，春節(jié)本是豬肉大漲時(shí)節(jié)，可不僅沒(méi)漲反而暴跌，這有點(diǎn)反常。養(yǎng)豬戶期望開(kāi)春有所緩解，但仍在低價(jià)徘徊。有些養(yǎng)豬戶撐不住想清倉(cāng)甩賣(mài)。養(yǎng)豬業(yè)難道真的不行了嗎？再經(jīng)不住價(jià)格持續(xù)走低的“大考”？主管縣長(zhǎng)和畜牧部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)深入鄉(xiāng)村調(diào)查，還到外地進(jìn)行考察。他們認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)步入多因素制約加強(qiáng)、市場(chǎng)導(dǎo)向更為明顯的發(fā)展環(huán)境，亟待突破轉(zhuǎn)型的新常態(tài)，要破解困境，必須拿出超常措施進(jìn)行應(yīng)對(duì)，尋找新的發(fā)展模式。　　

養(yǎng)豬業(yè)要持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，必須突出提質(zhì)增效，全力提高豬肉品質(zhì)。現(xiàn)在市民普遍反映，市場(chǎng)上的瘦肉雖然多了，但口感發(fā)柴不鮮嫩。為此慶安畜牧部門(mén)堅(jiān)持給生豬強(qiáng)身健體，增加高端產(chǎn)品的比重，有效降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。前幾年慶安縣已培育出三元雜交品種豬，這種豬背腰厚、瘦肉多，肉質(zhì)感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，曾一度走俏市場(chǎng)。但由于交配體系錯(cuò)亂，優(yōu)良品種退化。為改變這種狀況，縣里為大型養(yǎng)豬場(chǎng)提供政策和資金支持，鼓勵(lì)從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)良品種豬，進(jìn)行純種豬雜交，使生豬品質(zhì)又有了快速增質(zhì)，重新挺進(jìn)市場(chǎng)。從前年開(kāi)始他們還引進(jìn)藏香豬新品種，已經(jīng)獲得成功。這種豬個(gè)頭小，瘦肉型，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和微量元素，脂肪含量也很低，被譽(yù)為“高原寶”、“人參豬”。縣政府給予優(yōu)惠政策，熱情進(jìn)行扶植，藏香豬已開(kāi)始大量繁育，能為養(yǎng)豬戶提供批量仔豬。　　

抵制行情周期必須以靠養(yǎng)豬大戶，走規(guī)模飼養(yǎng)的路子。為此縣畜牧部門(mén)選擇四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大型養(yǎng)豬場(chǎng)，通過(guò)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、觀摩會(huì)等形式，全面推廣他們的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)縣政府出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，先后籌集到2400多萬(wàn)元，優(yōu)先扶持發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)。在此基礎(chǔ)上縣組成專(zhuān)家巡回指導(dǎo)組，深入到養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助采用新技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)。目前，全縣大型養(yǎng)豬場(chǎng)已達(dá)到157個(gè)，年出欄萬(wàn)頭豬的有11個(gè)，出欄5000頭有14個(gè)，3000頭以上的有45個(gè)。由于大型養(yǎng)豬場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，經(jīng)得起周期沖擊，這成為慶安養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要支撐。　　

養(yǎng)豬業(yè)易受沖擊，還有個(gè)重要原因就是銷(xiāo)路不暢。為此縣畜牧部門(mén)帶頭構(gòu)建營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，由一名副局長(zhǎng)牽頭，組建生豬銷(xiāo)售班子，長(zhǎng)年在外聯(lián)系銷(xiāo)路，建成一條銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系。他們分別在天津、上海、杭州、廣州等大城市的超市，開(kāi)辟了穩(wěn)定的銷(xiāo)售市場(chǎng)。另一方面，他們以專(zhuān)業(yè)合作社為依托，在全縣建起120人的生豬經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，依靠龐大的銷(xiāo)售群體抓好生豬外埠銷(xiāo)售。對(duì)于小型豬場(chǎng)和散戶，他們依托大型養(yǎng)殖場(chǎng)建立集中銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，把散養(yǎng)滯銷(xiāo)的生豬集中出售，也是打開(kāi)銷(xiāo)路的好形式。　　

過(guò)去有些養(yǎng)豬場(chǎng)只是單一靠賣(mài)豬贏利，現(xiàn)在縣政府引導(dǎo)養(yǎng)豬場(chǎng)走生態(tài)循環(huán)發(fā)展的路子，開(kāi)展綜合利用，努力降低生產(chǎn)成本。全縣有5個(gè)大型養(yǎng)豬場(chǎng)辦起農(nóng)肥供應(yīng)公司，農(nóng)肥仍供不應(yīng)求。許多養(yǎng)豬場(chǎng)還辦起飼料加工廠，為小型豬場(chǎng)和農(nóng)戶帶料加工，不僅增加了效益，還為養(yǎng)豬戶提供了綠色飼料，非常有利于豬肉質(zhì)量的提高。有的還用豬糞生產(chǎn)沼氣，用于發(fā)電供暖，也降低了生產(chǎn)成本。