一進入盛夏，豬肉市場又開始疲軟，而牛羊肉30元一斤市民也爭相購買，豬肉每斤10元卻無人問津。然而6月26日這天，慶安縣新勝鄉新泉村范家圍子屯的王大輝養豬場，一天卻往外運走上百頭生豬，都是銷往南方城市。慶安的養豬業沒隨養豬周期大起大落，反而有一個穩定持續的發展，到去年底創歷史新高，發展到26萬頭。他們破解養豬周期性漲跌開始探索出一套成功的做法。

養豬“賠一年、平一年、賺一年”的周期怪圈，一直讓養豬戶糾結。從去年以來，似乎養豬業沒有“回暖”，一直被“嚴冬”籠罩，春節本是豬肉大漲時節，可不僅沒漲反而暴跌，這有點反常。養豬戶期望開春有所緩解，但仍在低價徘徊。有些養豬戶撐不住想清倉甩賣。養豬業難道真的不行了嗎？再經不住價格持續走低的“大考”？主管縣長和畜牧部門領導深入鄉村調查，還到外地進行考察。他們認為養豬業已經步入多因素制約加強、市場導向更為明顯的發展環境，亟待突破轉型的新常態，要破解困境，必須拿出超常措施進行應對，尋找新的發展模式。

養豬業要持續穩定發展，必須突出提質增效，全力提高豬肉品質?，F在市民普遍反映，市場上的瘦肉雖然多了，但口感發柴不鮮嫩。為此慶安畜牧部門堅持給生豬強身健體，增加高端產品的比重，有效降低市場風險。前幾年慶安縣已培育出三元雜交品種豬，這種豬背腰厚、瘦肉多，肉質感好，營養價值也高，曾一度走俏市場。但由于交配體系錯亂，優良品種退化。為改變這種狀況，縣里為大型養豬場提供政策和資金支持，鼓勵從國外引進優良品種豬，進行純種豬雜交，使生豬品質又有了快速增質，重新挺進市場。從前年開始他們還引進藏香豬新品種，已經獲得成功。這種豬個頭小，瘦肉型，肉質鮮美，營養豐富，含有多種氨基酸和微量元素，脂肪含量也很低，被譽為“高原寶”、“人參豬”?？h政府給予優惠政策，熱情進行扶植，藏香豬已開始大量繁育，能為養豬戶提供批量仔豬。

抵制行情周期必須以靠養豬大戶，走規模飼養的路子。為此縣畜牧部門選擇四個鄉鎮的大型養豬場，通過召開現場會、觀摩會等形式，全面推廣他們的養豬經驗。同時縣政府出臺一系列優惠政策，先后籌集到2400多萬元，優先扶持發展標準化養豬場。在此基礎上縣組成專家巡回指導組，深入到養豬場進行技術指導，幫助采用新技術，進行科學飼養。目前，全縣大型養豬場已達到157個，年出欄萬頭豬的有11個，出欄5000頭有14個，3000頭以上的有45個。由于大型養豬場抗風險能力強，經得起周期沖擊，這成為慶安養豬業持續發展的重要支撐。

責任編輯：賈海燕