謠言一：豬場投入成本越多，全部采用最好的設(shè)備就是現(xiàn)代化節(jié)能豬場？

謠言粉碎師回答：

首先，豬場的節(jié)能降耗應(yīng)該從兩個方面來理解。一個是豬場設(shè)備（包括污水處理）運行能耗的節(jié)約，這是一小塊直觀的成本，二是現(xiàn)代化的豬舍，充分挖掘豬只綜合生產(chǎn)性能所帶來的能耗降低，這是一塊非常大的隱形成本。

其次，豬場投入的建設(shè)成本要合理。對于這一塊的投資，筆者認(rèn)為，需要考慮我國現(xiàn)階段養(yǎng)豬生產(chǎn)投資的要

素稟賦結(jié)構(gòu)。過高、過低的建設(shè)投入均不利于經(jīng)濟效益的提高，適合本豬群的適宜投入才能提高經(jīng)濟效益。

環(huán)境對家畜的影響非常大。家畜的每一個生理階段，每一個生理過程，每一項生產(chǎn)指標(biāo)，時時刻刻都受著環(huán)境的影響。據(jù)有關(guān)研究資料，家畜的生產(chǎn)力大約20%取決于遺傳，40-50%取決于飼料，30-40%取決于所處的環(huán)境條件。同時，大量的事實證明，家畜的遺傳潛力能否發(fā)揮出來，決定于飼養(yǎng)水平和環(huán)境條件。過去由于科學(xué)發(fā)展水平的限制，人們對環(huán)境的重要性認(rèn)識不足，因而長期以來在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，過多強調(diào)了遺傳育種和飼料的重要性，對環(huán)境問題關(guān)注不夠。眾所周知，傳統(tǒng)豬舍夏季高溫時期配種的母豬，其分娩率及產(chǎn)活仔數(shù)都有明顯的降低。

豬舍與民用建筑一樣，熱能的散發(fā)，屋頂可達(dá)70%、側(cè)墻為30%。豬舍作為一次性投資的固定資產(chǎn)，使用年限長。因此，筆者認(rèn)為保溫隔熱是豬舍設(shè)計與投資的大前提，至于設(shè)備方面，則可以根據(jù)豬場自身的資金等情況合理配置，逐步提高。

謠言二：豬是否健康，關(guān)鍵在免疫，應(yīng)激始終不是主要原因？

謠言粉碎師回答：

首先我們要了解兩個概念,第一，為了對健康與病進行充分的討論，就必須簡要了解免疫方面的內(nèi)容：動物對某種疾病有免疫性主要是指它對這種病不易感。

人或動物一出生就對某種疾病具有免疫性，具有遺傳性，稱為先天性免疫。

當(dāng)動物有足夠的抵抗特定（產(chǎn)生疾病）生物體的抗體時，就會對該病有免疫性，就是所謂的獲得性免疫。動物以接種疫苗或接觸實際病例產(chǎn)生抗體時，稱為獲得性主動免疫。如果給動物注射來自主動免疫動物產(chǎn)生的抗體，就是獲得性被動免疫。

被動免疫作用由于注射而獲得免疫性，但免疫性會在3-6周消失，哺乳動物的仔畜在剛出生的最初幾天從母畜的初乳中獲得被動免疫。在接種疫苗或接觸病例1-2周后才能產(chǎn)生主動免疫的抗性。這是免疫對健康的影響。

第二是應(yīng)激，環(huán)境是不斷變化著的，當(dāng)環(huán)境的變化處于家畜的適宜范圍之內(nèi)時，家畜可以通過自身的一般調(diào)節(jié)而保持適應(yīng)，因而能夠正常生長發(fā)育、生殖，保持其原有的生理機能和生產(chǎn)性能。如果環(huán)境因子的變化超出了適宜范圍，機體就必須動員體內(nèi)防御能力，以克服環(huán)境變化所帶來的不良影響，使機體仍能保持體內(nèi)的平衡，達(dá)到適應(yīng)。這種對不良環(huán)境的反應(yīng)過程，就是應(yīng)激反應(yīng)。

應(yīng)激對畜牧生產(chǎn)各方面都有嚴(yán)重影響。應(yīng)激源按照強度和作用時間，分為四種:(1)低強度短期,(2)高強度短期，(3)低強度長期,(4)高強度長期。其中第四種危害最大，但由于作用強烈，動物反應(yīng)明顯，人們?nèi)菀撞煊X，第三種盡管強度較低，但持續(xù)時間長，總的影響很可能超過第一、二兩種，在生產(chǎn)中，這種情況很多，常因不易被察覺而受到忽視，對生產(chǎn)造成的損失較大。因此，豬場環(huán)境硬件設(shè)施的投資與改造，應(yīng)予以足夠的重視。

謠言三：豬場降低成本主要在于管理，硬件設(shè)施起到的作用很小？

謠言粉碎師回答：家畜的生產(chǎn)力受影響因素比較多，大約20%取決于遺傳，40-50%取決于飼料，30-40%取決于環(huán)境條件。可見環(huán)境對家畜的影響非常大。

環(huán)境條件的好壞，受豬場基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計與投資、配置限制。有試驗證明，環(huán)境溫度在豬只適宜溫度的下限臨界溫度以下時，每降低1℃，20-100千克的豬，日增重減少16克，日耗料增加12.6-23.5克。豬舍小環(huán)境的溫度、濕度，以及空氣的質(zhì)量，受豬舍外圍護結(jié)構(gòu)保溫、隔熱設(shè)計，通風(fēng)換氣的設(shè)計與設(shè)備配置，保溫與降溫設(shè)施、設(shè)備的配置影響。

在豬場的生產(chǎn)管理中，環(huán)境和溫度是直接決定著生產(chǎn)的兩個重要因素，也是豬場養(yǎng)殖成功的法寶，豬場的管理理念應(yīng)該把溫度提高到一個重要的位置來對待。各階段豬群所需要的溫度是不同的，這就需要生產(chǎn)管理者在生產(chǎn)活動中，最大限度減小因溫度的不適當(dāng)引起的應(yīng)激和對生產(chǎn)的影響，最適溫度范圍比如：種公豬17－21℃；妊娠母豬18－21℃；哺乳母豬20－22℃；哺乳仔豬29－33℃；保育仔豬22－25℃；育肥豬19－22℃；我們除了要十分清楚各階段豬群的適宜溫度范圍之外，還必須創(chuàng)造可操作的條件。正所謂“巧婦難為無米之炊”！管理水平再高，受硬件條件限制后，也只能發(fā)揮到一定的程度。

謠言四：我是中小豬場，在豬場建設(shè)上做投資只會增加養(yǎng)豬成本？

謠言粉碎師回答：在我國，養(yǎng)豬業(yè)靠數(shù)量取勝的粗放式發(fā)展模式已經(jīng)結(jié)束，目前已進入微利時代。微利時代豬場的生存與發(fā)展，首先要考慮的就是單位生產(chǎn)成本，與豬場的大小沒有太大的關(guān)系。養(yǎng)殖業(yè)是一個責(zé)任心與技術(shù)并重的行業(yè)，中小型豬場，多以夫妻及其直系親屬從業(yè)者較多，相反，較大型豬場容易出成績，其它方面可以走多種合作模式，在此不必贅述。當(dāng)然，在豬場建設(shè)上做投資無疑會增加養(yǎng)豬場總成本的投入，但是我們縱觀豬場生產(chǎn)運營的成本組成，飼料成本要占到70%以上，而固定資產(chǎn)投資的折舊與利息約占4%左右，比例雖小，卻對豬場的生產(chǎn)成績，以及生產(chǎn)效益有著相當(dāng)大的影響。我們都有知道，飼料成本占養(yǎng)豬總成本的比例最大，也是最有挖掘潛力的階段。料肉比是影響成本高低最顯著的因素。影響料肉比的因素有生長速度，營養(yǎng)水平，健康狀況，飼養(yǎng)環(huán)境，遺傳潛力，適宜的出欄體重等。諸因素中，環(huán)境因素的影響最為直接。有資料表明，豬舍的環(huán)境溫度，在豬只適宜溫度的下限臨界溫度以下時，每降低1℃，對于20-100千克的豬，日增重就減少16克，日耗料則增加12.6-23.5克，而全群料肉比每上升0.1，則生產(chǎn)成本就會增加約29元。

提高豬群的健康水平也能夠顯著降低飼養(yǎng)成本。影響健康水平的因素有：豬的群體素質(zhì)，生物安全保健，豬舍環(huán)境，設(shè)備和飼養(yǎng)管理、保健方案的制訂執(zhí)行等。

可見，我們在豬場建設(shè)上需要走出誤區(qū)，做合理的投資是很有必要的。

謠言五：大型豬場全都已經(jīng)實現(xiàn)了自動化，在豬場建設(shè)上不需要進行改建？

謠言粉碎師回答：目前豬場的自動化設(shè)備，主要用在環(huán)控系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)以及清糞系統(tǒng)；環(huán)控系統(tǒng)的自動化解決了一年四季，以及晝夜自然環(huán)境變化大、變化突然，而人很難做到的事；喂料系統(tǒng)以及清糞系統(tǒng)的自動化，則主要是解決勞動力的問題。

影響豬場生產(chǎn)成績和效益的因素有很多，光有自動化并不一定就把豬養(yǎng)的好。養(yǎng)好豬的重要因素有：溫度、溫差、風(fēng)（換氣量、風(fēng)速、濕度）、水。

從養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的改善與提高上來說，豬舍一年四季的環(huán)境變化影響因素為甚，《豬病學(xué)》、《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》等都告訴我們，豬的適宜溫度范圍，一天24小時的溫差為：小豬4℃以內(nèi)、成年豬6℃以內(nèi)，豬才表現(xiàn)出良好的健康狀況及生長速度。要達(dá)到這一目標(biāo)，僅僅靠環(huán)控系統(tǒng)自動化是辦不到的。如果我們的硬件設(shè)施不配套，設(shè)備選擇與配置不合理，運行費用，甚至有可能大大增加。

喂料系統(tǒng)自動化主要是將人從繁重的體力勞動中解放了出來，適當(dāng)降低了人力成本。如果我們的料槽選擇不合理，勢必會造成飼料的浪費，而飼料的浪費很難被人直觀的感覺到；同時，如果料槽的選擇與豬只的數(shù)量不匹配，還會造成設(shè)備的投資浪費。

水對于哺乳母豬極為重要，飲水量不足時，母豬采食量下降，泌乳量減少，母豬體重?fù)p失大，仔豬斷奶重小，尤其是分娩后七天內(nèi)會使乳汁濃度過高，造成仔豬消化不良，產(chǎn)生腹瀉等等。而水的供給品質(zhì)與數(shù)量，常常被人們忽視。

可見，對于早期建設(shè)的，以及規(guī)劃設(shè)計不合理的豬場，在關(guān)鍵的環(huán)節(jié)方面進行配套改造，足以給豬場帶來良好的效益。