我國養羊業歷史悠久，山羊品種資源豐富，養羊數量和羊肉產量均居世界第一位。與此同時，大量養羊的科研成果向生產一線推廣、轉化，使得養羊的重要環節如飼養、管理、營養、繁殖、獸醫保健等方面均發生了根本性的進步，養羊的技術水平和科技含量大幅度提高。

山羊適應性強，生產成本低，發展潛力大。山羊養殖由小規模粗放經營轉向適度規模高效養殖。隨著時代發展步伐和科技進步歷程，養羊業發生了巨大的變革，采用科學、實用有效的措施，使養羊業生產經營發生了轉變，有了一定成效。

我國肉羊養殖業的發展形勢雖然很好，但發展狀況還不平衡，還有許多制約生產發展的實際問題未得到解決。

一是品種炒作嚴重，很多地方在無技術指導的情況下大搞項目，一哄而上，加上非客觀的宣傳報道，導致不應有的品種炒作，假冒偽劣、以次充好現象時有出現，如不加以控制和引導，將影響肉羊業的健康發展；

二是我國肉山羊良種率低，山羊品種還面臨生產性能嚴重退化的問題，在一些山區至今還飼養了不少成年體重只有20～25公斤的低產肉用羊；

三是有些山區或新養羊戶由于交通不便或規模小且養羊分散等原因，羊販上門收購價不高，養羊戶的效益受到影響；

四是不少養羊戶對科學引種和科學養羊認識不足，養羊科技含量低，靠天養羊，任其發展；

五是肉羊加工體系嚴重滯后，嚴重影響了肉羊產業化經營。

從國內肉類市場分析，牛羊肉需求呈上升趨勢，消費將會有一定的增長，肉用山羊發展前景看好，仍是效益高的致富項目。山羊飼養量繼續增長，羊肉產量進一步增加。我國在成為世界上山羊飼養量最多的國家之后，山羊仍保持一定的增長速度。

實用技術普及加快，肉羊生產效率進一步提高。隨著養羊專業大戶的發展和養羊規模的擴大，人們對養羊實用技術的重視程度日益提高。養羊業生產、加工、銷售聯系更為緊密，一體化生產經營進一步發展。總之，發展肉用山羊生產，增加羊肉產量。

在我國農區，山羊飼養可實行放牧與舍飼相結合。根據各個地區的不同特點和季節性特點，可靈活選擇飼養方式。一般在冬、春枯草季節，以舍飼為主，喂以秸稈和干草；而在夏、秋飼草豐盛的季節。

利用成片草地和零星草地如河堤、隙地、荒灘、溝邊等草地實行季節性放牧，采用趕牧、牽牧或拴牧等方法。在農區的山區養山羊，可以放牧為主，適當補飼，效果也很好。一般來說，一只能繁母羊購進成本400元左右，一年按產3羔，每只出欄平均重25公斤，活羊價按9元/公斤計，收入可達675元。