為進一步規(guī)范全市生豬屠宰檢疫工作，保證“舌尖上的安全”，同時，也為防止基層檢疫人員工作懈怠、疏忽，造成失職、瀆職等違法行為，沈陽市動物檢疫所統(tǒng)一部署，成立屠宰檢疫工作檢查小組，自2015年4月起開始對全市各區(qū)、縣（市）生豬屠宰場（點）進行大抽查活動。

此次檢查活動，采取臨時突擊抽查，不提前打招呼方式，共抽查生豬屠宰企業(yè)13個，重點抽查鄉(xiāng)鎮(zhèn)級生豬屠宰企業(yè)，防止鄉(xiāng)鎮(zhèn)級屠宰企業(yè)自身要求不嚴，監(jiān)管不力，重點檢查入場檢查、6小時待宰、“瘦肉精”自檢、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度及檢疫出證工作落實情況，是否按國家、省市要求落實各項規(guī)章制度，檢疫出證及“痕跡化”管理制度落實是否規(guī)范。同時，與屠宰企業(yè)負責人、監(jiān)管單位、駐場官方獸醫(yī)座談，詢問企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況、屠宰規(guī)模、生豬來源、銷售區(qū)域、工作困難等情況。

通過此次抽查，各區(qū)、縣（市）生豬屠宰檢疫監(jiān)管工作比較到位，均能夠按上級要求嚴格執(zhí)行，但也存在一些不足之處，個別單位“痕跡化”管理不夠規(guī)范。檢查小組對不足之處當場提出指導意見，要求立刻改正完善。同時，要求各區(qū)、縣（市）動監(jiān)所嚴格按照屠宰檢疫規(guī)程，規(guī)范屠宰檢疫行為，強化屠宰廠入場監(jiān)督查驗和宰前檢查，切實做好同步檢疫工作，憑“兩證”檢疫出證，監(jiān)督企業(yè)做好屠宰檢疫病害動物及產(chǎn)品的無害化處理工作，對淘汰種豬屠宰檢疫及出證等特殊要求要嚴格執(zhí)行，要強化對薄弱環(huán)節(jié)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點的監(jiān)管力度，確保“舌尖上的安全”。