位于北京市延慶縣的康盛豬場是一家存欄母豬150多頭的小區式小型商品豬場,豬場規模雖然不大,但抗風險能力較強,小編采訪康老板時,從他樸實無華的話語中深刻感受到了一個養豬人的“苦與樂”。康盛豬場老板康志堅先生接受中國飼料行業信息網記者采訪
●自繁自養的小型商品豬場康盛豬場始建于2001年,占地面積8畝,是一家小區式自繁自養中小型商品豬場,周邊共計有5家小區式養豬場,發展至今,累計投資已達300多萬,現有存欄母豬150多頭,年均出欄肥育豬2000多頭,2014年由于市場行情比較低迷,出欄1400多頭,下降了30%左右,豬場現有工人4名,出欄的育肥豬直接出售給當地的豬販子或肉聯廠。母豬年均2.2胎,平均窩產活子數12-13頭,平均初生重3斤左右,年均MSY為16頭左右,種公豬的引進主要是從北京市SPF豬育種管理中心進行引種,平均每年引進2頭種公豬,母豬都是自繁自養的。
●小豬場的環保更不能含糊其事
豬場在環保方面的投資累計達100萬左右,占了投資總額的1/3強,是豬場主要的基建投入之一,如豬場的幾個化糞池的建設標準都是30米長×4米寬×3米深的標準,用水泥、鋼筋進行修建。對于豬場糞便與污水的處理方式主要是采用干濕分離的方式進行清理,污水直接順著豬舍的地溝流入化糞池,干糞進行人工清理,豬場每棟豬舍都建有化糞池和沼氣池,產生的沼氣可作為能源使用。此外,豬場死亡的豬只都會進行無公害處理,一般采取深埋處理的方式,每頭進行無公害處理的死豬,政府都會補貼80元(國家財政補貼)。北京市延慶縣是個生態縣,以發展生態旅游為特色經濟產業,政府對于現有豬場的政策是任其自生自滅,不會強行進行拆除,但也不會鼓勵養殖,現有豬場將來會面臨搬遷的問題,逐步轉移到周邊的省份。
●小豬場抵御“差行情”的措施自2001年開始從事養豬業,2014年是所遭遇的市場行情最差的一年,豬場的生產成本在生豬價格持續低迷的情況下,對豬場也造成了比較大的影響。現在行情逐步回暖,生豬收購價格回升到8.4元/斤左右,生產成本在6.4元/斤左右,育肥豬的出欄體重也根據行情的變化而進行了調整,一般情況是下220-230斤出欄,而行情好的時候,則養到250斤左右出欄。豬場在行情差的時候主要采取以下措施:一是裁汰母豬;二是提高成活率;三是多渠道銷售育肥豬。北京周邊省份的生豬價格變化主要是參考北京的豬價變化情況,因為東北、河南、以及河北的生豬多數是供應北京市場。預測此波行情至少能持續到年底左右。
●小豬場最大的困難是“雇工難”對我們豬場來說,最大的困難是“雇工難”,想雇傭到合適的工人很不容易,豬場的工作“臟、累”、且需要長期呆在豬場,因而很多年輕人不太愿意從事這項工作。北京周邊豬場的工人工資水平:技術人員在4500左右,普通的工人在2500左右。
●選擇好飼料和疫苗產品很重要一個好的飼料產品能夠幫助豬場解決很多問題,不但可以減少用藥,還能改善豬場的生產成績。我們豬場一直使用禾豐牧業所提供的全程豬飼料,禾豐飼料的最大特點是料肉比表現優異、且產品安全穩定,全程飼養下來,總的料肉比在2.5左右,正常情況下月消耗飼料70-80噸。此外,每年禾豐公司都會安排專家到豬場來為我們進行數場技術講座,幫助豬場提高飼養管理水平,并且派駐了常年的駐場技術服務人員。
豬場現在疫苗主要采購政府提供的豬瘟疫苗,另外采購一些偽狂犬和圓環病毒疫苗,平均每頭豬的疫苗費用在20元左右,獸藥每頭豬的花費平均在8-10元。