2014年中國養豬業演繹了近十年來罕見的多項之最，即虧損最深、虧損時間最長、母豬過剩產能淘汰速度最慢。在疫情平穩的大背景下，養豬業表現出了前所未有的抗風險能力，這也體現了中國養豬業的兩大變化特點：規模養殖逐步成為主導，養殖業投資者更加理性。賠多賺少成為2014年的常態，豬肉消費終端市場持續低迷，旺季下跌，淡季反漲，多空交織，整體表現疲軟，年終以旺季價格下跌而慘淡收場。養豬人在茫然中度過了傷心的2014年。對于2015年的生豬市場，就像霧里看花，很難看透了。但市場永遠是成本和供求關系的不斷變化，以下分析與業內同仁共同思考。

一、養豬行業分析

1. 看母豬

母豬存欄量繼續下滑。據有關統計數據顯示，自2013年9月以來，全國能繁母豬存欄量已實現連續 17個月環比下滑，從5013萬頭降至4190萬頭，降幅達16.42%。而自2012年能繁母豬存欄高位(5078萬頭)以來，已累計下滑 17.49%。能繁母豬存欄數據已跌至有統計數據以來的最低位，并在持續刷新底部。預計2015年能繁母豬存欄能夠進一步壓縮，能繁母豬存欄能否降至4000萬頭以下，我們拭目以待。

2. 看生豬存欄

生豬存欄量同比有所下降，市場供給偏多局面有所緩解。據農業部統計數據顯示，2015年1月份我國生豬存欄量環比下降3.8%、同比下降7.4%，下滑至40555萬頭；截至1月底，全國生豬存欄量已連續28個月同比下滑，這也是春節以后豬價沒有下降的主要原因。

3. 看消費

豬肉需求持續低迷，消費替代品不斷增強。2014年豬肉消費市場持續低迷，表現為旺季不旺，預計2015年仍將延續疲軟態勢。主要原因，一是隨著國家有關規定的進一步實施，豬肉高端消費受到抑制；二是居民飲食習慣以及消費觀念發生改變，肉類消費更加趨于多樣化，豬肉消費增幅放緩；三是水產品、禽蛋、牛羊肉等替代消費不斷加強，無論節假日還是日常消費，豬肉成為普通消費品，餐桌改善被其他動物產品取代，造成節假日消費量增幅不明顯，價格上漲乏力。

4. 看成本

玉米、豆粕等飼料原料價格持續處于高位，人工成本不斷上升，疫病防控成本逐年提升，養殖成本的不斷提高支撐生豬價格上行。

5. 看政策

2015年“史上最嚴環保法”開始實施，一些無法達到環保要求的豬場將被迫退出歷史舞臺。許多地方政府已經對養殖業劃分禁養區、限養區。今年在環保政策的壓力下，預計有關涉及豬場拆遷、搬遷的政策力度會加大。此外，規模豬場在環保壓力下勢必加大環保的投入，資金投入和環保設施的運行都會提高養殖成本。

二、2015年市場預測

由于2014年5月分豬價急劇攀升，使市場淘汰母豬的勢頭得到了抑制，所以能繁母豬淘汰的還不夠徹底，再加上疫情的穩定，養殖水平的提高，使每頭母豬年提供上市生豬頭數得到有效提高。因此，2015年豬價出現暴漲的可能性幾乎沒有。根據春節后豬價的走勢及以上分析，預計2015年生豬市場走勢如下：

3~5月份豬價會在低位波動，出欄價上下兩難，預計在11~12元/千克之間。難以下降的原因為：2014年春節后由于豬價大幅度快速下降，造成眾多春節前惜售壓欄的養殖戶在節后虧損更加嚴重，因此2015年春節前養殖戶出欄積極性較高，春節后壓欄數量少，價格下降空間有限。難以上漲的原因為：春節后是消費淡季，生豬的存欄量仍然較高，短期內難以消化過剩產能，價格上漲困難。

6~9月份豬價會呈現上漲，預計會達到15~16元/千克甚至更高。前面已經提到能繁母豬和生豬存欄量持續下滑，2015年生豬價格上漲周期已確立，第三季度整體受出欄數量減少的影響生豬價格會在相對高位運行，預計生豬價格階段性高點將在第三季度出現。但是豬價的上漲幅度有多大,要關注三個因素:一是中國經濟的整體運行形勢，二是消費需求能否好轉，三是生豬疫病的發生情況對出欄和消費信心的影響。

10月份以后至2016年春節前，生豬市場價格很難判斷，也許會出現兩種可能性：一是第四季度隨著天氣轉涼，豬肉消費量不斷提升，結合前面談到的能繁母豬和生豬存欄數量減少，造成生豬供應緊張，價格在第三季度的基礎上繼續上漲，至2016年春節迎來新一輪的豬價高峰，價格有望達到18元/千克；二是由于第四季度上市生豬是春季生產的仔豬，成活率高，疫情穩定，造成第四季度上市育肥豬數量增加，豬價下降，近幾年第四季度豬價總是不升反降也印證了這一點，這種可能一旦形成事實，2016年春節生豬市場也不會出現高價情況，但也不會再次出現2015年的低價位，預計在15元/千克左右。（北方牧業）