近年來,青海省將轉變畜牧業發展方式作為重點,大力推進牧區草地生態畜牧業和農區規模養殖建設,畜牧業正告別小而散的傳統模式,大步向集約化、規模化、產業化的現代畜牧業模式邁進,實現了從傳統模式向現代模式發展的嬗變。 草地畜牧業從粗放向集約轉變 青海省在全國牧區率先探索實踐草地生態畜牧業建設,近年來,共組建生態畜牧業合作社961個,入社牧戶達11.5萬戶、牧戶入社率達72.5%,累計整合牲畜1015萬頭只、牲畜集約率達67.8%,流轉草場2.56億畝、草場集約率達到66.9%。 經統計,2014年牧區六州農牧業增加值118.6億元,比2010年的74.6億元增加44億元,高于同期全省農牧業增加值遞增速度。農牧民人均純收入達到6266元,比2010年時的4062元增加2204元、增長54.3%、年均遞增15.5%。 全省以生態畜牧業合作社為載體,順利完成減畜570萬羊單位,2014年天然草場產草量達到平均每畝173.5公斤,比2011年提高9.05%,同時,牧區牛羊肉產量仍達到21.04萬噸,較2013年增長7.79%,實現了草地生態保護和畜牧業經濟發展雙贏。 農區畜牧業從散養向規模轉變 近年來,青海省大膽創新,利用低產田和高位坡耕地種植燕麥、黑麥等優質牧草,推廣覆膜玉米發展玉米青貯,做好“草畜聯動、農牧互補”工作,使牛羊產業快速發展。 目前,全省覆膜玉米種植面積達42.51萬畝、青貯資源量達213萬噸,人工草地保留面積669萬畝、年產飼草496萬噸,肉牛肉羊養殖場發展到1800家,其中通過省級認定的標準化養殖場數量達到645家,牛羊規模養殖比重達到38.37%,比2009年提高11個百分點。 先后建成奶牛規模養殖場39家,其中百頭以上的規模養殖場30家,存欄奶牛1.26萬頭;建成肉牛規模養殖場118家,其中出欄肉牛百頭以上的規模養殖場99家,年出欄牛3.05萬頭;建成肉羊規模養殖場232家,其中年出欄羊500只以上的規模養殖場151家,年出欄肉羊21.58萬只。 牲畜品種從土種向良種轉變 在品種改良上,青海省推行科技含量高、產品附加值高的良種產業,通過加大品種改良力度,提高供種能力,擴大良種覆蓋率等方法,逐步建成配套完善的引、繁、育、推、改體系。 目前,全省參與供種的種羊場25個和牦牛種牛場15個,羊年供種能力達到2萬只以上,牦牛年供種能力達到8000頭以上,保證了良種推廣工作對種畜的需要。 通過多年畜牧良種補貼項目建設,全省牛的胴體重由2005年的78公斤提高到90公斤,羊的胴體重由15公斤提高到17.3公斤;奶牛能繁母牛頭均產奶量達到3660公斤,比2005年統計基數1890公斤提高1770公斤。 尤其,當前在全省推廣的藏羊高效養殖技術,使放牧藏羊母羊枯草期失重比傳統放牧母羊減少8公斤,損亡率降低2個百分點,羔羊繁活率提高5個百分點、斷奶時間比傳統放牧縮短2個月,羔羊6月齡活重比傳統生產方式增重14-21公斤; 牦牛高效養殖技術實現了牦牛1年1產,不僅有效提高了牦牛和藏羊的繁殖生產性能,而且改變了傳統經驗下形成的牦牛、藏羊為季節性發情畜種、繁殖性能低下的認識。 傳統模式向環保模式轉變 傳統的養殖模式,人畜混居,污水橫流,尤其是養豬,每日沖洗欄舍會產生大量的糞尿污水等污染物,既浪費水資源又污染環境。為此,青海省以生產有機肥、生物質燃料為主要處理方式,研究設計了針對中小型規模養殖場、適用于牛、羊、豬、禽不同畜禽品種的不同糞污處理設備。 去年全省扶持建設289家養殖場,全面推行糞污處理設施建設,并引導4家大型奶牛、肉牛和家禽養殖企業,建設了有機肥加工廠。在農區和農牧交錯區,初步形成飼料種植-牛羊養殖-有機肥加工-飼料種植的產業循環發展模式。 畜牧業從重生產向加工流通轉變 為解決畜產品“賣難”問題,青海省圍繞肉牛優勢產業,通過培育專業市場、深化加工等手段,多管齊下拓寬畜產品流通渠道,重點培育了青海百德公司、夏華牧業等一批輻射力強的大型肉牛肉羊交易市場,初步形成“買全國,賣全國”的局面。 如以畜產品加工為突破口,培植出果洛藏族自治州5369公司、青海可可西里、三江一力等一批肉牛肉羊加工企業,使畜產品經過深加工轉化、增值,拉長產業鏈條。借助畜牧業電子商務平臺,使畜產品走上網絡銷售的“高速路”。 為保證綠色有機品質,全省建立各級農產品質量安全檢測機構27個,共制修訂農牧業地方標準41項,扶持了15個標準化生產基地,“三品一標”認證總量突破了300個,認證企業突破100家,注冊農畜產品商標2360件、獲中國馳名商標農畜產品17件、青海省著名商標農產品達56件。 個人投資向多元投資轉變 過去畜牧業投資模式多是個人投資,獨立運作,很難適應市場發展要求。隨著市場的變化,個人投資向合作社、股份制、公司制、業主投資制、項目扶持等多種模式轉變。社會資本投入畜牧業發展之勢明顯提升。 據不完全統計,2014年各類社會資本投入到畜牧業發展將近24.6億元,為2009年的20倍,且投入有不斷增多的趨勢。個人投資向多元投資方式轉變,拓寬了融資渠道,帶活了畜牧業快速發展。