由中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院主辦，中國畜牧業(yè)協會、中國畜牧獸醫(yī)學會、中國烹飪協會、中國食品學會、中國經濟網等單位支持的“食品安全的源頭管理公益論壇”今日（18日）在京舉辦。曉鳴農牧董事長魏曉明在致辭中代表百強企業(yè)宣讀《養(yǎng)殖安全承諾書》，并表示將嚴格遵守食品安全法規(guī)和標準，建立完善的食品安全管控體系，構建嚴肅的企業(yè)內部自我約束機制，推動食品安全科技轉化，實現從田園到餐桌全過程管理。

中國百強養(yǎng)殖企業(yè)《養(yǎng)殖安全承諾書》全文如下：

為確保動物及動物產品質量安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，百強企業(yè)鄭重承諾：

1、本企業(yè)已知曉《刑法》第141條和條144條的規(guī)定：在養(yǎng)殖過程中使用鹽酸克侖特羅（瘦肉精）等國家禁止添加和使用的物質已構成刑事犯罪，將以生產、銷售有毒、有害食品的罪名追究刑事責任。

2、在畜禽養(yǎng)殖過程中，為畜禽提供良好的生長環(huán)境，做到依法、規(guī)范養(yǎng)殖。嚴格遵守有關法律法規(guī)，依法取得《動物防疫條件合格證》，從外地調購畜禽嚴格執(zhí)行“引前申報、落地報檢、隔離觀察、加強免疫、承諾經營”的規(guī)定，絕不從疫病風險地區(qū)調購畜禽。

3、使用飼料、飼料添加劑時，嚴格遵守農業(yè)部有關公告，絕不使用國家禁止添加的對動物或人體具有直接或潛在危害的物質。

4、嚴格執(zhí)行獸藥用藥期、休藥期規(guī)定，不在規(guī)定的用藥期、休藥期內屠宰或出售所飼養(yǎng)的畜禽。

5、認真履行《動物防疫法》規(guī)定的動物防疫義務，嚴格按照國家規(guī)定對所飼養(yǎng)畜禽實施強制免疫，建立免疫檔案。加施畜禽標識，實施可追溯管理。

6、對出售的畜禽按要求申報檢疫，不宰殺、不食用、不轉運、不出售、不亂棄病死畜禽，并做好病死畜禽的無害化處理。

7、認真做好畜禽來源、用藥等有關投入品使用記錄，建立購銷臺賬。

8、主動接受和積極配合畜牧獸醫(yī)行政主管部門開展畜產品質量安全監(jiān)督檢查、抽檢等工作，發(fā)現重大動物疫情及時報告。

9、樹立生態(tài)健康養(yǎng)殖理念，認真落實畜禽防檢疫各項措施，建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案和防疫檔案，如發(fā)現他人在養(yǎng)殖過程中有違法行為，及時制止、揭發(fā)和舉報。