西北地區正在成為我國生豬產業的重點發展區域，為了主動適應這一重大戰略部署，正確把握這一難得歷史機遇，探討西北地區生豬產業健康發展的途徑與措施，西北五省養豬協會于2015年7月16日-18日在新疆昌吉州召開“現代生豬產業發展論壇暨第二屆新疆豬業發展大會”。會議由新疆農業大學、新疆天康畜牧科技有限公司及昌吉州畜牧局聯合主辦;北京順鑫農業小店種豬分公司、勃林格殷格翰動保等企業協辦;豬易商城特別贊助。來自西北五省(陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆)區及其他省市近400人參加會議。豬e網為您全程報道會議盛況。
西北五省養豬協會領導和昌吉州畜牧獸醫局局長溫希斌分別致辭。
昌吉州畜牧獸醫局局長溫希斌致辭
中國畜牧獸醫學會養豬學分會常務理事、西北五省區養豬協會副理事長滾雙寶致辭
會議上，各位學者從種豬育種、養豬現狀、豬群健康管理、疫病防治、等方面闡述在規模化條件下如何“養”豬的問題。
中山大學生命科學大學院陳瑤生博士作了《我國種豬育種的困惑與出路》的主題報告。
中山大學生命科學大學院陳瑤生博士
陳博士指出：我國生豬產業與其他行業一樣，正從以數量增長為主快速轉向提高質量、優化結構和增加效益;豬肉產量增長幅度進一步下降成為趨勢;上一個十年我國生豬生產年均增長2.38%，處于“2”時代;預計未來十年豬肉產量將進入年均增長幅度1%的“1時代”;國際市場將會在目前與5個國家簽署進口協議的基礎上進一步開放。
根據目前的情況，陳博士給出了自己對于我國育種產業的五條建議：1、找準市場定位，讓市場容量和自身消化水平相結合。2、高度重視信息中心建設，數據采集和分析是企業育種的核心。3、共享公豬站建設，因為高度集權的公豬站是企業育種和生產的核心，公豬是遺傳進展加快的保證，公豬站也是解決公豬資源浪費的唯一解決方法。4、做好持久的準備，育種要耐得住寂寞，核心競爭力貴在持久。5、進行專業化的育種，生豬產業鏈的專業化分工合作是必然的趨勢，并且，專業的事情要讓專業的團隊做。
新疆天康畜牧科技有限公司總經理許衡作了《新形勢下新疆養豬健康發展》的主題報告。
新疆天康畜牧科技有限公司總經理許衡
報告主要圍繞新疆養豬的新形勢展開：市場需求疲軟，生豬價格與內地倒掛;環保要求越來越嚴格;疫病也越來越復雜;原材料優劣勢發生變化;內地養豬企業在新疆登陸發展，各類圈舍工藝推動養豬發展。但是隨著內地養豬環境日益惡化，新疆養豬的優勢開始凸顯：近年來新疆地區以及全國養豬企業都積極參與，探索在新疆集約、規模、健康地發展養豬事業，都為新疆養豬事業做出了貢獻，推動新疆養豬業的進步。
中國農業大學動物科技學院張勤教授作了《豬育種方向與策略》的主題報告。
中國農業大學動物科技學院張勤教授
張教授指出，影響生豬生產性能的主要因素有：豬種、飼料、疾病防治、飼養管理以及其他方面。而豬種的因素達到了所占因素的40%，遺傳加環境決定了生豬的生產性能。張教授在報告中提到，培育優良品種，對豬群進行遺傳改良、選育優良種豬既有利于提高生產性能和效率，又能生產出符合市場需要的產品。通過選擇優良種豬繁殖后代，能使群體的遺傳水平逐代向期望的方向改變。而未來的養豬業對豬育種的要求應該是滿足人類對豬肉食品的需求、減少對環境的污染、注重動物福利等方面發展。育種目標也應該從注重生長速度、瘦肉率、繁殖性能等方面向提高飼料利用率、出生重均勻度、肉質、抗病性、動物福利等新的目標形狀靠近，通過采取平衡育種的策略，合理制定育種目標。
豬e網CEO趙輝作了《互聯網+養豬新模式的探討》的主題報告。
豬e網CEO趙輝
他指出，養豬行業的現狀，一是缺資金、二是規模小、三是技術差、四是賣豬難、五是風險高、六是合作難。經銷商的現狀，70%以賒銷為主，銷量下滑嚴重，資金回籠難，逐漸邊緣化，轉型升級難，經營壓力大。用一個字形容就是“亂”。“互聯網+養豬”是養豬的新模式、新出路。“互聯網+信息”可以方便快捷地獲取全國養豬行業的動態，豬易通可以隨時隨地查豬價、看屠宰場收購價。“互聯網+流通”豬易商城使飼料直接從廠家直達養豬場。網購，幫養豬人降低成本、多賺錢!“互聯網+數據”智能化養豬設備、豬場管理軟件可以收集數據。數據化精細化管理、數據共享、聯合育種、政府監管、豬肉追溯、金融貸款等。“互聯網+獸醫”改變了養豬人的聯接方式，豬有病了，打開康大夫、QQ群、微信就可以看豬病。“互聯網+合作”產生新的社群關系：聯合采購、聯合銷售。豬易商城是養豬人自由聯合，互聯網的“養豬合作社”，打通養豬電商的最后一公里。“互聯網+政府監管”，比如獸藥二維碼。“互聯網+養豬”不是概念、不是炒作，是改變養豬行業的最佳模式。
加裕L.Tannas博士作了《種豬飼養關鍵技術》的主題報告。
加裕L.Tannas博士
他提到，在加拿大豬價一直很有競爭力，因此加拿大養殖戶必須非常高產和高效，窩產更高長速更快是成功的關鍵。同時也關注肉質，而加裕杜洛克有著非常好的肉質，肌內脂肪含量高。加裕種豬能夠取得如此優秀性能，是經過不斷選育、為不斷取得遺傳進展提供定制的配種方案，以及實現凍精遺傳的多樣性。獲得高窩產的重要因素有：要有10%的可遺傳基因并且必須買后備母豬，在母豬的整個周期所有階段包括發情、妊娠、泌乳等的營養需求都要關注到并且滿足母豬的需求。
中國農業大學動物科學技術學院王愛國教授作了《國內外養豬現狀與觀望》的主題報告。
中國農業大學動物科學技術學院王愛國教授
王教授首先通過介紹了全球生豬生產的概況以及對比了國內外的養豬現狀指出我國豬業可持續發展面臨的主要挑戰有：價格波動頻繁，影響豬業穩定發展和市場平穩供給;產業素質偏低，綜合生產能力與國外差距大;環境污染日益突出，可持續發展面臨壓力;產品質量安全隱患多，監管難度大;外來疫病傳入風險加大，疫情防空形式更加嚴峻。面對以上挑戰，國外的生豬產業給我們的啟示有：健全市場調控機制，轉變發展方式，提升綜合生產能力;生產生態協調發展，嚴格監管質量安全。
王教授在會上介紹了我國豬業可持續發展的重點任務應該是：引導生豬標準化規模養殖，實施生豬遺傳改良計劃，指導生豬養殖糞污處理，強化生豬監測與預警，完善生豬產品價格形成機制并且積極探索金融保險支持生豬產業的新途徑。最后，王教授指出了未來全球豬業的發展趨勢應該是往生產性能、動物福利、關注豬群健康、提升養殖全程的經濟效率等方面發展，使整個產業鏈從根本上盈利，而不是將單一性狀或某一環節的效率或者效益最大化。
農業部沼氣科學研究所鄧良偉教授做了關于《豬場糞污處理利用模式與技術關鍵》的報告
農業部沼氣科學研究所鄧良偉教授
鄧良偉教授當前畜禽糞污沼液處理模式有：還田利用、自然處理、好氧處理等這三種模式。在選擇處理模式的時候應該注意的原則有：合理規劃，種養結合;清潔生產，源頭控制;還田利用，優先考慮;自然處理，必要補充;厭氧-好氧，最后選擇。
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所王立賢博士作了《養豬業發展趨勢與效率提升》的主題報告。
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所王立賢博士
《養豬業的發展變化趨勢與效率提升》。王立賢博士在報告中指出，規模化和現代化養殖在國際上是一種趨勢;養豬發達國家生豬養殖數量相對穩定，生產水平卻不斷提高;養豬業已經成為一個技術、資金密集型并向自動化、智能化方向發展的行業;國際上養豬數量、產肉量的增加主要來自中國。而在我國的養豬業主要存在的問題有：從散養發展到規模養殖以后，一直沒有解決好如何在規模條件下如何“養”豬的問題，沒有從 “養”的根本問題解決，忘記了飼料、水、空氣是豬生長發育的最基本營養。王立賢博士在最后指出，養殖效率的提高，需要在專業化、規模化、采取合適的生產工藝和模式等方面入手，全面改善養殖條件。
北京養豬育種中心生產部部長盧紀和作了《現代化規模豬場綜合疫病防空措施》的報告。
北京養豬育種中心生產部部長盧紀和
建立完善有效的生物安全體系，把生物安全措施不折不扣的落實，把疫病拒之門外。通過科學合理的工藝布局、嚴格的生物安全措施、定期監測等達到疫病防控的目的。
北京京鵬環宇畜牧科技股份有限公司豬業事業部副總經理王雷作了《豬場建設新工藝新技術的運用》的主題報告。
北京京鵬環宇畜牧科技股份有限公司豬業事業部副總經理王雷
王總在報告中介紹到，豬場系統由豬場基礎、圍欄設備、排污設施、喂料設備、環境設施、排污設施、地板設施等組成。在豬場建設中，要注意設計、施工等環節系統的組織避免交叉不利造成的往復施工造成成本浪費。王總還介紹到養豬成本由飼喂成本、管理成本、動保成本、折舊等成本構成，在當前的行情下，降低成本才是王道。
正大集團G R.stoner博士做了《母豬營養原理與飼喂技術》的報告
正大集團G R.stoner博士
不可否認目前中國的養豬水平與美國還有一定的差距，博士認為主要差距體現在母豬年產仔豬數量上。G R.stoner博士指出豬場的管理需要系統的方法：以科學為基礎，用量化來管理!博士通過舉例美國標桿系統報表，給我們展示實體案例：產出=(遺傳+環境+營養)*管理 。在報告中博士重點指出：產出=(遺傳+環境+營養)*管理，并且只有量化指標才能管理!關于量化指標，G R.stoner博士針對生產周期、母豬飼料效率(母豬進行自由采食而不是限飼)、后備母豬管理、妊娠體重控制、仔豬出生重、泌乳母豬管理等難點的數據量化進行了詳細的舉例、分析及提出合理化建議。
華南農業大學張桂紅教授做了《PRRSV防控新進展》的報告
華南農業大學張桂紅教授
張桂紅教授是重點負責華南地區豬群疫病流行病學調查國家生豬現代體系崗位專家。張桂紅教授主要從以下七個方面闡述了藍耳病的防控進展:1、我國的流行概況;2、PSRSV從豬體排出的時間;3、PSRSV核酸檢測標準化;4、了解豬場PSRSV感染情況;5、PSRSV序列測定意義;6、關于抗體;7、必須重視PSRSV公豬精液;8、ELSA抗體檢測結果分析。同時提醒各大養殖場注意：加強生物安全最重要;減少PRRSV新毒株的引入;部分清群、空欄。同時結合疫病綜合控制來做好藍耳病的防控:消滅傳染源、切斷傳播途徑、保護易感動物。
上海交通大學農業與生物學院潘玉春教授作了《遺傳改良中的種公豬站》的報告。
上海交通大學農業與生物學院潘玉春教授
潘玉春教授的報告主要包括以下三個方面內容：一、 闡述了種公豬站的重要性。便于環境控制，減少疾病傳播;建立遺傳聯系、實現跨場評估;跨場選中選配，提高選擇反應;宜于精細管理，發揮特殊作用。二、針對公豬站可能遇到的問題，提出了相應的對策。1、 生物安全問題。對策：獨立選址建站，嚴格環境控制;嚴控公豬來源，確保生物安全;加強日常管理，保障站內清潔;規范供精過程，慎重選擇用戶。2、 公豬質量問題。對策：科學引種，理性對待跨國合作;自主育種，打造中國特色種豬;另辟蹊徑，達成跨場遺傳評估;締結聯盟，合理實現共同繁榮。三、潘教授還提倡自主育種，打造中國特色種豬。
天康學院院長劉淑梅做了《打造規模化養豬一站式服務平臺》的報告。
天康學院院長劉淑梅
主要圍繞以下三個方面：一、 資源整合，形成天康生物產業鏈優勢;二、天康金豬計劃、高效家庭農場養殖模式;三、打造新疆規模化豬場一站式服務平臺在天康生豬產業鏈中是由豬場到公司+ 基地、公司+養殖小區再到消費者的過程，通過天康提供的配套服務，為新疆養豬業的客戶實現健康養豬、快樂養豬。
本次大會從會議規模、報告質量、組織形式上都較往年有較大提升。西北五省(區)養豬學會執行理事長西北農林大學楊公社教授在答謝晚宴上說：“本次會議較往年取得了巨大突破：第一是，參會代表人數成倍增長，參會代表已經不局限于西北五省區，來自北京、上海、山東、四川等全國各地人數達到近四百人，是往年參會人數的兩倍;第二是，大會報告專家水平高。報告內容從國際前沿動態到國內生產實踐，既有前沿觀點，又有實戰經驗;第三是，組織形式創新，大會充分利用互聯網思維和互聯網渠道，廣泛聯系國內知名專家、知名企業，使得參會人數倍增，現場組織微信互動交流群，使得大會信息及時傳播和有效互動。”
至此，“西北五省現代生豬產業發展論壇暨第二屆新疆豬業發展大會”圓滿結束。
