去年下半年以來，活羊價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤空間越來越小，部分養(yǎng)殖戶開始退出市場?；钛騼r格下跌受多重因素影響，但未來肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大趨勢不變。散戶應(yīng)對市場風(fēng)險的能力較低，鼓勵抱團發(fā)展。

“前幾年的活羊價格一直上漲，看到行情好，我去年上半年也開始養(yǎng)羊。但沒想到下半年價格就開始下跌了，去年上半年每斤13元，到現(xiàn)在每斤才八塊多，根本不賺錢。身邊有些十幾年的‘老羊倌’都不干了，我以后真不知道該咋辦。”來自萊蕪的養(yǎng)殖戶毛衛(wèi)生說。

云至畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長竇桂武介紹說，目前肉羊養(yǎng)殖行業(yè)集約化程度較低，大部分是規(guī)模較小的散戶。以眼下的行情看，按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，基礎(chǔ)母羊300頭、存欄800頭以下的養(yǎng)殖戶基本上無利可算。

山東省畜牧總站副站長曲緒仙（左圖）認(rèn)為，目前肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是不正常的，今年上半年，活羊價格竟然一度低于活豬的價格。曲緒仙說：“肉羊產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了生產(chǎn)與銷售不配套的現(xiàn)象，行業(yè)中缺少大品牌的肉羊屠宰企業(yè)，這導(dǎo)致了活羊價格雖然低迷，但是羊肉價格卻一直居高不下。”

“價格下跌受多重因素影響，第一是受小反芻獸疫疾病的影響，全國大部分省市執(zhí)行了禁止活羊跨省調(diào)運的政策，國內(nèi)活羊流通環(huán)節(jié)受阻。另外，羊肉消費量明顯回落、羊肉進口量連續(xù)兩年處于高位等因素也是導(dǎo)致價格下跌的重要原因。”曲緒仙說。

雖然過去的一段時間，活羊價格持續(xù)低迷，但曲緒仙認(rèn)為，從長期來看，肉羊養(yǎng)殖的三大趨勢不會變，我國羊肉需求增加的趨勢不會變，肉羊養(yǎng)殖以國內(nèi)為主的趨勢不會變，以提高養(yǎng)殖能力來提高效益的趨勢也不會變。與會養(yǎng)殖戶聽后表示，對未來發(fā)展重新建立了信心。

如何從實際出發(fā)，引導(dǎo)肉羊產(chǎn)業(yè)走出困局呢？山東農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授張桂國認(rèn)為，應(yīng)該理順整個產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。“整個產(chǎn)業(yè)鏈都應(yīng)進行升級，包括飼養(yǎng)品種良種化、飼料配合科學(xué)化、打通銷售區(qū)域壁壘、完善屠宰加工環(huán)節(jié)、加強食品質(zhì)量安全等多個方面。”張桂國說。

“實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，政府只能進行引導(dǎo)，而散戶的實力較弱，無法獨立完成，那么大家應(yīng)該加強合作，通過抱團發(fā)展的形式，去完成單個農(nóng)戶無法完成的事情。比如，通過合作社的模式進行跨區(qū)域肉羊銷售，建立加工企業(yè)，這些都是很好的方式。”張桂國說。