貴陽(yáng)市委、市政府在全市范圍內(nèi)開(kāi)展豆制品專項(xiàng)整治，對(duì)豆制品小企業(yè)和小作坊按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查驗(yàn)收，取締一批不合格的小企業(yè)和小作坊，幫助和指導(dǎo)建成一家年產(chǎn)15000噸豆制品的現(xiàn)代化企業(yè)，結(jié)束了貴陽(yáng)市沒(méi)有現(xiàn)代化豆制品生產(chǎn)企業(yè)的歷史。這是我省開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治取得顯著成效的一個(gè)縮影。
8月23日，國(guó)務(wù)院召開(kāi)會(huì)議部署在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展為期4個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治后，省政府緊接著召開(kāi)全省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議，要求各地和有關(guān)部門(mén)采取切實(shí)有效措施，扎實(shí)抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量總體水平，促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。
近4個(gè)月來(lái)，各級(jí)政府和相關(guān)職能部門(mén)以黨的十七大精神為指導(dǎo)，增強(qiáng)政治責(zé)任感和使命感，精心組織、明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治，狠抓“查、治、管、扶、建”五項(xiàng)措施落實(shí)到位，扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。針對(duì)我省小餐飲店數(shù)量多、基礎(chǔ)設(shè)施落后等現(xiàn)狀，省衛(wèi)生廳在專項(xiàng)整治行動(dòng)中擬定了，《貴州省小餐飲店實(shí)施臨時(shí)食品衛(wèi)生許可的意見(jiàn)》，對(duì)不能達(dá)到衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》要求的小餐飲店，實(shí)行臨時(shí)食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可，并對(duì)存在的問(wèn)題提出限期整改意見(jiàn)，達(dá)到要求后發(fā)放《食品衛(wèi)生許可證》，解決了長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)小餐飲店監(jiān)管的瓶頸問(wèn)題。
工商系統(tǒng)充分利用紅盾信息網(wǎng)實(shí)現(xiàn)省、市、縣、鄉(xiāng)四級(jí)聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，在專項(xiàng)整治行動(dòng)中建立健全經(jīng)濟(jì)戶口，根據(jù)經(jīng)營(yíng)者信用狀況不同，實(shí)行A、B、C、D四個(gè)級(jí)別分類監(jiān)管，大大提高了監(jiān)管效率。省質(zhì)監(jiān)局針對(duì)我省食品生產(chǎn)加工的特點(diǎn)，提出小作坊禁止生產(chǎn)肉制品、調(diào)味品、飲料等18類高風(fēng)險(xiǎn)食品，并制訂審批發(fā)布《醬香型白酒》等9個(gè)地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)，為我省特色食品的整治、規(guī)范和發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
貴陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局云巖區(qū)分局在專項(xiàng)整治行動(dòng)中主動(dòng)與轄區(qū)內(nèi)街道辦事處協(xié)調(diào)，聘請(qǐng)各街道辦事處人員擔(dān)任食品協(xié)管員進(jìn)行日常巡查，彌補(bǔ)食品安全監(jiān)管人員不足問(wèn)題，保證食品安全日常監(jiān)管落到實(shí)處。國(guó)家質(zhì)檢總局黨組書(shū)記李傳卿日前到我省檢查指導(dǎo)工作時(shí)對(duì)此給予高度評(píng)價(jià)。
目前，全省6個(gè)大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入監(jiān)測(cè)范圍，并建立相應(yīng)的管理制度和自檢制度，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)使用違禁農(nóng)(獸)藥和飼料添加劑問(wèn)題基本解決；1288家食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；4183家食品加工小作坊100%簽訂了質(zhì)量承諾書(shū)；193家10類消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案；181家農(nóng)資產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)建檔率100%；2128個(gè)縣城以上城市的食品市場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度；66880戶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度；34521家縣城以上城市餐飲單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度；縣城以上城市實(shí)現(xiàn)近點(diǎn)屠宰率100%；縣城以上所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；非法進(jìn)口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀；29家出口食品衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)和18個(gè)出口食品原料基地100%進(jìn)行全面清查；出口食品運(yùn)輸包裝100%加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。
專項(xiàng)整治行動(dòng)中，全省各級(jí)監(jiān)管部門(mén)共檢查農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)單位13520家(次)，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊8788家、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶234881戶(次)，檢查集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)9553個(gè)(次)、餐飲單位95649戶(次)、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)96家等。立案查處產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法案件2499件，涉案貨值金額511.2余萬(wàn)元，取締制假售假窩點(diǎn)54個(gè)，收繳甲胺磷等禁用農(nóng)藥202.51公斤、禁用及假劣獸藥745.78公斤。
8月23日，國(guó)務(wù)院召開(kāi)會(huì)議部署在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展為期4個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治后，省政府緊接著召開(kāi)全省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議，要求各地和有關(guān)部門(mén)采取切實(shí)有效措施，扎實(shí)抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量總體水平，促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。
近4個(gè)月來(lái)，各級(jí)政府和相關(guān)職能部門(mén)以黨的十七大精神為指導(dǎo)，增強(qiáng)政治責(zé)任感和使命感，精心組織、明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治，狠抓“查、治、管、扶、建”五項(xiàng)措施落實(shí)到位，扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。針對(duì)我省小餐飲店數(shù)量多、基礎(chǔ)設(shè)施落后等現(xiàn)狀，省衛(wèi)生廳在專項(xiàng)整治行動(dòng)中擬定了，《貴州省小餐飲店實(shí)施臨時(shí)食品衛(wèi)生許可的意見(jiàn)》，對(duì)不能達(dá)到衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》要求的小餐飲店，實(shí)行臨時(shí)食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可，并對(duì)存在的問(wèn)題提出限期整改意見(jiàn)，達(dá)到要求后發(fā)放《食品衛(wèi)生許可證》，解決了長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)小餐飲店監(jiān)管的瓶頸問(wèn)題。
工商系統(tǒng)充分利用紅盾信息網(wǎng)實(shí)現(xiàn)省、市、縣、鄉(xiāng)四級(jí)聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，在專項(xiàng)整治行動(dòng)中建立健全經(jīng)濟(jì)戶口，根據(jù)經(jīng)營(yíng)者信用狀況不同，實(shí)行A、B、C、D四個(gè)級(jí)別分類監(jiān)管，大大提高了監(jiān)管效率。省質(zhì)監(jiān)局針對(duì)我省食品生產(chǎn)加工的特點(diǎn)，提出小作坊禁止生產(chǎn)肉制品、調(diào)味品、飲料等18類高風(fēng)險(xiǎn)食品，并制訂審批發(fā)布《醬香型白酒》等9個(gè)地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)，為我省特色食品的整治、規(guī)范和發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
貴陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局云巖區(qū)分局在專項(xiàng)整治行動(dòng)中主動(dòng)與轄區(qū)內(nèi)街道辦事處協(xié)調(diào)，聘請(qǐng)各街道辦事處人員擔(dān)任食品協(xié)管員進(jìn)行日常巡查，彌補(bǔ)食品安全監(jiān)管人員不足問(wèn)題，保證食品安全日常監(jiān)管落到實(shí)處。國(guó)家質(zhì)檢總局黨組書(shū)記李傳卿日前到我省檢查指導(dǎo)工作時(shí)對(duì)此給予高度評(píng)價(jià)。
目前，全省6個(gè)大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入監(jiān)測(cè)范圍，并建立相應(yīng)的管理制度和自檢制度，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)使用違禁農(nóng)(獸)藥和飼料添加劑問(wèn)題基本解決；1288家食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；4183家食品加工小作坊100%簽訂了質(zhì)量承諾書(shū)；193家10類消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案；181家農(nóng)資產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)建檔率100%；2128個(gè)縣城以上城市的食品市場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度；66880戶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度；34521家縣城以上城市餐飲單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度；縣城以上城市實(shí)現(xiàn)近點(diǎn)屠宰率100%；縣城以上所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；非法進(jìn)口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀；29家出口食品衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)和18個(gè)出口食品原料基地100%進(jìn)行全面清查；出口食品運(yùn)輸包裝100%加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。
專項(xiàng)整治行動(dòng)中，全省各級(jí)監(jiān)管部門(mén)共檢查農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)單位13520家(次)，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊8788家、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶234881戶(次)，檢查集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)9553個(gè)(次)、餐飲單位95649戶(次)、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)96家等。立案查處產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法案件2499件，涉案貨值金額511.2余萬(wàn)元，取締制假售假窩點(diǎn)54個(gè)，收繳甲胺磷等禁用農(nóng)藥202.51公斤、禁用及假劣獸藥745.78公斤。
