豬價持續(xù)兩年低迷后，從今年3月止跌回升并持續(xù)上揚，近期更是快速上揚。從8月份監(jiān)測點的數(shù)據(jù)來看，我縣內(nèi)三元生豬價格19元/公斤，比去年同期增加了35.71%，比上月增加了20.25％；外三元生豬價格20元/公斤，比去年同期增加了37.93%，比上月增加了21.95；二元仔豬價格為24元/公斤，比去年同期增加了60%；三元仔豬25元/公斤，比去年同期增加了61.29%。養(yǎng)豬戶盈利直線上揚，頭均利潤已上升到400元左右。

分析本輪豬價上漲，主要原因還是供求關(guān)系變動影響。一方面，全國的生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減，2013年以來全國生豬存欄已持續(xù)18個月下降，其中能繁母豬存欄量則持續(xù)下跌21個月，再加上連續(xù)兩年的持續(xù)虧損、散養(yǎng)戶加快退出，以及春節(jié)前期的集中出欄等，在養(yǎng)豬業(yè)整體產(chǎn)能下降與市場適重豬源大幅減少兩大因素疊加作用下，豬源供應(yīng)趨緊，出現(xiàn)了自3月中旬豬價止跌并持續(xù)上揚的現(xiàn)象。另一方面，我省作為生豬調(diào)入省受全國影響明顯，上半年活豬調(diào)入量翻倍增加。而由于近兩年“五水共治”、“三改一拆”等工作的開展，全省也關(guān)停拆除了不少養(yǎng)豬場。另外，受豬價持續(xù)上揚影響，養(yǎng)殖戶捂豬惜售心理也加劇了市場生豬的緊缺。因此，雖然7月是豬肉消費的淡季，但由于供給的減少再加上梅雨、臺風(fēng)和高溫炎熱等異常天氣影響加劇，逐漸形成了近期豬價“淡季不淡”甚至逆勢快速上揚的罕見態(tài)勢。

今年上半年以來全國生豬飼養(yǎng)量減幅趨大，中小養(yǎng)殖場戶加快退出，生豬市場供應(yīng)趨緊局面很可能一時難以緩解。預(yù)計下半年，生豬價格將在震蕩中繼續(xù)上漲，豬價總體將好于去年。

近期豬價持續(xù)上漲并預(yù)期較好，一定會刺激養(yǎng)豬場（戶）的補欄擴群，但隨著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場的建成投產(chǎn)，養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的不斷提升，生豬和能繁母豬的存欄會增加迅速，后市豬價風(fēng)險也在加劇。在此，提醒縣內(nèi)養(yǎng)豬場戶：一是高度關(guān)注市場行情變化，不要盲目擴大養(yǎng)殖，做到適時補欄和出欄；二是近期氣候變化頻繁，尤其是夏季持續(xù)高溫，臺風(fēng)頻發(fā)，養(yǎng)殖場（戶）要切實加強防臺措施和高溫季節(jié)的飼養(yǎng)管理，做好動物疫病防控工作；三是自覺推進養(yǎng)豬業(yè)的污染防治，擴大養(yǎng)殖要確保養(yǎng)殖總量不超過已建治污設(shè)施的允許范圍，杜絕污水直排、漏排等；同時，要防止未經(jīng)審批、擅自違建豬舍現(xiàn)象抬頭，保證生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

磐安縣畜牧獸醫(yī)局　胡霞萍

二○一五年八月五日