經(jīng)過努力，我市養(yǎng)豬業(yè)從上半年的低谷中恢復過來，據(jù)統(tǒng)計，11月份生豬出欄量約20萬頭，接近正常年份的水平。目前母豬存欄量達到16.4萬頭，高于往年水平，隨著新增母豬陸續(xù)產(chǎn)出仔豬，預計明年上半年生豬出欄量將有較大增長。

    今年上半年，我市生豬生產(chǎn)與全國的養(yǎng)豬業(yè)一樣，在成本上漲、豬價低迷和疫病等多重因素影響下，出現(xiàn)下滑，7月份生豬出欄僅15萬多頭。下半年，生豬供應短缺引起豬價飆升，同時政府實施了多項促進和鼓勵生豬生產(chǎn)政策，全市養(yǎng)豬業(yè)呈現(xiàn)快速回升勢頭，11月份生豬出欄約20萬頭。

    為推動生豬生產(chǎn)發(fā)展，畜牧部門重點抓好了市瘦肉型豬育種中心和農(nóng)業(yè)部認證的15家無公害萬頭瘦肉型豬場建設(shè)。不少企業(yè)也積極投資擴大養(yǎng)豬規(guī)模，如豐順溫氏公司新建年出欄5萬頭種豬場，梅縣石坑種豬場投資1500萬元興建年出欄3萬頭豬場，溫氏福建分公司還準備在平遠縣設(shè)養(yǎng)豬分公司，計劃年出欄生豬30萬頭，其中2個年出欄5萬頭的豬場明年將動工。今年瘦肉型生豬生產(chǎn)基地萬頭豬場發(fā)展到17個，新申報種豬場達15個。全市養(yǎng)豬業(yè)進一步朝規(guī)模化發(fā)展，年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場已占到50%以上。

    在生豬生產(chǎn)下滑、供應減少、價格上升的情況下，畜牧部門還積極扶持發(fā)展禽蛋生產(chǎn)和牛、羊、兔等草食動物的生產(chǎn)，以增加市場肉食供應。梅州市嘉豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在豐順縣潘田鎮(zhèn)興辦12萬只新西蘭兔生產(chǎn)基地；培育發(fā)展了年出欄肉雞80萬只的梅縣梅程禽業(yè)發(fā)展有限公司和年出欄60萬只的梅縣富裕源養(yǎng)雞有限公司。預計今年全市禽肉總產(chǎn)將達到71690多噸，增幅達13%；牛肉、羊肉、兔肉和禽蛋產(chǎn)量增幅分別達到4%至6%。

    今年以來，我市還進一步依法規(guī)范了種畜禽、獸藥、飼料和飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營以及質(zhì)量監(jiān)督管理工作，全市共組織專項整治行動336次，查處銷毀假劣獸藥一批，凈化了市場。省畜產(chǎn)品安全第二次例行監(jiān)測中，我市抽檢的豬肝、豬尿、豬肉和雞肉合格率均達到100%。