根據農業部畜牧業司《關于促進畜禽標準化規模養殖發展問題調研方案》和國家肉牛牦牛產業技術體系《關于促進肉牛牦牛標準化規模養殖發展問題調研的緊急通知》精神, 崗位專家羅曉瑜、中衛綜合試驗站站長張文華組織團隊成員，深入寧夏肉牛優勢區域部分縣、區，開展了肉牛標準化規模養殖情況調研。具體情況如下：

一、發展肉牛標準化規模養殖的主要做法

（一）加強標準化規模養殖工作組織領導

成立了由寧夏農牧廳主管領導為組長，相關處室和直屬單位負責人為成員的推進畜禽標準化規模養殖工作領導小組。負責對全區推進畜禽標準化規模養殖工作的監督管理和組織協調，選聘技術推廣、科研、教學等單位專家組成專家組，開展技術培訓、技術指導和評審驗收等具體工作。

（二）加快標準化規模養殖場建設步伐

2009年以來，寧夏利用自治區農業產業化資金，在引黃灌區累計扶持建設年出欄200頭以上的標準化規模肉牛養殖場（小區）48個。2012年，自治區采取“以獎代補”的方式，扶持建設養殖規模300頭以上的標準化肉牛養殖場65個。并將養殖場購置全混合日糧設備、飼草料加工設備等納入農機購置補貼范圍。寧夏中寧縣每年拿出縣財政收入1%的資金用于標準化規模養殖場基礎設施建設補助,并在規模養殖場的土地調整、水、電、路基礎設施等方面給予優先安排。

（三）開展肉牛養殖標準化示范創建活動

根據農業部統一部署，制定了《關于加快推進畜禽標準化規模養殖的意見》和《畜禽養殖標準化示范創建活動工作方案》，明確了畜禽標準化規模養殖工作目標和重點。組織專家團隊開展標準化示范場初步篩選、技術培訓、創建指導等工作，及時完成農業部下達的3個標準化規模肉牛場示范創建任務，為推進肉牛標準化規模養殖樹立了榜樣。同時，通過政策優惠、資金補助、項目傾斜等措施，推進規模肉牛場無公害產地認定和產品認證，大力推行標準化生產。

（四）加強培訓，規范引導

按照自治區標準化示范創建活動工作安排，組織舉辦全區畜禽養殖標準化示范創建大型技術培訓班2期，培訓各市（縣、區）業務部門主管領導、業務骨干以及企業負責人等300多人。各市縣舉辦不同類型培訓班15次，培訓技術人員和養殖大戶近1000人。同時，根據農業部制訂的《肉牛標準化示范場驗收評分標準》和肉牛標準化養殖技術要求，制訂了寧夏地方標準《標準化肉牛場建設規范》，進一步規范、細化了全區肉牛標準化規模養殖的技術要求。組織技術人員深入基層指導規模場示范應用肉牛品種改良、短期快速育肥、高效日糧配制、全混合日糧飼喂、高檔肉牛生產等技術，提高標準化養殖水平。

二、取得的主要成效

（一）肉牛養殖規模化、標準化程度有效提高

2011年末，全區共有年出欄10頭以上的規模場（戶）9872個，年出欄肉牛33.5萬頭，占全區出欄肉牛總數的37.5%，比2008年提高了7.2個百分點。其中，有20個場年出欄肉牛500頭以上。有3個肉牛場被農業部命名為“畜禽標準化示范場”，年出欄肉牛14200頭。有2個是集肉牛養殖、屠宰加工、銷售為一體的國家級農業產業化龍頭企業。有力推動了肉牛業生產方式轉變，保障了畜產品穩定供給。

（二）肉牛設施養殖現代化程度逐步提升

據調查，部分規模肉牛場在生產中采用了全混合日糧（TMR）攪拌車、青貯取料機、飼料加工機組、自動通風設備等機械設備，個別養殖場還采用自動牛體刷來改善牛群舒適度。先進養殖設備的應用，減少了人力物力投入，有效提高了肉牛生產性能和產品質量，提高了養殖企業的收益。

（三）肉牛養殖整體技術水平明顯提高

示范場出欄肉牛平均胴體重達到270公斤以上，比全區平均水平高70公斤，出欄高檔肉牛A3等級達到55%以上。寧夏夏華肉食品有限公司肉牛場年育肥優質肉牛10000頭、高檔肉牛1000頭以上，引進示范了安格斯、和牛、弗萊維赫肉牛新品種，示范應用了高檔肉牛繁育、高檔肉牛育肥、全混合日糧飼喂、全株玉米青貯等技術，養殖全程實行標準化管理，實現了肉牛生產由傳統粗放型向現代質量效益型轉變。

三、主推的飼養模式、關鍵技術和需要攻關的重大難題

（一）主推飼養模式

目前，寧夏主推的是肉牛全舍飼標準化飼養模式。即建設標準化牛舍，飼養優良肉牛品種，飼喂以青貯玉米+秸稈+配合飼料為基礎的全混合日糧，根據肉牛不同生長發育階段和生理階段的營養需求，進行分群、分階段飼養管理。

（二）主推的關鍵技術

近年來,按照肉牛規模化、標準化的發展要求，重點推廣了6項關鍵技術：標準化肉牛場建設技術、肉牛品種改良技術、肉牛規范化育肥配套技術、母牛高效養殖配套技術、全混合日糧飼養技術和飼草料加工調制技術。在糞污處理方面，我區絕大部分肉牛場采用直接還田的處理方式。個別大、中型規模化牛場建設了沼氣工程，但運行管理還存在許多問題。

（三）需要科技攻關的重大難題

根據寧夏肉牛業生產現狀和發展需求，當前及今后一段時期，需要重點開展優質肉牛新品系培育、高檔肉牛新品種培育、高檔肉牛生產、肉用母牛標準化健康養殖和非糧飼料資源開發利用等方面技術研究與集成。

四、面臨的突出問題

（一）生產方式仍然比較落后。肉牛養殖標準化、集約化水平不高，養殖場機械化程度較低，大、中型規模化牛場缺乏適宜的糞污處理技術，與發展現代畜牧業的要求還有一定差距。

（二）先進適用技術應用率不高。全混合日糧（TMR）飼喂技術僅在10個肉牛場應用，一些規模養殖場尚未應用分階段飼養、日糧科學配制、飼草加工調制等技術。

（三）基礎母牛存欄嚴重不足。2011年，全區存欄能繁母牛40.66萬頭，出欄肉牛80%依靠外購。規模養殖場母牛養殖數量少，母牛養殖主要集中于農戶，農戶飼養一頭母牛年收入僅相當于育肥牛的1/4，效益遠低于短期育肥，積極性不高。自繁自育能力不足，對產業可持續發展產生不利影響。

（四）資金短缺、養殖貸款難等問題仍然制約著肉牛生產發展。肉牛業發展資金短缺，政策性金融支持力度不夠，融資渠道狹窄，難以滿足規模化發展需要。

六、已采取的有效措施

（一）加大標準化規模肉牛場建設力度

2009年以來，自治區每年都制定出臺《推進特色優勢產業促進農業產業化發展的若干政策意見》，對引黃灌區新建年出欄200頭以上的標準化規模肉牛養殖場（小區），每個以獎代補5-15萬元。2012年，自治區財政設立標準化肉牛養殖場（園區）建設“以獎代補”資金，對2011年-2013年建成投入使用，符合寧夏地方標準《標準化肉牛場建設規范》要求，肉牛養殖規模300頭、500頭、800頭和1000頭以上的養殖場（園區），分別給予20萬元-65萬元的一次性補助。

（二）建立基礎母牛保護補貼機制

2009年以來，寧夏實施中南部設施養殖項目，連續3年對中南部地區新增基礎母牛每頭補助700元，每年補助2萬頭。補助采取2+2+3方式，分3年兌付。第一、二年分別補助200元，第三年補助300元。

（三）大力推廣肉牛高效養殖綜合配套技術

2011年以來，自治區財政廳、農牧廳先后實施了“優質（高檔）肉牛生產技術示范推廣”、“優質飼草及非常規飼料資源開發利用技術推廣”、“肉牛品種改良技術推廣”等重大技術推廣項目，累計投入項目經費671萬元，示范推廣了肉牛品種改良、母牛高效飼養、優質（高檔）肉牛規范化生產、飼草綜合加工調制、全混合日糧加工飼喂等技術。

七、政策措施建議

（一）加大財政扶持力度。加強基礎設施建設，對新建（改擴建）標準化規模肉牛養殖場棚圈、飼草料加工調制設施、防疫消毒設施等進行財政扶持。棚圈每平方米財政補貼不低于100元，青（黃）貯池每立方米不低于50元。加強基礎母牛群建設，提高規模化良種母牛養殖場扶持標準。

（二）全方位開展標準化示范創建和技術推廣服務。根據農業部制訂的《肉牛標準化示范場驗收評分標準》和地方標準要求，組織有關人員深入基層，指導養殖場進行合理規劃布局，完善基礎設施和配套設備，規范生產管理。啟動實施一批標準化規模養殖綜合配套技術，加快肉牛養殖新技術、新產品、新工藝引進、示范和普及推廣，提升肉牛業整體生產水平。

（三）合理規劃和安排規模場生產用地。全面落實畜牧養殖用地有關政策，保障養殖用地。鄉（鎮）土地利用總體規劃應當根據本地實際情況預留安排畜禽養殖用地。按照鄉（鎮）土地利用總體規劃建立的肉牛標準化規模養殖場用地按農業用地管理。

（四）建立多元化的現代肉牛業金融支持體系。運用貼息等方式，引導和鼓勵各類金融機構增加對肉牛業的貸款。鼓勵社會資本參與現代肉牛業建設，建立多元化的融資渠道。金融部門要結合畜牧業發展特點，探索創新信貸擔保抵押模式和擔保手段，對肉牛業發展提供貸款支持。（信息源自寧夏畜牧工作站，具體補助措施請大家到當地畜牧局了解具體情況）

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