算下來從父親到我,家里養豬少說也有20年了,這樣的“養豬世家”來扯豬肉價格,只為消除一些不必要的誤會,希望各行各業的老板們看到帖子之后,別一味把豬肉價格歸結到我們身上,多多包容一下養豬戶,不差錢的不妨多吃點肉。
就今年來說,春節之前跟春節之后,完全是兩個概念,之前確實有所回升8塊也賣過,但之后一跌再跌,好像是5月份吧,收肉的來了,我們價格5塊多也賣過,那可真的慘,賣得越多,虧多越多,把所有豬都掐死掉心都有。5月到8月之間,一直在漲,到最高接近10塊,我是多么希望價格能停留在那個數字啊,可9.8元、9.6元、9.5元、9.3元,一路直下,讓我們又擔心起來,生怕突然又回到5塊/斤。
的確,賣9塊多對我們意味著能賺一點,大概300塊一頭的樣子吧,我是散戶形式,總存欄量并沒有那么多,一般也就500頭左右,豬出欄至少要半年,有的甚至更長,一次出欄最多也就幾十頭,賣9塊多對于我們辛辛苦苦沒日沒夜勞作的養豬散戶的來說,能賺多少?再填補賣5塊錢時的虧損,可以算出,我們究竟能賺多少。有時候想真不如去工廠上班,拿兩三千塊錢工資,什么事都不用想。養豬,不僅僅是體力上累人,更嚴重的是讓我神經繃得緊緊的,天天擔憂價格波動。
當你們在市場買15元、17元的肉,我們養豬戶并不一定受益,要知道可能從我們這里收肉的價格一直在跌,因為中間有好幾層渠道,從豬販子到屠夫手里,再到肉販子手里,再到每個肉鋪攤點,算上人工成本、運輸、門面、保鮮技術等等因素,價格完全扭曲變異,這種不同步的價格感應,折磨著每個養豬戶。
同行中,大養豬戶可能好過一些,人家有國家補帖和技術指導,但命運也是殊途同歸,賺的時候,恨不得豬一天長一百斤,虧的時候跟我們一樣想死。
這次價格上調,最主要是給了我繼續養豬的信心,去年、前年的行情一直延續的話,我不能確信我還能不能堅持下去,以前母豬存欄100多頭,現在一頭不剩了,沒有那么多錢倒貼了。