8月10日，記者從石家莊市商務(wù)局獲悉，為期四天的市級儲備豬肉投放累計投入市場403.4噸，比預期銷售增加了3.4噸。市委、市政府部署的這項惠民工程，迅速增加了市場豬肉的供應(yīng)量，不但穩(wěn)定了市場，也使夏季消費市場進一步活躍。

“這惠民豬肉價格優(yōu)惠，肉也很新鮮，趁機多買些存到冰箱里。”8月9日晚上，在北國超市談固店買豬肉的市民絡(luò)繹不絕。按照肉品部位不同，該門店的生豬肉零售價比市場低1至4元不等。市民胡先生說，往年我市都是在春節(jié)前向市場投放儲備豬肉，未曾在年中投放過，這次投放讓他有些出乎意料，但由此可以看出市委、市政府對百姓菜籃子的關(guān)注程度。

據(jù)北國超市事業(yè)部企劃人員張言介紹，其市內(nèi)26家門店在8月6日至9日累計銷售生豬肉170噸，同比增長183%。“特別是周末期間，很多消費者看到儲備生豬肉投放的新聞后紛紛趕來購買。社區(qū)門店的銷售更勝一籌，這四天的夜間生豬肉銷售量普遍比白天增長30%。”

針對近期的豬肉價格反彈，為保障我市豬肉市場平穩(wěn)，按照市委、市政府領(lǐng)導的要求，市商務(wù)局迅速制定了動用豬肉儲備，穩(wěn)控市場價格的實施方案，并于8月6日至9日向市區(qū)投放市級儲備肉400噸，以每公斤比市場批發(fā)價低2元的價格進行銷售。

作為我市的惠民項目，市級儲備生豬肉一般在元旦、春節(jié)“雙節(jié)”前后投放，此次是首次在年中向市場投放儲備豬肉。按照《河北省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》，當豬糧比價連續(xù)一段時間處于8.5∶1-9∶1之間(藍色區(qū)域)時，才適時投放一定數(shù)量的省級和市級豬肉儲備。而當前，我市的豬糧比為7.37∶1，仍處于合理區(qū)間，并未達到藍色警戒區(qū)域。所以說，此次我市啟動市級儲備生豬肉投放，主要目的是為百姓送實惠，同時進一步活躍消費市場。

為確保市民在8月6日開市后能買到惠民肉，該局及時組織河北凱隆達食品有限公司、石家莊雙鴿食品有限公司兩家儲備企業(yè)和北國超市、家樂福保龍倉超市、永輝超市三家大型超市召開緊急調(diào)度會進行部署、對接，要求儲備肉企業(yè)供應(yīng)價格每公斤下降2元，并立即調(diào)運;同時，26家北國超市、5家家樂福保龍倉超市、7家永輝超市以及9個雙鴿連鎖店、11個福來氏連鎖店設(shè)立市級儲備肉銷售專柜，懸掛、張貼統(tǒng)一標識，方便市民了解和購買。

據(jù)市場分析，由于當前生豬供應(yīng)的“斷檔期”仍然存在，預計8月份豬肉價格可能繼續(xù)上漲。每年9月到第二年2月都是豬肉銷售的旺季，中秋、國慶等節(jié)日因素刺激，也進一步推高豬肉價格。但由于春節(jié)后補欄的仔豬逐漸出欄，供應(yīng)量有所加大，預計9月以后生豬價格可能會有小幅回落。