投放儲備肉是調控豬價最常用的手段,以前肉價一旦漲的太快了或是重大的節假日,投儲就會如約而至,我們看到了消費者喜悅的笑臉,卻看不到養豬人悲傷的眼淚。其實有形的手對豬市的調控總覺得有點像把大師兄的緊箍咒移植到二師兄的頭上了,然而市場是屬于市場的,市場機制才是養豬業最需要的環境。毫無疑問,這輪豬價上漲是前期市場價格長期低迷、養殖戶嚴重虧損后的產能大幅度調整引起的。農業部也表示此次行情具有恢復性和補償性特征,是市場機制合理作用的結果。這也讓廣大養殖戶稍安勿躁了,能夠安下心來管理生產。可見只要豬價不漲的太高,市場完全是自由的。
一個不容忽視的信號是,因終端消費不力,近日豬價上漲節奏趨緩,有部分地區生豬價格已經出現小幅下調。分析師姚桂玲表示,“8月份豬價上行之路雖然光明,但可能并不順利?!币环矫?,生豬供應量依然偏少,但是較7月底有較明顯緩解,生豬收購量依然偏少,養殖戶壓欄整體偏多,但是較7月底有較明顯緩解。另一方面,8月份是高溫時節的消費淡季,且豬價上漲過快,終端替代品消費可能增加。此外,因前期豬價大幅上漲,養殖戶壓欄,價格稍有回落,養殖戶可能會集中出欄。
中長期來看,業內人士傾向于認為,供給端失衡非一時可逆轉,待后市消費回升,三季度供需缺口拉大將帶動豬價繼續上漲。不過農業部生豬市場預警專家預計,今年豬價上漲不會出現類似2011年的暴漲行情,主要因為今年以來生豬疫情平穩,生豬出欄不會出現大的波動,且成本推動因素影響小,供給保障能力也有所增強。
目前北方豬價已經達到9元以上,南方甚至已經出現10元的價位,可見二師兄已經攀升到較高的價位了?;谀芊蹦肛i淘汰徹底以及產能短時間內難以恢復的背景,下半年我們依舊有較好的盈利空間。不過下半年已經不是供需雙低的局面了,由于仔豬補欄增加產能,下半年是供需均增加的局面,因此后市的漲幅不會比之前大,預計到年底前豬價保持高位震蕩的概率較大。