前一段豬價猛漲，近期又震蕩回落，豬價漲漲跌跌，起起伏伏，養豬人的小心臟都要繃不住了！有什么法寶可以致勝呢？小編想，就是“理性”這兩個字了！

從老胡的經歷看養豬艱辛

“最近每斤都漲到九元五了，就是不曉得能不能堅持住。”50多歲的老胡養了小半輩子豬，從最初的幾頭發展至如今的近百頭，“養得越來越多，但是錢卻沒賺到。”

老胡家的新豬場修在自家院墻內，200多平方米，用鐵柵欄和磚頭分成一格格，根據豬齡分批飼養。修建新豬場的決定，是老胡在去年生豬價格持續低迷時作出的，“總不會一直走低，中國人還是要吃豬肉的。”

作為一名地道農民，老胡只是四川成千上萬養豬戶中的一個。早在上世紀80年代以前，“天府之國”四川便有著良好的養豬基礎。尤其在養豬業逐漸成長為農村家庭的經濟支柱產業后，越來越多的四川農戶參與其中。

但隨著“價高傷民、價賤傷農”的“豬周期”怪相產生后，賣豬卻虧錢的情況時有發生。這讓不少養殖散戶萌生退意，且近兩年有愈演愈盛之勢。不過今年3月開始，生豬價格止跌回升，讓不少仍堅守的養殖戶看到了希望。“物價隨之上漲”的說法也隨即出現，更有甚者認為已經“價高傷民”。

理性看待生豬市場

對此，四川省畜牧食品信息中心主任錢亮認為，無論是豬農還是消費者都需理性看待。錢亮說，此次豬肉價格“淡季不淡”出現持續上漲，是在養豬業連續3年虧損后市場對于市場利好的回應，“每斤7元左右才算保本，所以現在屬于恢復性上漲，也在合理區間范圍內。”

根據前幾次“豬周期”規律，在生豬上漲一定程度后，生豬存欄量總會出現快速增長，供需關系隨之發生變化，價格再度下跌，“補倉”的農戶再度虧損。

不過，在四川農業大學經濟學院院長蔣遠勝看來，今時不同往日。“生產方式發生了轉變，從散戶轉向規模養殖龍頭企業，他們的應對能力提高了不少。”蔣遠勝分析說，生豬出欄的周期較長，經過此前幾次“豬周期”錘煉，散戶也較過去更加理性。

政府的合理引導

除理性看待市場外，地方政府對養殖戶的引導也十分重要。位于四川盆地北部的西充縣，是國家優質生豬戰略保障基地縣。該縣畜牧局相關負責人告訴記者，與以往不同，他們在下鄉時說得最多的是：“適當補欄，不要盲目上規模”。

該位負責人介紹說，為提高養殖戶規避風險的能力，西充當地正在積極推動改良豬種，并進一步加大了疫病防控力度。“目前我們主要是以規?；B殖戶為主，現在的存欄量在50萬頭左右，但不會出現快速增長的現象。”

來自畜牧局的說法，在西充縣遠達農業開發有限公司董事長何金蓉這里得到了印證。“暫時不會擴大養殖規模。”何金蓉說，豬價大起大落對企業經營而言并不算好事，“現在更重要的是加強自身經營，提高質量，控制成本。”

“不僅是公司，農戶也是如此，明白了‘月滿則虧，水滿則溢’的道理。”何金蓉說。（來源：中國新聞網；徐楊祎 劉彥君）