跟隨工作人員的腳步，記者來到了位于梨樹縣梨樹經濟開發區紅嘴畜產品加工園內的四平紅嘴農業高新技術開發有限公司，整潔、寬敞、有序是記者對企業的第一印象。據同行的工作人員介紹，四平紅嘴農業高新技術開發有限公司總部占地面積約22公頃，養殖基地占地面積約400公頃，是吉林省商務廳批準的I級生豬屠宰企業。順著筆直的小路來到生產、養殖、加工等車間內，放眼望去所有工作人員都穿著工作服正在有條不紊地忙碌著……

企業不斷引進優良生豬品種，在2007年建設的5個種豬養殖基地的基礎上，又投資數億元新建了多個基地。“其中，孟家嶺種豬場已建成國家級核心種群基地，飼養和投放的飼料全部是安全無公害的，以確保肉品品質。”企業相關負責人高占明說。為了保障飼料來源，形成產業鏈，公司還先后投入大量資金，建設了3個飼料廠，并以紅嘴種植合作社生產的優質玉米為主要原料，按照國際優良配方生產無公害飼料，還相繼開發出了一種新型飼料，從根本上保證飼料的質量，保證肉品質量。

優質化養殖 建設精準鏈條

為了建設出一條高標準屠宰加工生產線，2007年，公司在梨樹經濟開發區，按照國家畜禽屠宰廠工程設計標準建成了具有國際標準的現代化屠宰加工生產線。“生產線全部采用荷蘭施托克屠宰設備和日本三洋公司的制冷設備，單班年屠宰加工能力為120萬頭。”工作人員說，“我們企業在發展過程中以優質生豬養殖為主線，精心打造飼料供給、種豬繁育、仔豬提供、育肥豬飼養及銷售、屠宰‘吉豬’品牌冷鮮肉銷售、肉類深加工等從源頭到餐桌一條完整安全的畜產品生產鏈條，建設全國最大的生豬交易平臺，并精心打造東北最大的豬肉凍儲和生豬活儲交易基地。”

“我們企業主要采用‘大企業集團+合作社’的國內先進模式，實行科學運作，以確保豬群健康。”高占明說，除此之外，在自養優質生豬外，企業還采用了股份合作形式，組建了多個農民專業養豬合作社，帶動了過萬養殖農戶踴躍參與進來，帶領農民共同實現致富目標。

標準化生產 打造名牌產品

為了讓記者更加詳盡地了解生豬的加工流程，負責人專門向記者進行了講解。“企業全部采用現代化的生產加工工藝，生產的產品也屬于一流合格肉類。在生豬屠宰加工過程中，我們還采用國際先進的同步檢疫檢驗、冷卻排酸、部分分割、真空包裝及冷鏈配送等先進技術，為生產合格產品提供了技術保證。實行全程質量控制，建立全方位的質量安全保證體系，保證了肉品從田地到餐桌全程質量控制，為消費者健康食用提供了保證。”高占明說，不但如此，公司生產的“吉豬牌”紅嘴冷鮮肉在我省和遼寧等產品十分暢銷，不但銷量喜人，也得到了許多客戶的好評。

“對于參加今年的東北亞博覽會，我們公司正在進行前期的準備工作，屆時‘吉豬牌’冷鮮肉將會亮相展會，預計將有4名工作人員全程進行展會支持，希望能有更多市民品嘗到我們的健康無公害豬肉。”