近幾年，國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化程度不斷提高，對養(yǎng)殖技術(shù)的要求越來越高，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不足之處逐漸顯現(xiàn)，已經(jīng)不能適應(yīng)快速變化的市場，制約中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。豬場托管模式作為近幾年的新星模式，已經(jīng)逐步走入養(yǎng)豬人得視線，但大多數(shù)人對該模式了解程度不夠，造成托管模式實施困難。
近年來，原料匱乏導(dǎo)致飼料成本上升，生豬價格就像“過山車”一樣拉扯著養(yǎng)豬人已經(jīng)脆弱不堪得心，很多趕不上市場變化的中小型養(yǎng)豬企業(yè)只能“黯然離去”，無論是大型企業(yè)還是中小企業(yè)乃至散養(yǎng)戶都在尋求一種新的模式用來提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的盈利水平，所以就有了豬場托管模式的出現(xiàn)。鐵騎力士作為國內(nèi)豬場托管模式的先驅(qū)，率先在國內(nèi)實行生豬托管，完成生豬飼養(yǎng)量變到質(zhì)變的“新常態(tài)”轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在已經(jīng)小有成就。
What？豬場托管？
在國外，豬場托管已經(jīng)不是什么新鮮事了，美國Pipestone公司早在100多年前就已經(jīng)開展豬場托管服務(wù)，但對中國的養(yǎng)豬人來說，還不是特別熟悉。那什么是豬場托管？豬場就是養(yǎng)豬企業(yè)或養(yǎng)豬戶將自己的豬場委托給托管企業(yè)代養(yǎng)，雙方簽訂托管合同，約定共同的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，通過托管企業(yè)所具備的專業(yè)化管理手段、技術(shù)和人才等資源，采用標(biāo)準(zhǔn)化的托管管理方式，實現(xiàn)豬場生產(chǎn)成本下降和管理水平提升，完成托管合同中所制定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。期間，委托企業(yè)與托管企業(yè)形成利益共同體，有效解決了委托企業(yè)管理水平欠佳、技術(shù)落后、效益差等問題。
鐵騎力士的養(yǎng)殖場托管始于2012年，在四川的綿陽市、廣元市和貴州的銅仁市等都有開展，主要用于種豬的生產(chǎn)，而育肥豬的托管系統(tǒng)構(gòu)建于2013年，2014年上半年開始正式實施。鐵騎力士的養(yǎng)豬場托管，是整合鐵騎力士整個產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢，進(jìn)行資本方面的全面托管。2013年開始，鐵騎力士集團(tuán)開始花費巨大的人力、物力、財力用于構(gòu)建育肥豬的托管系統(tǒng)，即1211生豬養(yǎng)殖模式。主要針對適度規(guī)模的家庭農(nóng)場，即年出欄1000頭左右肥豬的養(yǎng)殖戶。這種規(guī)模養(yǎng)殖戶具有抗風(fēng)險能力差、養(yǎng)殖技術(shù)低下、經(jīng)濟(jì)實力有限不能應(yīng)對市場風(fēng)險且投入巨大等缺點，更需要經(jīng)濟(jì)、技術(shù)實力強(qiáng)的托管企業(yè)支持。現(xiàn)已與十多家種豬場和160多家育肥豬養(yǎng)殖豬場形成合作，主要分布在四川，不但解決了部分豬場管理技術(shù)水平欠佳、生產(chǎn)水平低下和效益差等問題，還可以在為客戶創(chuàng)造效益，實現(xiàn)價值最大化的同時，不斷推動國內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)管理水平的快速發(fā)展。
超前的管理理念成就永不落伍的“超級”豬場
通過豬場托管，通過托管標(biāo)準(zhǔn)流程的建立、產(chǎn)業(yè)資源的整合，完全有可能實現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)的提升，發(fā)揮生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)潛能，提高生豬養(yǎng)殖效益，也能反過來推動生豬托管模式更快更強(qiáng)的發(fā)展，形成良性循環(huán)。
傳統(tǒng)的養(yǎng)殖企業(yè)，與現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式相比自身的經(jīng)營管理存在一些問題，不能用科學(xué)辦法進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，通過托管，企業(yè)會發(fā)現(xiàn)很多自己存在的不足之處，有利于持續(xù)健康發(fā)展，增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)管理水平，從而增加盈利，若一味閉門造車則會造成負(fù)債增加，造成不可挽回的局面。所以幾乎所有的中小型養(yǎng)殖戶都需要不同程度的托管。通過養(yǎng)殖場托管，可以很大程度上降低風(fēng)險，提高盈利水平。
托管標(biāo)準(zhǔn)化是豬場托管成功關(guān)鍵
生豬場托管的關(guān)鍵是要實現(xiàn)托管的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，使養(yǎng)殖過程有理可依，嚴(yán)格按照制定的標(biāo)準(zhǔn)操作，從而降低養(yǎng)殖管理的人為因素干擾，提高收益。
鐵騎力士對養(yǎng)殖場進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，整合整個產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢資源，實現(xiàn)硬件統(tǒng)一，降低生產(chǎn)成本；利用前沿的養(yǎng)殖技術(shù)，制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖流程，托管過程完全按照流程進(jìn)行。托管完成后，鐵騎力士會回收所托管得生豬、仔豬，減少養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶所面臨的市場風(fēng)險。而且鐵騎力士實行托管種豬場只生產(chǎn)斷奶仔豬，育肥豬場只生產(chǎn)育肥豬，有效切斷疾病的傳播途徑，從而減少養(yǎng)殖場不必要的損失。對于育肥豬場的托管，鐵騎力士會與育肥豬場簽訂目標(biāo)合同，在托管過程中完成合同約定得目標(biāo)，使豬場利益最大化；對于種豬場，鐵騎力士專業(yè)托管團(tuán)隊會對整個豬場進(jìn)行調(diào)研，觀察生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，給出調(diào)研報告，找出種豬場存在的問題與委托企業(yè)達(dá)成共識，針對問題對成本進(jìn)行分析討論，利用自身優(yōu)勢提出合理的解決方案，確保委托企業(yè)的收益。
專業(yè)的托管團(tuán)隊奠定托管成功基石
鐵騎力士作為一個國內(nèi)知名的集團(tuán)公司，具有完備的人才培養(yǎng)理念，“鐵五環(huán)”的人才培養(yǎng)模式，形成人才培養(yǎng)流水線，具有強(qiáng)大的后備人才隊伍。針對現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)流程，開發(fā)了針對內(nèi)部人員和養(yǎng)殖戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)培訓(xùn)的教材，對人員和養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)流程式培訓(xùn)，增強(qiáng)內(nèi)部人員和養(yǎng)殖戶對標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識程度，同時增加養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖場托管的信心。托管人員會針對養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵技術(shù)，在鐵騎力士的豬場進(jìn)行實地養(yǎng)殖操作培訓(xùn)，增加托管團(tuán)隊對養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)實際操作能力，使托管人員能夠快速達(dá)標(biāo)，從而減少實際托管過程中各種問題的出現(xiàn)，使托管工作健康有序地進(jìn)行下去。
編后語：在中國，豬場托管是新星產(chǎn)業(yè)，也是朝陽產(chǎn)業(yè)，未來可能會朝著更加專業(yè)化的方向發(fā)展，如出現(xiàn)像國外那樣專門做托管的公司，但還需要我們廣大養(yǎng)殖戶一同努力，將這個欣欣向上得托管模式推廣出去，提高國內(nèi)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，使國內(nèi)養(yǎng)豬更加專業(yè)化。
本文節(jié)選自 《飼料廣角》——訪鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司放養(yǎng)部總經(jīng)理錢洪喜《“豬場托管”——引領(lǐng)養(yǎng)豬領(lǐng)域未來的新模式》
