眼下，豬肉價格正在銷售淡季里逆市上漲。據報道，從2013年開始，豬肉價格下跌，最低跌至5元邊緣。豬肉行情低迷，生豬養殖戶自然縮小養殖量或者直接放棄生豬養殖。傳導到上游，很多養殖企業都資金鏈斷裂。新一輪衛生環保政策出臺，整改了很多不符合食品衛生安全規定的養殖場和私人養殖戶，進入市場的生豬量又被削減一大部分。豬肉價格上升，會不會成為生活成本上升的標志?
豬價上漲影響了哪些方面?我們改如何看待這次豬價上漲期?本次專題為您解答。
豬價行情：本周全國出欄肉豬平均價格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價)從上周的17.21元/公斤漲至17.62元/公斤，同比上漲28.87%。瘦肉型豬從17.55元/公斤漲至18.01元/公斤，終于突破9元/斤關口，良雜豬從17.23元/公斤漲至17.65元/公斤，土雜豬從16.85元/公斤漲至17.19元/公斤。全國仔豬價格均價(三元和良雜仔豬均價)從上周的31.62元/公斤至33.14元/公斤，較去年同期的21.91元/公斤上漲51.26%，三元仔豬價格從33.43元/公斤漲至34.65元/公斤，良雜仔豬價格從上周的29.81元/公斤至31.63元/公斤，同比分別上漲40.8%和64.65%。后備二元母豬價格至1739元/頭，同比上漲15.01%。
Soozhu觀點：
觀點1：本周7天豬價走勢：順利突破9元/斤關口
本周7天全國生豬市場終于結束在9元/斤關口的拉鋸，結果也這正如之前我們所分析，養豬人最終贏得了這場9元拉鋸戰。上周末的7月26日全國瘦肉型豬出欄均價漲至17.76元/公斤，進入本周以后繼續強勁的上漲勢頭。周中的7月30日突破18元/公斤至18.06元/公斤，至8月1日至18.31元/公斤，周末最后一天小幅回落至18.27元/公斤。相對于3月18日的拐點價位11.6元/公斤來說，已經上漲6.16元/公斤，累計漲幅已達57.5%。
從區域分布來看，9元/斤以上地區已再次擴展到華北地區，僅東北地區略低于9元/斤。但已經有部分地區屠宰企業小幅下調豬價0.1-0.2元/斤。豬價可能已經接近此波上漲的高點，后市回調可能性增大。
觀點2：:馮永輝：大佬們，趕快收了神通吧 別再給風口浪尖上的豬價推波助瀾了
自6月下旬豬價快速漲破7.5元/斤后，繼續上漲，并快速突破8元/斤、8.5元/斤，直到本周順利突破9元/斤遠超我們之前預期。在此過程中，在養豬行業的各大圈子里開始不斷涌現“豬價破10”、甚至“破11”的文章，作者不管是出自行業內的還是行業外的人士，觀點和標題一樣，唯恐吸引不了業內人士眼球。
在此，我希望各位不管是業內的還是業外的大佬們，能夠在“發神通”前換個角度看待當前的生豬市場和豬價。眾所周知，豬價連續上漲4個多月以來，確實漲幅驚人，我們搜豬網全國生豬市場監測預警系統監測的數據，自3月18日至8月2日，豬價累計漲幅達到57.5%，全國瘦肉型豬出欄均價已全面破9元/斤。但是，2013年和2014年的5-9月份期間都曾出現的上漲高點和漲幅是多少，各位大佬在發神通前可曾注意過。
2013年5月10日至2013年9月10日，豬價從12.05元/公斤漲至15.95元/公斤，累計漲幅32%左右，漲幅雖遠不及當前。但我們要強調的不是漲幅，而是當前18.27元/公斤的豬價僅僅比當時的高點15.95元/公斤高出14.5%!比2014年8月底的高點15.15元/公斤高出20.6%!而2013年和2014年的生豬市場基本面是產能過剩和嚴重過剩的。
之前我們多次在周報中提到，不能只看到當前的豬價上漲，而要看到過去兩年同一時間也出現了明顯的上漲，對比分析原因都有冬季仔豬成活率較低的影響，而且這種影響僅持續了三四個月，隨著春節出生仔豬的成活率提高并出欄上市，豬價便隨即于8月底、9月初轉入下跌。
自2013年1月至今的32個月里，我國生豬市場累計虧損了21個月，在長達兩年以上的低迷期內，我們的公共主流媒體對豬價的關注度和現在對豬價的關注度有多大的差別，我想不用我說大家也知道。原因何在?公共主流媒體關注的是大眾熱點，4000萬養豬人和13億吃豬肉的人哪個為大眾?2014年4月份豬價跌破5元/斤的時候我們的公共主流媒體在哪里?我們把報告發給他們，他們也沒幾個愿意報道的。
現在生豬市場剛剛走出虧損才3個月各大主流媒體便密集報道豬價上漲，而且在股市暴跌低迷的當前，豬肉股也格外的搶眼，這些都讓我們的大佬們紛紛出來發神通，大膽預測豬價要破10、破11，給本已處于風口浪尖上的豬價推波助瀾。從而給政府施壓，政府調控豬價的傳言再次在行業內傳開。
在豬價超預期上漲后，我們不斷的在報告中表達觀點：“生豬市場全面進入9元時代的時機并未成熟……小幅回調至16-17元/公斤是較為合理的價位。”(27周周報)、“從長期看，當前生豬市場的9元拉鋸戰注定將以養豬人的勝利而告終，但生豬市場全面進入9元時代的時機并未成熟，9元拉鋸戰仍將會持續一段時間，期間出現短暫的小幅回調并非不可能。我們認為16-17元/公斤是生豬市場較為合理的價位。生豬市場過早的全面進入9元時代會造成母豬補欄快速恢復、虧損期提前到來的“寅吃卯糧”的現象，母豬存欄的恢復速度越慢，整個生豬市場的盈利期持續的時間就會越長，廣大養豬人就能受益越多。”(28周周報)、“連續4個月的豬價上漲推動了行業的快速復蘇，9元的價格也確實讓廣大養豬人揚眉吐氣。但我們仍需冷靜看待當前的豬價……當前的豬市繼續以近幾個月的速度和幅度漲下去的可能性非常小……甚至出現短暫回調的可能性較大”(30周周報)。6月9日我曾專門發表《馮永輝：請先認真回顧十年歷史再看“母豬存欄量創十年最低”》。
兩年多來，全國養豬人用虧損、倒貼錢的慘烈方式為13億消費者提供低于成本線的廉價優質豬肉，換來卻是各大公共主流媒體的集體靜默，因為得了便宜賣乖的消費者畢竟是少數。由此也導致大量養豬人破產、倒閉、退出，也才有了現在的豬價上漲。在我們搜豬網的論壇里曾有一位養豬人發表題目為“報答性上漲”的感言：“去年大家的確看到養豬人有清欄關門的;有躲債跑路的;有傾家蕩產的，甚至有自殺謝世的。悲慘啊，以致于業界專家學者號召養豬人要熱愛自己的事業，熱愛自己的生命……其實漲價很正常，這是我們的苦難換來的。不要說報復性上漲，說報答性上漲更好，這是去年全國人民對吃我們的賤豬肉的報答。不要說暴漲瘋漲，說速漲飛漲豈不更好。漲跌都是行情，沒有褒貶。”
所以，我希望各位大佬們，趕快收了神通吧。當前的豬價本就已經處于風口浪尖了，13億吃豬肉的人關心的才是公共主流媒體關注的，各位大佬們就不要為了去又是破10、破11的推波助瀾了，低調點兒，做個安靜的美男子得了，讓養豬人悶聲發點豬財吧!
文章來自搜豬網
