今年生豬行情走勢終于把近三年來低迷的烏云給驅散了,從豬價上漲至今已經創下了近三年新高。養殖戶也終于開始彌補虧損走上持續盈利的道路。
不過豬價上漲總是對部分有利而對部分人不利。正是由于今年成為了賣方市場,也導致生豬市場發生了很大的變化。
首先對于屠宰企業來講,今年收購成本上升、收豬困難。然而豬肉價格的持續走高卻難以盈利的尷尬局面使他們不得不下調屠宰量來應對。而且這是他們長期施行的一個計劃。另外由于收豬難、收豬貴也開啟了他們大量進口外國豬肉的旅程。
另外今年豬價雖漲,但是產能恢復程度卻比較緩慢。因為去年的產能淘汰可不單單是淘汰的肥豬,大量的能繁母豬被宰殺。因此造成了產能缺口長期存在的事實。這也是此次上行周期或將延長的重要依據。
最后我們看看消費市場。宏觀經濟下行,豬肉消費增幅放緩是整體大背景。豬肉消費由于消費結構、替代品以及洋豬肉等已經受到了沖擊。而且高價豬肉不但沒能提高賣肉者的利潤,反而壓縮了銷量。