最近以來，不少臨滄市民在網絡、微信朋友圈里紛紛轉發《市場里的豬肉里有鉤蟲，大家注意了》的消息，引來眾多市民與網友的議論和擔憂。

一時間不少人談“肉”色變，有的甚至不敢買豬肉吃。那么，“豬肉里有鉤蟲”到底是真是假呢?“其實，被市民認為是鉤蟲的東西，是豬肉的血管組織和筋。”近日，在臨滄市區的一個農貿市場內，臨翔區畜牧獸醫部門專家用剛從屠宰場拉來的豬肉，進行現場檢疫檢驗，給買菜的市民們當面進行了一場不一樣的辟謠“新聞發布會”。

像蟲子的東西其實是跟腱

臨翔區畜牧獸醫部門介紹，近期不斷接到群眾反映：在臨翔區馬臺鄉、邦東鄉、平村鄉的菜市場上買到了疑似傳言中的“鉤蟲豬肉”，已經很長時間不敢買豬肉吃了。為此，在馬臺鄉全河街子天，臨滄市、臨翔區相關部門組成檢查組來到全河街對菜場上的豬肉進行檢驗檢疫，調查核實豬肉里是否有鉤蟲，這樣現場給消費者解答疑惑的方式在臨滄還屬首次。

只見動物衛生監督所工作人員用刀把豬肉劃開，隨手一抽，就抽出了一條條看似蟲子的東西，那么，這些東西到底是不是大家傳言中的鉤蟲呢?臨翔區動物衛生監督所所長孔祥菊介紹，在豬肉肌腱中，像蟲一樣性狀的其實是跟腱組織，也就是廣大老百姓所說的筋，還有就是血管。至于為什么筋會動，是因為筋會收縮，所以拉開的時候會動。這樣的豬肉是完全可以放心食用的。

對造謠者將嚴肅查處

那為什么過去的豬肉看不到肌腱和血管組織，現在的豬肉里不僅能看到這些組織，還可以從肉里抽出絲呢?有圍觀市民發出疑問。臨滄市動物衛生監督所的高級獸醫師袁戈解釋說：因為現在的豬飼養周期短，肉嫩，一抽它就與肉分離了，而過去的豬一般都是養了一兩年的，筋和肌肉長在一起了，所以也就是與豬的飼養周期和品種有關系。隨后，經過深入細致的檢查，馬臺鄉全河街菜場上的豬肉里都沒有任何“寄生蟲”。

臨翔區政府新聞辦向媒體通報，為進一步加強肉食品食用安全，讓廣大消費者吃上放心肉，臨翔區采取有效措施確保生鮮豬肉市場銷售安全。對造謠、故意傳謠的網絡用戶，公安機關將進行深入調查，依法對造謠傳謠違法行為予以嚴肅查處。