長期以來,養殖蛋雞,人們主要關注蛋雞高峰期產蛋率的高低,而產蛋周期(平均日產蛋量55g/羽以上)的長短卻往往被忽視。其實,在蛋雞品種、飼料原料價格等因素一致的前提下,影響蛋雞養殖效益最主要的指標是產蛋周期,其次是料蛋比,再依次是飼料料單價、產蛋率、蛋重和死淘率,當然,這些指標不是孤立的,都是相關聯的。
下面我們通過一些數據來幫助分析:假設玉米1.8元/kg,豆粕3.5元/kg,麥麩1.4元/kg,雛雞料2.38元/kg,青年雞前期料2.16元/kg,后期料2.0元/kg,蛋雞料2.2元/kg,雛雞苗3元/羽,雞蛋7.0元/kg,淘汰蛋雞7元/kg。
為了直觀和分析方便,我們將蛋雞的飼養階段劃分為投入期(培育期)、成本回收期和贏利期3個階段。
投入期(培育期)——0-165日齡:蛋雞從雛雞養到產蛋率65%以上(這時產蛋的收入與飼料支出基本持平)約需要165天,累計消耗飼料約10kg,成本約22元/羽,雞苗+疫苗+藥品約6元/羽,其它支出約1元/羽,成本合計29元/羽;產蛋約0.4kg/羽,計2.8元,淘汰雞收入14.2元(2.2kg*7元/kg*92%——產蛋期成活率),合計收入17元/羽;兩者相抵,培育期凈支出12元/羽。
成本回收期——166-293日齡:這一階段料蛋比平均按2.1:1計算,其它支出按每天0.02元/羽計算,產蛋率94%以上,蛋重58.5g/枚,日平均產蛋量55g/羽以上,日贏利0.1109元/羽(0.055*7-0.1155*2.2-0.02),回收12元成本需要126天;產蛋率從65%上升到94%一般需要20天,所以,成本回收期為293日齡。
贏利期——293日齡以后:一般蛋雞在293日齡以后,產蛋高峰已過,產蛋率一般為88-90%,蛋重約63-64g,平均日產蛋量約56.7g/羽,料蛋比平均按2.2:1計算,日贏利0.1026元/羽(0.0567*7-0.1247*2.2-0.02),平均每月贏利3.08元。
由此可見,蛋雞贏利是在產蛋高峰以后,如果日產蛋量55g/羽以上維持時間越長,贏利就越多。
料蛋比、飼料單價:飼料代謝能水平是決定料蛋比的主要因素(前提是營養平衡),也是影響飼料單價的主要因素。不同代謝能水平的飼料的料蛋比差異比較大,比較理想的可控制在2.05:1以內,高的則為2.5-2.6:1,相差0.4:1以上,根據測算,料蛋比相差0.2:1的不同飼料的單價相差約0.1元/kg,按年產蛋量20kg計算,高能量水平的飼料可節省飼料成本支出約4.2元/羽(20*2.1*2.2-20*2.3*2.1)。
產蛋率:由于飼料、管理等其它非疾病因素引起的年平均產蛋率差異一般不會超過5%。按年產蛋20kg計算,產蛋率提高5%相當于多產蛋1kg/羽,同時,也多耗飼料2.2kg/羽,凈收入增加2.16元/羽(1*7-2.2*2.2)。
蛋重:蛋重相差一般為2-3%,同樣,蛋重增加,同時耗料量也相應增加,所以,由于蛋重增加所增加的凈收入為0.86-1.3元/羽。
死淘率:排除疫病感染,產蛋期年死淘率一般可控制在5-10%,按淘汰雞8元/羽計算,降低5%的死淘率可增加收入0.4元/羽。
綜上所述,提高蛋雞養殖效益的最有效途徑是延長日產蛋量55g/羽以上的天數;設計合理的日糧代謝能水平,控制飼料單價和降低料蛋比,也是提高蛋雞養殖效益的重要措施。