眼下羊肉已經上市,雖然天氣還未冷,但已有不少市民吃起了羊肉面、喝起了羊湯。記者在走訪幾家羊肉店后發現,今年熟羊肉價格與去年基本持平,但生羊價格卻比往年低了不少。
“二師兄”的身價在往高處走,“羊貴妃”的身價卻在往低處走,這讓不少養羊戶心情低落。近日,記者來到桃源探尋“羊貴妃”身價走低的原因。
養羊戶越來越多
沈小六是桃源人,養羊已有9年。他的羊圈舍在桃源利群,是當地規模較大的一處羊圈舍,共有700多只湖羊,其中商品羊有200多只,多在本地銷售。
沈小六告訴記者,自去年國慶以來,商品羊的價格就開始下降,一直持續到今年,中間雖有小幅增長,但總體呈下降趨勢。
“去年這個時候,商品羊能賣到16塊錢一斤,今年只有11塊了,最低的時候只賣8塊錢一斤。”沈小六說,現在羊圈內的商品羊賣出了七十多只,“價格太低了,不想賣,但不賣掉羊就要吃飼料,還是虧。”
據統計,目前桃源規模化(養羊50只以上)養羊戶有32戶。沈小六告訴記者,在他開始養羊的時候,桃源規模化養羊戶只有兩三家。
“都是近3年里發展起來的。”沈小六說,前幾年,看著羊肉價格年年漲,養羊戶一下子就多了起來,“羊多了,市場供大于求,價格就跌下來了。”
外來羊沖擊吳江市場
羊肉雖然不像豬肉那樣常見,但近年來,羊肉店越來越多。生羊價格下跌,除了養羊戶增多之外,沈小六認為,還有個原因是外來羊低價進入本地市場,導致本地湖羊的市場競爭力減弱。
外來羊多從山東、徐州等地引進,沈小六說,那里養羊成本低,飼料、人工都便宜,就算降到現在這個價格,他們還是有得賺的。
沈小六給記者算了一筆賬,一只羊從出生到上市需要一年時間,每天要吃掉兩塊錢左右的飼料,再加上人工、電力等成本,沈小六投入到整個羊圈舍的成本有五六十萬元。往年,他總能賺個十幾萬元,但今年如此差的行情,沈小六覺得能保本就不錯了。
在商品羊價格下跌的同時,飼料價格在悄然上漲,這對養羊戶來說,無疑是雪上加霜。為了降低成本,沈小六除了給羊吃玉米、麩皮等配好的飼料外,還自己去割草回來喂羊。
熟羊肉價格基本持平
盡管生羊市場價格變化較大,但熟羊肉的零售價僅有幾塊錢的波動,普通消費者更是難以察覺。記者隨機采訪了幾位市民,他們都覺得羊肉價格沒有變化。
記者走訪了城區幾家羊肉店,發現不同的羊肉店價格稍有不同,但差距不大,一斤熟羊肉的零售價在90元上下波動。店主們紛紛表示,今年的羊肉價格與去年持平,近兩年雖未漲價,但目前沒有降價的趨勢。
永康路上的桃源阿六羊肉店是一家老店,紅燒羊肉零賣一斤95元,羊肉面25元一碗,與去年價格一樣。店員朱女士告訴記者,今年羊肉的進價雖比往年便宜了一兩塊錢,但羊肉價格是經常變化的,通常中秋節、國慶節前會有所上漲。