“今年玉米和豆粕價格都下降了，人工費也沒怎么漲。豬肉價格持續走高最主要的原因是生豬存欄量太低了。” 河北浩森養殖有限公司總經理鄭浩說，“從2012年下半年開始，連續三年生豬收購價都維持在五六塊錢一斤，不少小型養豬場經不起賠錢放棄養殖。到今年5 月，生豬存欄量到達最低值，肉價也是從那時候開始上漲的。”

“家財萬貫，有毛的不算?！鞭怀鞘啦┠翗I有限公司總經理楊建信回想起前三年的賠錢經歷依然心有余悸，“從2012年下半年到2015年5月，賣一頭豬賠二三百元，我們一年約出欄6000頭豬，一賠就是上百萬元。”

楊建信說，今年生豬收購價最高達到9.1元/斤，按這個價格養殖戶都有利潤?！扒皫啄曩r的錢總算賺回來一些。”

“這幾天生豬收購價每斤下降了兩三毛，基本是8.7元或8.8元一斤，估計中秋國慶期間豬肉價格會有所下降，但下降幅度不會太大。”鄭浩說，作為養殖戶來說，目前生豬價格已經很高了，都想趁著消費旺季多賣點豬。如此一來，市場上生豬供應量上去了，價格自然有所下降。

保持供應穩定，提倡規模飼養

說到今年豬肉價格的走勢，鄭浩和楊建信均表示豬肉價格不會回落到去年同期的水平?！叭鈨r漲與降，存欄量說了算。我們公司現在約有一萬頭豬，但這個數量比往年減少了四分之一。而且，一頭豬從選種、育種到出欄至少需要一年時間，即使現在補欄，明年這個時候豬的數量才會提升，肉價回落也得等那個時候?！编嵑普f。

豬賤傷農，豬貴傷消費者。如何避免豬肉價格大起大落造成的生豬供應缺口是需要解決的問題。對此，省農業產業協會常務副會長胡志斌表示，散戶養豬，如果一二茬豬賺不到錢，就會選擇不養，而規模化養殖計算業績的周期在5年左右，不會因為一二茬豬沒賺錢就減少養豬量。今年生豬的缺口，農民不養豬或少養豬也是一個原因?！盀榱吮３稚i供應的穩定，國家應積極鼓勵規?；B殖?！?/p>

此外，他還建議政府較為精確地統計并發布生豬存欄量、能繁母豬數量等相關數據，為養殖戶決定是否補欄提供參考。并對能繁母豬進行相應補貼，減少疫情、豬仔成活率低等風險的影響。