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強化檢疫工作 確保節日期間肉品安全

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-09-22  來源:沈陽市動物檢疫所供稿  作者:旭日  瀏覽次數:169
核心提示:中秋、國慶兩節將近,為有效確保節日期間沈城百姓肉食品安全,沈陽市動物檢疫所進一步強化市本級屠宰檢疫監管及外埠入沈動物產品檢疫分銷工作,將各項管理制度落到實處,切實保障經檢疫后上市動物產品安全無疫。一、強化市本級企業屠宰檢疫監管。嚴格執行動物宰前6小時檢疫申報制度、加大宰前巡查力度。按照《生豬屠宰檢疫規程》實行宰前、同步、出廠環節的檢疫工作,對檢出的病害動物及產品嚴格按有關要求進行無害化處理,確保市本級屠宰企業出廠生豬產品安全無疫。二、加大外埠入沈動物產品檢疫分銷力度。官方獸醫對外埠入沈動物產品嚴

中秋、國慶兩節將近,為有效確保節日期間沈城百姓肉食品安全,沈陽市動物檢疫所進一步強化市本級屠宰檢疫監管及外埠入沈動物產品檢疫分銷工作,將各項管理制度落到實處,切實保障經檢疫后上市動物產品安全無疫。

一、強化市本級企業屠宰檢疫監管。嚴格執行動物宰前6小時檢疫申報制度、加大宰前巡查力度。按照《生豬屠宰檢疫規程》實行宰前、同步、出廠環節的檢疫工作,對檢出的病害動物及產品嚴格按有關要求進行無害化處理,確保市本級屠宰企業出廠生豬產品安全無疫。

二、加大外埠入沈動物產品檢疫分銷力度。官方獸醫對外埠入沈動物產品嚴格進行查證驗物,并對檢疫分銷產品的詳細信息進行記錄,包括檢疫申報單號,貨主名,檢疫的產品名稱、數量、原檢疫證號以及二次檢疫換證的檢疫證號等信息,有效保障節日期間動物產品安全供給。

三、強化經營業戶備案登記。對于市本級屠宰場生豬及產品經營業戶,外埠入沈動物產品經營業戶進行備案登記。對于黑名單客戶實行重點盯防,杜絕違規現象發生。確保動物及動物產品的來源清楚、去向可查,加強可追溯性,切實保障動物產品安全。

 
 
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