這幾年隨著宏觀經濟的不力,肉雞產業也遭遇前所未有的低迷。每一個家禽從業者在接連的打擊下,為了贏得失去的利益,總是一廂情愿的認為明年會好,結果是連續三年連續失望,導致很多人深深陷入資金鏈的斷裂而不能重生。究其原因還是在于沒有理性綜合分析市場,對經濟規律認識不足,或是以賭博的心理來經營企業。
導致目前的結果的原因在于兩個方面:在這樣的宏觀經濟情況下,產能過剩、消費不足是最主要的問題。
1、產能過剩:祖代雞引種數量嚴重超出實際需求
從祖代雞的引入來看: 2013年的高峰量是154萬套,2014年115.6萬套,今年預計可能72萬套。與2013年比降低了1倍還多。尤其今年在國家對美國封關情況下利好養殖業,使得祖代雞的引進量急劇下降。
祖代公司基本上鑒于生存及競爭壓力都會進行換羽,這樣父母帶的產量更是嚴重超出需求。2013年的祖代雞經過換羽到2015年的9月基本才全部淘汰完畢,商品雞在2016年的下半年才能產出結束。
在如此大量的引種及換羽情況下,父母代的生產量是高踞不下,遠遠超出實際需求量。從下表來看近三年父母代銷售量(數字來源于中國畜牧協會)。
在2013年引種量非常高的情況下,在11月單月銷售量達到663萬套,即單周銷售超出165萬套。從歷史及目前的消費來看,單周銷售量與商品雞的銷售價格的趨勢來看,100萬套是父母代飼養者的盈虧平衡點,若超出100萬套,很難取得利潤。故在2013年的10月份以后開產的雞群量創下歷史紀錄,價格一路下滑。
目前的商品雛雞供應量是在2014年11月、12月及2015年1月種雞的開產提供的。從數據來看這3個月合計種雞達到1426萬套,平均每周的達到110萬套以上,尤其2015年1月達到144萬套的銷售量,這樣目前的商品雛雞的供應量必然超出實際需要量,價格低迷是在所難免的。
但從2015年的3、4月份,及9、10月份來看,每周的銷售量低于80萬套。甚至在9月最后1周的銷量僅僅58萬,這在近5年的歷史上是最低的一周,這樣明年4月份開產的雞群幾乎比過去最多的養殖量減少65%。目前父母代種雞的養殖意愿非常低,今后即使有換羽雞的影響,明年下半年的開產雞群也是非常少的,因而也許通過飼養量讓養殖父母代的客戶看到希望。
2、消費不足
消費不足是家禽業艱難的主要原因。消費不足原因來源于對肉雞的“妖魔化”,“速生雞、激素雞”、“六個翅膀”給家禽業帶來毀滅性打擊。盡管“禽流感”的打擊也是很大一個原因,但隨著時間它的影響逐漸淡化,僅僅是一個時效性的事件,不會帶來如此災難。但食品安全問題成為每一個人的生活中重要問題,雞肉的被“妖魔化”也給人們心中留下很深的陰影,如果不做大力全方位的雞肉安全的宣傳,讓消費者知道真相,知道雞肉的營養價值,消費者不會在短時間內消除對雞肉的誤解,因而消費是不會好的,甚至會繼續下降。
從以上2個方面來看,在目前宏觀經濟不景氣、消費不足的情況下,肉雞產業要走出低迷,獲得新生的辦法還是要從減少引種量,刺激消費做起。今年1月8日中國由于美國禽流感的爆發而實施對美國封關,給行業帶來曙光。從目前的數據看,明年上半年很難有好的開端,但下半年,特別是明年9月份以后父母代的開產量大幅度下降,或許有機會。
在這種背景下家禽從業者要理性自己的投資或規模,在留有充分的流動資金后做好長遠的“過冬”打算。