新年伊始，百姓關注的豬肉價格依然沒有停下上漲的腳步。江蘇省統計局最新的統計資料分析顯示，幾年來，江蘇生豬飼養量逐年下降。當務之急是采取綜合措施提高規模養殖水平，激發農戶的養豬積極性，擴大生豬生產。

　　現狀：規模養殖比重偏低
　　2003年全省生豬規模養殖（飼養50頭以上戶，下同）存欄量和出欄量為209.8萬頭和416.6萬頭，2006年達到302.7萬頭和554.9萬頭，分別增加92.9萬頭和138.3萬頭，年均增長13%和10%。雖然生豬規模養殖量年年增加，比重逐年擴大，但總體上看增長速度較慢，比重仍然偏低。
　　生豬生產在江蘇牧業生產中具有舉足輕重的地位，然而，幾年來，江蘇生豬飼養量基本呈逐年下降趨勢，2006年僅有4800多萬頭，比2003年減少197萬頭，平均每年減少66萬頭，生豬產值從2005年以來連續減少，2006年201億元，比2004年累計減少46億元。

　　原因：散養生豬獲利少

　　近年來，江蘇的生豬生產始終徘徊不前。據分析，影響生豬生產的主要因素，一是養豬效益比較低。雖然生豬價格處于相對高位，特別是今年價格上漲幅度很大，但由于糧食價格偏高，導致養殖成本上升，難以激發農戶的養豬積極性。同時在農民收入中非農收入逐步增加的情況下，農民在計算生豬效益時不僅要看豬糧價格比，而且更多的是將養豬效益與務工收入相比。以收益較高的2005年為例，散養生豬每頭售價742.9元，扣除物質與服務費用614.6元，獲利128.3元，而外出打工月收入可達千多元，在面臨更多的選擇時，農民選擇不養豬或少養豬，一些以前的養豬專業村也變成了無豬村。

　　二是養豬疾病風險大。除市場風險外，農民最擔心的是養豬的疫病風險。如去年夏季包括江蘇在內的全國許多地方爆發豬高熱病，大量生豬因此死亡，農民損失慘重，嚴重打擊農民養豬的積極性。

　　三是養豬傳統有所改變。新一代農民大多住著新樓房，嫌養豬污染環境賺錢不多，不愿飼養。農村青壯夫妻外出打工越來越多，留守老人們除了守家和照顧小孩外，無力養豬。蘇南、蘇中等地的一些地方政府為改善農村環境，限制農民零星養豬。

　　對策：提高規模養殖水平

　　省統計局相關人士表示，針對當前的形勢，必須進一步采取綜合措施，擴大畜牧業生產，保障城鄉居民豬肉和副食品穩定供應。首先要擴大生豬生產。全面落實“菜籃子”市長負責制，認真落實國務院、省政府有關促進生豬發展的各項政策，加大對生豬生產的扶持力度，建立和完善能繁殖母豬補貼制度，推進能繁殖母豬保險工作，完善生豬良種繁育體系，逐步建立保障生豬生產穩定發展的長效機制，調動農民養豬積極性。

　　穩步推進規模養殖。充分考慮區域特色優勢、規模基礎、技術條件和資金實力等多種因素，因勢利導，因地制宜，采取多種有效形式推進規模養殖。學習河南、山東等地經驗，以龍頭企業為重點，提高集約化養殖水平，以規模養殖小區為重點，提高商品化基地建設水平，以專業大戶為重點，提高中小規模養殖發展水平。充分利用國家對生豬生產的扶持政策，在全省各地扶持建立一批大中型養殖場，重點提高全省生豬規模養殖水平。

　　此外還要加強動物防疫。建立和完善全省畜禽疫病防治服務體系，注重發揮科技服務功能。堅持以預防為主，強化免疫，控制動物疫情。各級政府和衛生防疫部門，要嚴格疫情監測和報告制度，及時掌握豬瘟、口蹄疫、禽流感等重大疫情發展趨勢，及時指導農民有效的防疫抗病。加強畜產品檢驗檢疫，加強獸藥、飼料、添加劑生產和監督，確保畜禽生產安全。