美國(guó)是當(dāng)今世界最大的種豬出口國(guó),中國(guó)每年進(jìn)口的種豬大部分來(lái)自美國(guó)。中國(guó)的單元種豬場(chǎng)目前一次性進(jìn)口的種豬數(shù)少則上百,多則逾千,300-400 頭的批量進(jìn)口最為常見(jiàn)。引進(jìn)品種以杜洛克豬、大白豬、長(zhǎng)白豬三配套最為常見(jiàn)。同時(shí),也有少量其他品種進(jìn)口,如漢普夏等。美國(guó)成為最大的種豬對(duì)華出口國(guó)有如下原因。
(1)美國(guó)擁有眾多的原種豬場(chǎng)。
通常每個(gè)豬場(chǎng)擁有700-2 000 頭左右的核心群母豬,以杜長(zhǎng)大或杜長(zhǎng)大漢為主要品種(巴克夏豬、切斯特白豬、波中豬等為配合補(bǔ)充)。一般的種豬場(chǎng)可以一次性從數(shù)量和品種上解決杜長(zhǎng)大三元配套所需的種豬,這和中國(guó)需要的品種正好對(duì)路。
(2) 美國(guó)的原種豬場(chǎng)多半擁有自己的土地(133-800 公頃)用于生產(chǎn)大豆、玉米,以保證飼料自給和飼料的安全性。美國(guó)的豬場(chǎng)大多集中于玉米帶地廣人稀的地理帶(依阿華、伊利諾、俄亥俄、內(nèi)布拉斯加、密蘇里、印第安那、明尼蘇達(dá)、堪薩斯、南達(dá)科他等州)。豬場(chǎng)之間的距離大約要2-5 小時(shí)車(chē)程,生物安全度極高。目前NSR(National Swine Registry,國(guó)家良種登記組織)登記的種豬大多是SPF(Special Pathogen Free,無(wú)特定病原豬群)凈豬。
(3)育種技術(shù)與時(shí)俱進(jìn)。
以依阿華大學(xué)和密蘇里大學(xué)為技術(shù)依托,美國(guó)豬肉生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(NPPC)為組織協(xié)調(diào),美國(guó)豬農(nóng)在傳統(tǒng)的數(shù)量遺傳育種手段基礎(chǔ)上很快地更新到了分子遺傳育種手段。近年來(lái)手段的更新尤為突出,從限制片段長(zhǎng)度多態(tài)性(RFLPS,Restriction Fragment Length Polymorphisms) 到微衛(wèi)星標(biāo)記(Micro- Satellite)轉(zhuǎn)而更新到單核苷酸多態(tài)性(SNP,Single Nuclear Tide Polymorphisms)分析及其芯片(SNP CHIP)技術(shù)的試用。這對(duì)正確選擇后備豬以及基因型的準(zhǔn)確判斷是一個(gè)新里程碑。該手段作為早期選種的先導(dǎo)自然成為美國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)豬育種的創(chuàng)新點(diǎn)。在先進(jìn)場(chǎng)家如Waldo 場(chǎng)和Tuthill場(chǎng),有關(guān)技術(shù)人員會(huì)向顧客展示種豬的SNP的測(cè)定結(jié)果。
(4)育種群體龐大而穩(wěn)定。
美國(guó)的大多數(shù)育種場(chǎng)是家庭世襲制,即以一個(gè)家庭或家族為核心雇用個(gè)別技工(多為育種博士),組成一個(gè)千頭規(guī)模、千畝土地的私人企業(yè)。豬群閉鎖數(shù)十年,豬場(chǎng)中常有三世同堂的百年老場(chǎng),也有父子同時(shí)操業(yè)數(shù)十年的養(yǎng)豬育種世家,很少看到突然消失倒閉的育種場(chǎng),也沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么嶄新的規(guī)模育種場(chǎng)拔地而起。豬場(chǎng)規(guī)模的穩(wěn)定和全國(guó)聯(lián)合育種是美國(guó)養(yǎng)豬育種成功的保障。這與中國(guó)曾有的“號(hào)稱(chēng)15 萬(wàn)頭規(guī)模的亞洲第一大豬場(chǎng)”暴發(fā)式的興起和閃電般的倒閉形成鮮明對(duì)照。
(1)美國(guó)擁有眾多的原種豬場(chǎng)。
通常每個(gè)豬場(chǎng)擁有700-2 000 頭左右的核心群母豬,以杜長(zhǎng)大或杜長(zhǎng)大漢為主要品種(巴克夏豬、切斯特白豬、波中豬等為配合補(bǔ)充)。一般的種豬場(chǎng)可以一次性從數(shù)量和品種上解決杜長(zhǎng)大三元配套所需的種豬,這和中國(guó)需要的品種正好對(duì)路。
(2) 美國(guó)的原種豬場(chǎng)多半擁有自己的土地(133-800 公頃)用于生產(chǎn)大豆、玉米,以保證飼料自給和飼料的安全性。美國(guó)的豬場(chǎng)大多集中于玉米帶地廣人稀的地理帶(依阿華、伊利諾、俄亥俄、內(nèi)布拉斯加、密蘇里、印第安那、明尼蘇達(dá)、堪薩斯、南達(dá)科他等州)。豬場(chǎng)之間的距離大約要2-5 小時(shí)車(chē)程,生物安全度極高。目前NSR(National Swine Registry,國(guó)家良種登記組織)登記的種豬大多是SPF(Special Pathogen Free,無(wú)特定病原豬群)凈豬。
(3)育種技術(shù)與時(shí)俱進(jìn)。
以依阿華大學(xué)和密蘇里大學(xué)為技術(shù)依托,美國(guó)豬肉生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(NPPC)為組織協(xié)調(diào),美國(guó)豬農(nóng)在傳統(tǒng)的數(shù)量遺傳育種手段基礎(chǔ)上很快地更新到了分子遺傳育種手段。近年來(lái)手段的更新尤為突出,從限制片段長(zhǎng)度多態(tài)性(RFLPS,Restriction Fragment Length Polymorphisms) 到微衛(wèi)星標(biāo)記(Micro- Satellite)轉(zhuǎn)而更新到單核苷酸多態(tài)性(SNP,Single Nuclear Tide Polymorphisms)分析及其芯片(SNP CHIP)技術(shù)的試用。這對(duì)正確選擇后備豬以及基因型的準(zhǔn)確判斷是一個(gè)新里程碑。該手段作為早期選種的先導(dǎo)自然成為美國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)豬育種的創(chuàng)新點(diǎn)。在先進(jìn)場(chǎng)家如Waldo 場(chǎng)和Tuthill場(chǎng),有關(guān)技術(shù)人員會(huì)向顧客展示種豬的SNP的測(cè)定結(jié)果。
(4)育種群體龐大而穩(wěn)定。
美國(guó)的大多數(shù)育種場(chǎng)是家庭世襲制,即以一個(gè)家庭或家族為核心雇用個(gè)別技工(多為育種博士),組成一個(gè)千頭規(guī)模、千畝土地的私人企業(yè)。豬群閉鎖數(shù)十年,豬場(chǎng)中常有三世同堂的百年老場(chǎng),也有父子同時(shí)操業(yè)數(shù)十年的養(yǎng)豬育種世家,很少看到突然消失倒閉的育種場(chǎng),也沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么嶄新的規(guī)模育種場(chǎng)拔地而起。豬場(chǎng)規(guī)模的穩(wěn)定和全國(guó)聯(lián)合育種是美國(guó)養(yǎng)豬育種成功的保障。這與中國(guó)曾有的“號(hào)稱(chēng)15 萬(wàn)頭規(guī)模的亞洲第一大豬場(chǎng)”暴發(fā)式的興起和閃電般的倒閉形成鮮明對(duì)照。