“我們的肉雞價格一降再降，庫存卻一增再增；禽苗價格一降再降，甚至也無人問津……”在剛剛結(jié)束的2015“食安山東——肉雞生產(chǎn)與健康消費面對面”活動上，山東省畜牧獸醫(yī)局副局長劉鳳軍表示，肉雞企業(yè)固守傳統(tǒng)模式和消費者的誤解造成了肉雞產(chǎn)業(yè)陷入“哀鴻遍野”的境地，他認(rèn)為唯有創(chuàng)新才能拯救“哀鴻遍野”的肉雞產(chǎn)業(yè)。

會議的協(xié)辦方、山東省農(nóng)科院家禽所所長王月明告訴記者，2014年山東省家禽出欄近17億只，禽肉產(chǎn)量317萬噸，居于全國第一位。但“H7N9”“速生雞”“激素雞”等一次次負(fù)面事件給家禽業(yè)帶來了毀滅性打擊，一時間人們“聞雞色變”， 一次次風(fēng)波也波及整個白羽雞的產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)戶養(yǎng)的白羽雞，許多屠宰場不敢收，這讓農(nóng)戶不敢再買白羽雞的雞苗。“家禽業(yè)的自身原因是造成風(fēng)波的根源”，王月明表示，“首先，目前我國的白羽雞品種仍完全依賴進(jìn)口，產(chǎn)業(yè)風(fēng)險大；其次，不斷變異的疫病一輪輪地侵襲家禽業(yè)，但科技創(chuàng)新的應(yīng)對之策卻沒有跟上。”劉鳳軍建議，肉雞產(chǎn)業(yè)走出困境，亟須破除思維定勢和路徑依賴，以科技創(chuàng)新變革肉雞產(chǎn)業(yè)；同時加大宣傳力度，消除消費者誤解。