11月21日——22日，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)、賽爾傳媒承辦的2015中國動(dòng)物福利與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全論壇即將開幕，在本次論壇上昆士蘭大學(xué)動(dòng)物福利與倫理中心主席、世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）區(qū)域合作中心成員Clive Phillips，中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心黨委書記王宗禮，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)包軍等14位專家將帶來精彩的主題報(bào)告（文尾附詳細(xì)專家陣容），而除了報(bào)告之外，還有三場(chǎng)內(nèi)容豐富的圓桌論壇也將在大會(huì)期間展開。除了精彩的專家講座，2015年福利養(yǎng)殖金豬獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮也將在大會(huì)上舉行，屆時(shí)2015年福利養(yǎng)殖金豬獎(jiǎng)的14家獲獎(jiǎng)企業(yè)也將一一亮相。

值得一提的是，在大會(huì)開始之前的11月20日將在麗景灣酒店舉行人道及可持續(xù)農(nóng)業(yè)中國豬業(yè)項(xiàng)目簽約儀式，諸位行業(yè)內(nèi)人士將親臨現(xiàn)場(chǎng)見證中國農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利邁出的重要一步。

可持續(xù)的福利養(yǎng)殖模式如何打造

在中國的養(yǎng)殖環(huán)境下，如何建立可持續(xù)的福利養(yǎng)殖模式，在大會(huì)開始之前，小賽邀請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)席春玲與大家聊聊中國可持續(xù)福利養(yǎng)殖的建設(shè)工作。

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念目前已受到全球的認(rèn)同，它倡導(dǎo)減少人們?cè)谏a(chǎn)活動(dòng)中過度追求利益最大化給環(huán)境、人和動(dòng)物帶來的危害，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益有機(jī)結(jié)合。在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，實(shí)行動(dòng)物福利的養(yǎng)殖模式是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。動(dòng)物福利養(yǎng)殖模式是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，關(guān)鍵在于動(dòng)物福利養(yǎng)殖的結(jié)果與可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)相符。也是在行業(yè)洗牌之后涌現(xiàn)出來的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

動(dòng)物福利是指動(dòng)物在生理上享受不受饑渴，心理上無恐懼、無悲傷，環(huán)境上舒適，衛(wèi)生上不受痛苦、傷害、疾病，行為上可表達(dá)天性。可持續(xù)發(fā)展原意是指既要滿足當(dāng)代人的需求，又不損害后代人滿足其需求的發(fā)展，并且只有經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。嵌入到畜牧業(yè)，即當(dāng)代人在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，既要獲得經(jīng)濟(jì)效益、維護(hù)人類健康，又要保護(hù)自然環(huán)境，為后代留下寶貴的自然資源財(cái)富。

首先，動(dòng)物福利與可持續(xù)發(fā)展具有共同的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)--獲得經(jīng)濟(jì)效益。其次，動(dòng)物福利與可持續(xù)發(fā)展具有共同的社會(huì)目標(biāo)--獲得社會(huì)效益。再次，動(dòng)物福利與可持續(xù)發(fā)展具有共同的環(huán)境目標(biāo)--獲得環(huán)境效益。

我國畜牧業(yè)遇到諸如食品安全、環(huán)境破壞等非可持續(xù)且迫在眉睫的問題，既然動(dòng)物福利是促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良好途徑，那么我國該如何利用動(dòng)物福利來促使畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)的制定是為了給畜牧企業(yè)提供養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)是為了規(guī)范企業(yè)養(yǎng)殖程序，貼簽是為了企業(yè)按照規(guī)范進(jìn)行加工，最終是為了動(dòng)物福利產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。由此，動(dòng)物福利產(chǎn)品從養(yǎng)殖或生產(chǎn)，到加工，再到終端銷售形成了一體化。只有這樣，才能促進(jìn)動(dòng)物福利的可持續(xù)發(fā)展，最終促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。動(dòng)物福利因此慢慢鋪開，畜牧產(chǎn)業(yè)因此逐漸變革，變革成經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益相統(tǒng)一的可持續(xù)發(fā)展之路。

文/中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng) 席春玲